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料理人の飛躍を支援！創作ワインバル

新橋/虎ノ門/創作バル/イタリアン/ワイン/飲み放題/ランチ/女子会/デート/忘年会

Cassolo

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
大きな窓のある明るい店内席と、風を感じるテラス席を併設するお洒落な創作バル

    お店の総評

    総評について
    来店シーン
    • 友人・知人と50%
    • 接待・会食25%
    • その他25%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～金: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30）
    18:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
    土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
    18:00～22:30 （料理L.O. 21:30）
    日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
    18:00～21:00
    祝日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
    18:00～22:00 （料理L.O. 21:30）

    定休日：なし

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
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    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    Cassolo カッソーロのおすすめポイント1

    シェフのこだわり料理

    旬の食材を使ったこだわり料理をシェフ自らお客様のもとへご提供！

    Cassolo カッソーロのおすすめポイント2

    12種類のワイン飲み放題！

    0次会やちょい飲み利用におすすめの30分プラン～ワインの飲み放題をご用意！グラスワインは定額制です。

    Cassolo カッソーロのおすすめポイント3

    お得な平日ランチセット！

    サラダ・スープ・パンが食べ放題/ドリンクが飲み放題すべてのランチセットにセルフバーがつきます。

    店長のおすすめ料理

    カッソーロペスカトーレ

    素材にこだわった絶品パスタをお楽しみいただけます。大ぶりの海老やムール貝をふんだんに使った贅沢な「カッソーロペスカトーレ」をはじめ、旬の食材を使用した日替わりのパスタメニューもございます。

    1,980円（税込）

    Cassolo カッソーロのおすすめ料理1

    Cassolo カッソーロのおすすめ料理2

    本日の魚料理/アクアパッツァ

    旬の白身魚を贅沢にどーんと使ったアクアパッツァはSNS映え間違いなしのインパクト！魚介のうまみが凝縮された残りのスープに生パスタを入れて締めるのがおすすめです！

    2,980円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 アクアパッツァ

    アクアパッツァ

    ※魚は日替わりのためスタッフまで※残ったスープでパスタ（＋500円）

    2,980円（税込）

    2025/10/18 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    新鮮魚介と豊富なワインが出会う、至福な時間

    新鮮魚介と豊富なワインが出会う、至福な時間

    旬の新鮮鮮魚や野菜を使った料理が自慢の当店。日替わり「本日の魚料理」は、その日入荷したお魚に合わせた調理で仕上げます。「本日のパスタ」も日替わりとなります。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    2023年9月リニューアルオープン！シェフの飛躍を支援する創作バルです。大きな窓のある明るい店内席と、風を感じるテラス席を併設するお洒落な空間。開放的で雰囲気の良い店内で堪能するディナー＆ランチでは旬のお魚や野菜をたっぷり使用した、四季を感じるこだわり料理がおたのしみいただけます。

    Cassolo カッソーロの雰囲気1

    Cassolo カッソーロの雰囲気2

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    お仕事帰りの同僚との飲み会に、女子会に、デートに。広々とした店内で忘年会・新年会・歓送迎会などのイベント使用も大歓迎です。宴会やイベント利用の際にはシェフおまかせコース（飲み放題併用可能）もご用意しております。ご要望に合わせて柔軟にご対応させていただきます。

    Cassolo カッソーロの雰囲気3

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    平日ランチはサラダ・スープ・パン・ドリンクがおかわり自由で超お得！ディナーはワインの時間制飲み放題/グラス定額制あり◎シェフのこだわり料理にあわせてお好みのワインを見つけれます！

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    Cassoloとは

    Cassoloとは

    シェフの独立開業を支援するChef's value直営のスタートアップ1号店です。『Cassolo』とは、飛行機が離陸・着陸する『滑走路』から名付けられており、この店舗で経営経験を積んだシェフが次々と飛び立つと同時に、一緒に飛び続けるための帰還場所でもあるというコンセプトを表現しております。

