【完全予約制・コースのみ】鮨 はち丸 総本店

ご利用、誠にありがとうございました。

北陸在住のガチャぴーさんから、地物魚の鮮度やサイズに太鼓判をいただけて大きな自信になります！
ネタに合わせて職人が一手間加えるお寿司のスタイルを「繊細」と喜んでいただけて、カウンターの職人も大変励みになっております。

これからも地元の方にも観光の方にも、一貫ごとに感動していただけるお寿司をお届けしてまいります。またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしておりますね！

先日はご来店いただき、誠にありがとうございました！
お料理の味や見た目、そしてスタッフの対応に至るまで、たくさんの嬉しいお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変感激しております。

日本酒選びの際、店主がお席でおすすめさせていただいた一杯をご満足いただけて何よりでした！個室でゆったりプライベートな時間を過ごしていただきつつも、そうしてお酒選びなどのコミュニケーションでお手伝いができたことは、私どもにとっても大変楽しいひとときでした。スタッフがお話しした旬のお野菜のお話も、旅の素敵な思い出（または「楽しい時間」）になっていれば幸いです。

「またぜひ伺いたい」というお言葉を励みに、次回はさらに進化した美食と美酒をご用意してお待ちしております。またのお帰りを、心よりお待ちしております！

先日はご利用いただき、誠にありがとうございました。

一品一品に込めた私共の趣向を「ストーリー」と感じてくださり、丹精込めた一貫を「最高」と仰っていただけたこと、職人としてこれ以上の喜びはございません。
その折の状況に合わせて、アラカルトのご要望にもお応えでき、ご満足いただけたようで何よりでございました。

また、板前との会話やスタッフの対応についても温かいお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。お一人でのひとときを心地よくお過ごしいただけたことは、私共にとっても大変嬉しい限りです。

季節が巡れば、また新たな物語を込めた旬の食材が揃います。
ぜひまた、金沢の四季を味わいに当店へお帰りくださいませ。
またのご来店を、一同心よりお待ち申し上げております。

Gemini の回答
先日はお一人での昼食の折に、当店へ足をお運びいただき誠にありがとうございました。

鮨の質について「クオリティが高い」との過分なお言葉を頂戴し、職人一同、身の引き締まる思いでございます。素材選びから仕込みの細部に至るまで、一貫一貫に込めた私共のこだわりを高く評価していただけたことは、何よりの励みとなります。

今後も誠実な手仕事を積み重ね、皆様に愛される味を追求してまいる所存です。

季節が巡り、また新たな旬の味覚が整いました頃に、ぜひお立ち寄りくださいませ。
またのご来店を、心よりお待ち申し上げております。