越前がに・海鮮料理専門店 みくに隠居処 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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福井県内の食材を提供♪
当店では、みくに漁港・越前漁港・地元の漁師さんから直接仕入れを行っているので、新鮮な日本海の魚を存分に味わえます♪越前蟹の仕入れは、福井県内トップクラス!そのため、要望に応じての提供が可能です♪お客様の希望に合わせたサービスをご提供♪相談や事前予約を承りますので旅行の工程を崩すことなくお楽しみいただけます!
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お店で使用している器にもこだわりあり!!
お店の料理が更に美味しく感じられるよう、食器にもこだわりました。作家さんのお皿や地元の「かわだ 漆塗り」の食器を使用し、彩り豊かな盛り付けでお客様をお迎えします。また、シャクダニ石、福井ブルーの箸置きや地元の伝統工芸を使用し、お客様にもその魅力をお伝えしています!