地酒と郷土料理　さわらや

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  拘り抜かれた鰆料理♪

  蓋を開けると煙の中から出てくる鰆！料理長の技術も合わさりどれも至極の逸品となっております。また店名の通り、刺身から焼き物、煮物まで、多くの鰆料理を満喫できます♪写真は鰆のわら香りです♪ご来店の際はぜひ頼んで頂きたい一品です！

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  鰆のレアカツ！

  意外な料理？鰆のレアカツです！特製のタルタルソースとの相性も抜群！是非とも召し上がってください！

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  さわらや自慢の鰆料理を中心とした特別宴会コースをご用意！2時間飲み放題付き♪

  四季を彩る食材と地産地消の素材を活かしたお料理の数々を特別コースとしてご用意しました！各種ご宴会やプライベートでの飲み会でのご利用もしやすく、様々なパターンのコース内容がございます。各コースとも飲み放題付きとなっておりますので楽しいお食事の機会に是ともご利用ください♪

  6500円（税込）～

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  人気No１！鰆の藁焼き

  新鮮な鰆を藁焼きに。藁の香りが口いっぱいに広がる大人気メニューです！お酒との相性も抜群でお好みの地酒と一緒にご賞味ください。蓋を開けた時の煙と香りも◎撮影OK！思い出のお食事を演出いたします♪

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  ３０種超の地酒メニュー♪

  ２０種を超える日本酒に加えて、岡山県で造られたビール・焼酎・ウイスキー、・梅酒など豊富に取り揃えております。地酒に合うお料理も、お造りをはじめ、煮物、揚物など...多数ご用意しております。

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【鰆メニュー】

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  鰆のお造り(5カン)

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  鰆の藁焼き

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  鰆と黄ニラのしゃぶしゃぶ

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  鰆のレアカツ～いぶりがっこタルタル～

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  鰆みそ漬 釜めし

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  鰆のづけ丼

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  鰆西京焼き

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  鰆マヨバケット添え

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  鰆サラダ

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  鰆のカマ唐揚げポン酢

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【一品メニュー】

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  津山の干し肉

  1,500円（税込）

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  桃太郎トマトスライス

  700円（税込）

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  ままかり酢漬け

  1,100円（税込）

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  岡山県産 吉備芳醇牛のローストビーフ

  2,000円（税込）

• 牛すじ煮込み

  900円（税込）

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  岡山県産　森林どりの唐揚げ

  1,000円（税込）

• 鶏と黄ニラの玉子とじ

  1,600円（税込）

• 厚揚げの鰆出汁あんかけ

  700円（税込）

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  丸ごとじゃが揚げバター

  800円（税込）

• 【トッピング】塩辛/明太子

  各200円(税込)

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  連島レンコンとごぼうの天婦羅

  1,100円（税込）

• ヤリイカの天婦羅

  1,200円（税込）

• 瀬戸内蛸めし

  1,900円（税込）

• 焼きおにぎり(2こ)

  500円（税込）

• ほうじ茶アイス黒蜜がけ

  500円（税込）