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厳選お肉と地元野菜の料理店

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肉屋一ノ剱　うきは店

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肉屋一ノ剱うきは店料理 2025/05/09 更新

肉屋一ノ剱うきは店料理のこだわり

美味しいお肉と地元野菜を使ったこだわり料理

九州各地の厳選和牛や耳納あかぶたなど厳選お肉を使用した肉料理や、うきはを中心に九州各地の新鮮野菜を使用した創作小鉢などを御膳スタイルで存分に味わえます。
一ノ剱に来たら一度は食べてほしい逸品≪レアかつ≫

【本店でも大人気】和牛リブロースのレアかつ膳。ステーキでも美味しく食べれる上質な黒毛和の牛リブロースを贅沢に使用した厚切りのレアかつです。

肉屋一ノ剱うきは店おすすめ料理

【本店でも大人気】和牛リブロースのレアかつ膳

ステーキでも美味しく食べれるリブロースを贅沢に使用した厚切りのレアかつ。自家製もちもち豆富や、地元野菜を使用した本日の小鉢、肉吸いなど７品を楽しめる御膳料理。

2,630円(単品2,080円)
ローストビーフ&あらびきハンバーグ膳

たっぷりの黒毛和牛と国産豚の挽き肉を独自で配合し手ごねで仕上げた肉々しく、ジューシーなハンバーグにローストビーフを乗せた贅沢な一品。たまねぎたっぷりの自家製ジャポネソースでどうぞ。

お料理ページにて
新商品　耳納あかぶた蒲焼き丼セット（通常盛）

うきは特産の耳納あかぶたをふんだんに使用した特製丼！自慢の特製タレで香ばしく焼き上げたお肉と卵黄を絡めご飯がすすむ事間違いなしのご当地丼です！

1,680円(単品1,280円)

肉屋一ノ剱うきは店料理

２周年感謝祭　黒毛和牛フェア開催中　５月９日から６月末日まで
【要予約】10名様以上の夜の宴会ご予約承ります！お気軽にお電話ください。
肉寿司フェア　一度は食べてちょうだい♪
平日お手頃ランチ　630円～
毎月２９日は肉の日[お得]　※2月9日も開催
カツレツ・揚げ物
肉丼・ご飯・肉寿司
ハンバーグ
焼き物
お子様メニュー
あて
甘味

２周年感謝祭　黒毛和牛フェア開催中　５月９日から６月末日まで

和牛リブロースのレアかつ膳　通常2,630円→特価2,530円

上質で柔らかさが特徴的なステーキ用和牛リブロースを使用。レアやミディアムなど火入れ加減をお選びいただけます。

2,530円（税込）
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1.5倍　通常価格3,530円

3,430円（税込）
本日の特選和牛ステーキ丼セット[通常盛] 通常価格2,530円→特価2,430円

その日その日で厳選して仕入れた上質な和牛をふんだんに使用した和牛丼。焼き加減も選べ、お客様のお好みで。卵黄を絡めたトロトロの和牛を特製のタレとわさびでどうぞ。

2,430円（税込）
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肉とご飯小盛　通常価格2,280円

2,180円（税込）

肉とご飯大盛　通常価格3,100円

3,000円（税込）
黒毛和牛中落ちカルビ鉄板膳（150g）　通常価格2,490円→2,390円

150g、200gからお選びいただけます！

2,390円（税込）
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200g 通常価格2,890円

2,790円（税込）
和牛タンカルビのネギ塩鉄板膳　通常価格2,080円→1,980円

1,980円（税込）

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【要予約】10名様以上の夜の宴会ご予約承ります！お気軽にお電話ください。

【要予約】10名様以上の夜の宴会ご予約承ります！お気軽にお電話ください。

10名様以上の団体様ご予約お受けいたします！ディナー限定コースで夜の宴会ご予約承っております。お料理内容はコースメニューをご覧ください。ご予約はお気軽にお電話下さい。（状況によってお受けできない場合がございます）