    シェフのこだわり料理とワイン

    シェフのこだわり料理とワイン

    旬の魚介や全国の新鮮な野菜、絶妙な火加減を施した肉料理など、シェフこだわりの創作イタリアンをお楽しみいただけます。料理に合わせるCassoloオリジナルカクテルやワインも充実。仕事帰りのビジネスパーソンや女子会、デートやパーティなどの様々なイベントに、使い勝手のいい落ち着いた空間で毎日の疲れを癒やして頂けます。

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    40名～100名のパーティーできます。

    予算5,000円～　40名～100名での貸切パーティー可！※貸切最低保証料金有

    40名～100名のパーティーできます。

    フリーワインプラン提供！

    フリーワインプラン提供！

    赤・白・ロゼ・オレンジの計12種類のワインが飲み放題！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    お店の写真

    Cassolo カッソーロ 詳細情報

    お店情報

    店名 Cassolo
    住所
    東京都港区新橋４ 1-1 新虎通りCORE２F
    アクセス 都営三田線内幸町駅Ａ１出口より徒歩約5分 / ＪＲ新橋駅烏森口より徒歩約8分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～金: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30）
    18:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
    土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
    18:00～22:30 （料理L.O. 21:30）
    日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
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    祝日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
    18:00～22:00 （料理L.O. 21:30）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
    定休日 なし
    予算詳細 約4000円～5000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
    電子マネー 利用可 ：Suica､PASMO
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、d払い、au PAY
    料金備考 －

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    席毎に一定間隔あり

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持

    会計処理

    非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • ビル内、同フロアに喫煙室がございます。
    喫煙専用室 あり

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 84席(店内72席、テラス12席)
    最大宴会収容人数 84人
    個室 あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー あり
    テラス席 あり
    貸切 貸切可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー あり
    駐車場 なし
    TV・プロジェクタ あり
    その他設備 マイクなど備え付け設備のご利用は貸し切り時に限ります。詳細はお問合せください。

    その他

    飲み放題 あり ：ワイン飲み放題など単体のご用意もございます。
    食べ放題 あり ：ランチにサラダ・スープ・ドリンクバーのご用意があります。
    お酒 カクテル充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 貸し切りにてご利用承ります。詳細はお問い合わせください。
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 －

    2025/09/06 更新

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    Cassolo カッソーロ 口コミ

    口コミ機能について

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    momoさん

    40代前半/女性・投稿日：2026/06/13

    アクアパッツァを頂きました。旬の白身魚が豪快に入っていて、貝類からも良い出汁が出ていて美味しかったです。残りのスープでパスタかリゾットにもできて、それも旨みがつまっていて美味しかったです。
    • Cassolo カッソーロ: momoさんの2026年06月13日の1枚目の投稿写真
    • Cassolo カッソーロ: momoさんの2026年06月13日の2枚目の投稿写真
    • Cassolo カッソーロ: momoさんの2026年06月13日の3枚目の投稿写真
    来店シーン：友人・知人と
    すべて読む
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    かじゅさん

    20代後半/女性・投稿日：2026/05/19

    コスパ最強ランチ！！サラダ、パン、スープ、ドリンクが飲み食べ放題！パスタも生パスタでもちもちで美味しい!これで1200円はかなりコスパいいです。開放的で比較的ランチの時間に入りやすいのもありがたいで…
    • Cassolo カッソーロ: かじゅさんの2026年05月19日の1枚目の投稿写真
    来店シーン：一人で
    すべて読む
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    ちぃちゅさん

    40代前半/女性・投稿日：2026/05/17

    ランチで伺いました。
    種類が少ないもののパン、グリーンサラダとスープは取り放題でどれも美味しかったです。
    パスタを注文しましたがもっちり系、味が薄めのため個人的にはもう少しパンチが欲しかった。
    薄味…
    • Cassolo カッソーロ: ちぃちゅさんの2026年05月17日の1枚目の投稿写真
    会計：1,001～1,500円/人
    来店シーン：友人・知人と
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    口コミ一覧

    Cassolo カッソーロのファン一覧

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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

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    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

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    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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