Cassolo カッソーロ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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Cassoloとは
シェフの独立開業を支援するChef's value直営のスタートアップ1号店です。『Cassolo』とは、飛行機が離陸・着陸する『滑走路』から名付けられており、この店舗で経営経験を積んだシェフが次々と飛び立つと同時に、一緒に飛び続けるための帰還場所でもあるというコンセプトを表現しております。
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シェフのこだわり料理とワイン
旬の魚介や全国の新鮮な野菜、絶妙な火加減を施した肉料理など、シェフこだわりの創作イタリアンをお楽しみいただけます。料理に合わせるCassoloオリジナルカクテルやワインも充実。仕事帰りのビジネスパーソンや女子会、デートやパーティなどの様々なイベントに、使い勝手のいい落ち着いた空間で毎日の疲れを癒やして頂けます。