お電話にて承ります。

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肉寿司フェア　一度は食べてちょうだい♪

佐賀牛赤身の炙り握り　２貫特価680円（通常760円）

680円（税込）
佐賀牛トロの炙り握り　２貫特価980円（通常1,080円）

980円（税込）

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平日お手頃ランチ　630円～

和牛中落ちカルビ鉄板膳【数量限定】

通常価格2,490円→平日限定特価1,890円にてご提供いたします！数量限定です！

平日限定特価1,890円
照り焼きチキン鉄板膳

1,080円（税込）
香味タルタルチキンカツ膳

1,080円（税込）
【単品】和牛すじのとろ玉丼

630円（税込）
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セット

1,030円（税込）
和牛すじのとろ玉鉄板膳

1,080円（税込）
牛だし香る盛岡冷麺か温麺

880円（税込）
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セット（おにぎり付）

1,280円（税込）
【単品】一ノ剱のミートデミカレー（サラダ付き）

平日限定のランチ価格ですプラス料金でトッピングカレーも多数ございます。

980円（税込）
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セット

1,180円（税込）

【単品】＋耳納あかぶたハーフカツ

1,480円（税込）

【セット】＋あかぶたハーフカツ

1,780円（税込）

【単品】＋和牛ハーフレアカツ

1,830円（税込）

【セット】＋和牛ハーフレアカツ

2,130円（税込）

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毎月２９日は肉の日[お得]　※2月9日も開催

【毎月29日は肉の日】和牛リブロースのレアかつ膳　通常2,630円→特価2,340円

上質で柔らかさが特徴的なステーキ用和牛リブロースを使用。レアやミディアムなど火入れ加減をお選びいただけます。

2,340円（税込）
【毎月29日は肉の日】本日の特選和牛ステーキ丼セット　通常2,530円→特価2,240円

その日その日で厳選して仕入れた上質な和牛をふんだんに使用した和牛丼。焼き加減も選べ、お客様のお好みで。卵黄を絡めたトロトロの和牛を特製のタレとわさびでどうぞ。

2,240円（税込）

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カツレツ・揚げ物

黒毛和牛リブロースのレアカツ膳

上質で柔らかさが特徴的なステーキ用和牛リブロースを使用。レアやミディアムなど火入れ加減をお選びいただけます。

2,630円（税込）
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単品

2,080円（税込）
耳納あかぶたのトンカツ膳

産地直送の新鮮な耳納あかぶたを使用。耳納あかぶたは季節により餌を変えることで、お肉では珍しい旬を楽しめる上質な豚肉です。

1,940円（税込）
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単品

1,390円（税込）
黒毛和牛とあかぶたのカツレツ二種膳

和牛リブロースと耳納あかぶたロース

2,430円（税込）
香味タルタルチキンカツ膳

1,280円（税込）
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単品

730円（税込）
昆布〆鶏から揚げ膳[５個]

1,130円（税込）
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単品

580円（税込）
タルタルチキン南蛮膳[５個]

1,230円（税込）
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単品

680円（税込）
ぎっしりエビフライ膳[４個]

1,780円（税込）
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単品

980円（税込）
広島県産カキフライ膳[5個]

1,530円（税込）
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単品

980円（税込）

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肉丼・ご飯・肉寿司

[単品]本日の特選和牛ステーキ丼[通常盛]

その日その日で厳選して仕入れた上質な和牛をふんだんに使用した和牛丼。焼き加減も選べ、お客様のお好みで。卵黄を絡めたトロトロの和牛を特製のタレとわさびでどうぞ。

2,130円（税込）
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セット[通常盛]

2,530円（税込）

単品[小盛]

1,880円（税込）

セット[小盛]

2,280円（税込）

単品[大盛]

2,700円（税込）

セット[大盛]

3,100円（税込）

[単品]通常盛とイクラのせ

2,930円（税込）

[セット]通常盛とイクラのせ

3,430円（税込）
耳納あかぶた蒲焼き丼　通常盛　単品

うきは特産の耳納あかぶたをふんだんに使用した特製丼！自慢の特製タレで香ばしく焼き上げたお肉と卵黄を絡めご飯がすすむ事間違いなしの一品です！

1,280円（税込）
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通常盛　セット

1,680円（税込）

肉メガ盛　単品

1,780円（税込）

肉メガ盛　セット

2,180円（税込）

肉とご飯小盛　単品

1,080円（税込）

肉とご飯小盛　セット

1,480円（税込）
[単品]博多地鶏の胡麻だれ親子丼

1,130円（税込）
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セット

1,530円（税込）
[単品]牛カルビの石焼きペッパーライス

1,180円（税込）
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セット

1,580円（税込）
[単品]一ノ剱のミートカレー

980円（税込）
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セット

1,380円（税込）
[単品]耳納あかぶたのハーフカツカレー

1,530円（税込）
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セット

1,930円（税込）
[単品]黒毛和牛ハーフレアカツカレー

1,980円（税込）
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セット

2,380円（税込）
黒毛和牛赤身炙り握り[2貫]

760円（税込）
黒毛和牛トロ炙り握り[2貫]

1,060円（税込）

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ハンバーグ

たっぷり黒毛和牛のあらびきシングルハンバーグ膳

黒毛和牛と国産豚の挽き肉を独自で配合し手ごねで仕上げた肉々しく、ジューシーなハンバーグ。たまねぎたっぷりの自家製ジャポネソースでどうぞ。

1,530円（税込）
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単品

980円（税込）
たっぷり黒毛和牛のあらびきダブルハンバーグ膳

黒毛和牛と国産豚の挽き肉を独自で配合し手ごねで仕上げた肉々しく、ジューシーなハンバーグ。たまねぎたっぷりの自家製ジャポネソースでどうぞ。

2,460円（税込）
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単品

1,910円（税込）
たっぷり黒毛和牛のあらびきハンバーグ＆エビフライ２尾膳

1,980円（税込）
たっぷり黒毛和牛のあらびきハンバーグ＆ローストビーフ膳

2,130円（税込）
ローストビーフハンバーグ＆エビフライ２尾膳

2,480円（税込）
和牛ほほ煮込みのチーズハンバーグ膳

グラタン皿で提供

2,530円（税込）
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単品

1,780円（税込）

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焼き物

黒毛和牛中落ちカルビ鉄板膳

2,490円（税込）
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単品

1,940円（税込）
黒毛和牛サーロインの直火ステーキ膳[200ｇ]

4,440円（税込）
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単品

3,890円（税込）
耳納あかぶたのロースステーキ膳

2,040円（税込）
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単品

1,490円（税込）
とろとろ和牛ほほの赤ワイン煮込み膳

2,730円（税込）
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単品

2,180円（税込）

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お子様メニュー

お子様専用のハンバーグセット

白飯、肉吸い付【てりやきソース、ジャポネソース】

980円（税込）
お子様専用鶏から揚げセット

480円（税込）
お子様専用ミートデミカレーライス

480円（税込）
お子様ランチ

おにぎり1個、から揚げ2個、エビフライ、ウインナー

480円（税込）

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あて

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甘味

けんじいちゃんのお芋ブリュレ

380円（税込）
黒蜜がけもちもち豆富

380円（税込）
アイスクリーム

バニラ・抹茶・季節のフルーツ

380円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-05-09 15:06:35.0

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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