近江焼肉ホルモンすだく札幌琴似店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こだわりの近江牛
本当に美味しい焼肉を大衆価格でご提供することができることが、近江焼肉ホルモンすだくの強み。独自の仕入れルート、効率の良い仕入れ、プロだからできる目利きと無駄を極限まで省いたメニュー構成が肝だったり。お食事をしていただいて、明日の朝に「昨日の焼肉美味しかったなあ」と思い出していただくことを念頭に日々精進しております。
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すだくのこだわり
料理界40年勤め上げた職人が仕込み、日本料理で厳しい修行を乗り越えてきた職人が提供する近江牛。愛情を感じる一手間加えた仕事ぶりは、昭和の良さを残しつつ時代を変える逸品をご提供致します。すだくでお腹も心もスタミナも充電して、次の日起きて思い出してもらえることが何よりもの幸せで。「昨日の焼肉美味かったなあ」って。