神経締めと血抜き さかなと純米 コース詳細 2025/01/03 更新
食材本来の旨味を引き出した、シンプルだが一品一品にこだわりがつまったコースです。日常に極上のお料理で贅沢を♪
| 料金 | 5,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～20:45 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前23時まで |
| 補足事項 | ※2日前の要予約※2名様以上から承ります |
コース内容
◇付きだし 一つずつ丁寧に作りあげた逸品を３種盛りにしております。
◇お造り 原価率の非常に高い造りを厚めに切っているため、一口で食べ切れない人も！？
◇煮物 食感と見た目にこだわった、アンケートでも大好評のレンコンまんじゅう！
◇揚げ物 肥えている手羽先のみを購入しています。
美味しさと食べやすさを考え、鶏肉の味を活かすために味付けはシンプルにごま油と塩だけ。
◇焼き物 調味料の配合を微調整し味噌とマッチさせた西京焼き、又はシンプルな塩焼きなどをご用意。
◇飯物 じっくり炊いたじゃこを約５日かけて再乾燥させております。
醤油ではなく、味噌で味付けしているため茶色くなく白色で綺麗な見た目にも注目。
◇水物 濃厚な自家製たまごプリン（高価な卵を使用）
表面はパリッとキャラメリゼしております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-01-03 02:42:34.0
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
