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大人の隠れ家でお寿司と銘酒を愉しめるお店

松山/大街道/寿司/高級寿司/鮨/日本酒/記念日/誕生日/接待/会食/宴会/デート/個室

山本進一郎

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大人の隠れ家『山本進一郎』！特別な記念日に、大切な人の誕生日にいつもと違う空間を

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した95%の人が満足しています

    • とても素晴らしい雰囲気

      来店した95%の人が満足しています

    来店シーン
    • 家族・子供と32%
    • 友人・知人と23%
    • その他45%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月、火: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
    水～土: 12:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
    18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
    日: 12:00～14:00 （料理L.O. 12:30 ドリンクL.O. 12:30）
    18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）

    不定休

    定休日：不定休

    ネット予約の空席状況

    月 火 水 木 金 土 日
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    現在ネット予約を受け付けていません

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前に山本進一郎のクーポン情報をチェック！

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    全部で3枚のクーポンがあります！

    2023/10/16 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    山本進一郎のおすすめポイント1

    こだわり抜いた新鮮な鮨

    厳選したこだわりの鮨ネタは新鮮そのもの。職人が真心こめて握った鮨をご堪能いただけます。

    山本進一郎のおすすめポイント2

    職人技をカウンター席で

    一見様もお気軽にカウンター席に…。カウンター席で職人技を目の前でお愉しみ下さい。

    山本進一郎のおすすめポイント3

    4名様まで【完全個室】

    上質な和の空間で至福のひと時を。1室限定ですので予約はお早めに。お祝い事や接待などにおすすめ。

    店長のおすすめ料理

    こだわりの新鮮な旬のネタ

    厳選された新鮮な食材のみ使われているので、身の引き締まりと食べた時の食感・味は絶品です。

    店舗迄お問合せ下さい

    山本進一郎のおすすめ料理1

    山本進一郎のおすすめ料理2

    こだわりの新鮮な旬のネタ

    厳選された新鮮な食材のみ使われているので、身の引き締まりと食べた時の食感・味は絶品です。

    店舗迄お問合せ下さい

    山本進一郎のおすすめ料理3

    こだわりの新鮮な旬のネタ

    厳選された新鮮な食材のみ使われているので、身の引き締まりと食べた時の食感・味は絶品です。

    店舗迄お問合せ下さい

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    職人の粋な技が目の前で堪能できます！

    職人の粋な技が目の前で堪能できます！

    鮨は大将のおまかせのネタがおすすめ！その仕入れに拘りあり！その日のオススメを聞くのが、その場で捌く姿は、その時の旬の食材を使用しております。また、お寿司や刺身だけでなく、魚もお肉を使った料理もご用意しております。ぜひ、皆様で素敵なお時間をお楽しみください。

    こだわり抜いた新鮮な鮨！

    こだわり抜いた新鮮な鮨！

    おまかせコースあり、お鮨屋をリーズナブルに寿司を堪能できるお店です。その日に仕入れたネタが並ぶ、新鮮で旬な海鮮をお楽しみいただけます。お酒のおつまみとしても、お食事としてもご利用して頂けます。また、お料理に合わせてお出しすることも可能な限りご要望に合わせてお選びいただけます。お気軽にご相談、お気軽にお問い合わせください

    2種類のコースがあります

    このお店のクーポンと地図を見る

    クーポン＆地図を見る

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    清潔ですっきりとした空間は、どこに目を向けても余計なものがなく、正面から食と向き合える空間。落ち着いた雰囲気で大人デートにも最適。

    山本進一郎の雰囲気1

    山本進一郎の雰囲気2

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    上質な和の空間で至福のひと時を。個室は1室限定ですので、ご予約はお早めに。お祝い事や接待などにおすすめ。

