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焼き鳥/焼鳥/和食/創作/ランチ/半個室/貸切

京都の地鶏と土鍋ご飯を拘り抜いた焼きの技法と贅沢な空間で

野乃鳥　日本橋

予算

7001～10000円 1001～1500円
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居酒屋
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日本橋
- 日本橋 × 居酒屋
- 日本橋 × 和風
（東京）
- 東京 × 居酒屋
- 東京 × 和風

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月～土、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

定休日：日

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

アラカルトメニューも充実

焼き鳥のみならず、鳥わさ、京鴨ロースのタタキなど、【鳥、まるごと。】をコンセプトにご提供致します。

名物メニュー【鳥わさ】

笹身をさっとボイルし、〇〇オイルでマリネ。〇〇は食べてからのお楽しみ！

紀州備長炭を使用

【備長炭の王様】とも呼ばれている【紀州備長炭】を使用。火力が高く、鳥肉がふっくらと仕上がります。

料理備長炭の王様と呼ばれる【紀州備長炭】を使用した焼き鳥

備長炭の王様【紀州備長炭】は火力の高く、鳥肉がふっくらと仕上がります。炭火で焼いているから備長炭特有の【薫香】も食欲をそそり、さらに美味しいを演出してくれます！鳥本来の美味しさを独自の手法で引き出しているので、ぜひお楽しみください

780円（858円税込）

京都の地鶏と土鍋ご飯を拘り抜いた焼きの技法と贅沢な空間で。お任せコース5940円～

★イチオシ★コースです。企業コンセプトが【鳥、まるごと。】であるならば、当店を一番楽しんでいただける【野乃鳥、まるごと。】コースと言っても過言ではない内容です。ぜひお楽しみください。

5,940円（税込）

食材にこだわったランチメニューもご用意

紀州備長炭でふっくら焼き上げた焼き鳥をお重に詰めた【焼き鳥重】や、兵庫県多可郡から取り寄せた”播州地卵”とお米本来の美味しさを引き出すため土鍋で炊いた“土鍋ご飯”を使用した親子丼。そして当店で1番のおすすめ【限定10食土鍋で炊いた卵かけ御膳】はお米の粒立ち/食感/甘みの違いを思う存分味わっていただけます

600円（660円税込）

つくね

528円（税込）

鳥わさ

780円（858円税込）

京鴨ロースたたき

1800円（1980円税込）

自家製クリーミーレバーパテのキャラメリゼ

880円（968円税込）

自家製プリン和三盆ブリュレ

600円（660円税込）

2023/06/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

◆炭火で焼いた焼き鳥は香りが違います

【備長炭の王様】とも呼ばれている【紀州備長炭】を使用。火力が高く、鳥肉がふっくらと仕上がります。また備長炭特有の【燻香(くんこう)】は、食欲をそそり、[ 美味しい ]をさらに演出してくれます。

◆鳥本来の美味しさを、独自の技法でさらに引き出す

鳥を独自の手法でご提供しております。美味しさ、旨さを引き出す技をお楽しみください。

メニュー詳細をチェック！

ひっそりと佇む当店は都会の喧騒を忘れられるくらいに上品で優雅な空間をご用意しております。インテリアや照明での演出にもこだわった店内は、間接照明の光に照らされたリラックス空間です。上質なお食事とお酒を心ゆくまでご堪能ください！日本橋・神田でのご宴会など様々なシーンに◎

アンティークや内装にこだわり、温かみ溢れる照明で照らされた店内。少人数様やプライベート利用の方向けのお席をご用意しておりますので、他のお客様を気にすることなくご宴会をお楽しみいただけます。

くつろぎを念頭においてインテリアにもこだわった癒し空間。ゆったり落ち着く空間の中で、素材にこだわった料理を楽しみください。

11月12日にグランドオープン

「GEMS新日本橋(旧GEMS神田)」にて「野乃鳥日本橋」がオープン！！【京都の地鶏と土鍋ご飯を、拘り抜いた焼きの技法を、贅沢な空間で】をコンセプトに。お任せコースは、オススメコースです。また飲み放題や、ペアリングなどのオプションもあるので、記念日やデート等にご利用ください。

絶品！土鍋ご飯

丹波篠山から直送のコシヒカリを、土鍋で愛情を込めて炊きます。ランチでは、お1人専用の1合炊き土鍋ご飯でたまごかけ御膳。ディナーでは、お任せコースでご提供している、鳥スープで炊く土鍋ご飯で〆に。焼き鳥と一緒に幸せなひと時をお過ごしくださいませ。

メニュー詳細をチェック！

30年継ぎ足された秘伝のタレ。

タレ作りに大事なのはやはり醤油。鶏本来の味を最大限に引き立てることの出来る醤油と確信しているのが、香川県東かがわ市にある、1753年(宝暦三年)創業の「かめびし」のお醤油です。このまろやかで香り高い醤油を使用し、試行錯誤の末に完成させたのが、秘伝の「タレ」です。

京都産「丹波黒どり」を使用

ジビエのような肉質を持った京都の地鶏「丹波黒どり」を手捌きでさばいた鶏肉は絶品。職人が独自の焼き技法で絶妙に焼き上げる焼き鳥をご堪能ください。

野乃鳥日本橋詳細情報

お店情報

店名	野乃鳥　日本橋
住所	東京都千代田区鍛冶町１－９－１９　ＧＥＭＳ新日本橋６階
アクセス	ＪＲ新日本橋駅４出口より徒歩約5分/ＪＲ神田(東京)駅南口より徒歩約5分/東京メトロ三越前駅Ａ１０出口より徒歩約6分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
お問い合わせ時間	10:00～15:00、16:00～23:00
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。【席のみ予約の場合】ご来店当日0時以降から、3,960円（1名あたり）が発生します。お席のみのご予約で、当日キャンセル時の場合には、おひとり様あたり税込3960円のキャンセル料金を、コースでのご予約の場合、コースの利用金額分を頂戴いたします。
定休日	日
平均予算	ランチ:1000-1500円/ディナー:7000-8000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	17時以降ご来店でアラカルトの場合お通し550円(税込)が必要です

お店のホームページ : https://nonotory.jp/stores/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	30席(店内は８ｍの1枚木を囲むような贅沢なカウンターとテーブル席)
最大宴会収容人数	30人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり：「ターブルドット」スタイルの大きなカウンターで焼の技法を焼き鳥とワインで贅沢なひとときを!
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	あり
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
備考	－