    山本進一郎の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    お席

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    カウンター

    1名様

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    カウンター

    1名様

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    カウンター

    1名様

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    カウンター

    1名様

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    カウンター

    1名様

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    カウンター

    1名様

    最大8名様までご利用可能なカウンター席。接待や特別な日の食事会にもどうぞ。

    4名様までご利用いただける個室です。大切な会食や接待におすすめです。

    個室

    4名様

    4名様までご利用いただける個室です。大切な会食や接待におすすめです。

    最大12名様迄ご利用可能。各種宴会等にご利用ください。

    貸切

    12名様

    最大12名様迄ご利用可能。各種宴会等にご利用ください。

    設備

    木のぬくもりが居心地の良さを演出する空間。鮨を握る職人の可憐な手さばきを目の前でご覧いただけるカウンター席。

    木のぬくもりが居心地の良さを演出する空間。鮨を握る職人の可憐な手さばきを目の前でご覧いただけるカウンター席。

    まわりを気にせず気兼ねなく話せる個室をご用意しております。4名様までご利用いただけるプライベート空間です。

    まわりを気にせず気兼ねなく話せる個室をご用意しております。4名様までご利用いただけるプライベート空間です。

    鮨に合うよう厳選したお酒も種類豊富にご用意しておりますので、お食事と共にお愉しみいただけます。

    鮨に合うよう厳選したお酒も種類豊富にご用意しておりますので、お食事と共にお愉しみいただけます。

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    隠れ家のような空間

    隠れ家のような空間

    喧騒を感じさせない静かな佇まいの、隠れ家のようなお店。旬や食材の一番おいしくいただける時期や期間によって変化する鮨ネタや四季折々の味覚を、居心地の良い和の空間でご堪能いただけます。

    職人技をカウンター席で

    職人技をカウンター席で

    調理風景を見ることができるカウンター席。店内は木のインテリアが特徴の和空間。ゆったりとした時間が流れ、落ち着くくつろぎの時間を演出。お一人様も大歓迎。お祝い事や大切な記念日にもおすすめです。

    2種類のコースがあります

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    心をこめたおもてなし

    真心をこめたおもてなし

    厳選したこだわりの鮨ネタは新鮮そのもの。職人が真心こめて丁寧に握った鮨をご堪能頂けます。木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気で贅沢に大人のデートを愉しめます。

    真心をこめたおもてなし

    こだわりの技が光る！極上の新鮮食材でつくる旬の鮨

    こだわりの技が光る！極上の新鮮食材でつくる旬の鮨

    旬の新鮮食材で作る旬の鮨はどれも絶品です。極上の食材を癒しの空間で、職人の技が光る至極の一品一品心ゆくまでご堪能ください。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    山本進一郎 詳細情報

    お店情報

    店名 山本進一郎
    住所
    愛媛県松山市二番町３丁目８－５　美川ビル３Ｆ
    アクセス 伊予鉄１系統，伊予鉄３系統，伊予鉄５系統，伊予鉄２系統大街道駅出口より徒歩約6分
    電話 電話番号を表示する
    営業時間 月、火: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
    水～土: 12:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
    18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
    日: 12:00～14:00 （料理L.O. 12:30 ドリンクL.O. 12:30）
    18:00～翌0:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）

    不定休
    お問い合わせ時間 営業時間内
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店当日9時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
    • 【席のみ予約の場合】ご来店当日9時以降から、7,000円（1名あたり）が発生します。
    定休日 不定休
    平均予算 8000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

    客席へのご案内

    席毎に一定間隔あり

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 12席
    最大宴会収容人数 12人(貸切等のご予約はお問い合わせください。)
    個室 あり ：あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり ：あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切可 ：6枚様以上で貸切可能

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 －

    2023/10/16 更新

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    おすすめレポートについて

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    しょうたさん

    20代後半/男性・来店日：2024/11/09

    店内落ち着いており、
    お寿司、一品料理全て美味しかったです。
    ディナー | 来店シーン：記念日・サプライズ
    すべて読む
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    tさん

    50代前半/女性・来店日：2024/10/31

    程よい値段で美味しいお鮨が食べられる。落ち着いた雰囲気で特別な日にも利用できる。また、行きたいお店。
    ディナー | 来店シーン：一人で
    すべて読む
    Noimage

    がっちゃぴんさん

    50代前半/女性・来店日：2024/10/18

    珍しいお酒やお魚があります。
    ランチ | 来店シーン：家族・子供と
    すべて読む

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