2024/06/08 更新 オトナノマンマ 料理
料理のこだわり
吟醸牛特選すきやき
極上の牛肉を贅沢に使用し、熟練の技で丁寧に仕上げた逸品。口に入れた瞬間、肉の旨みが広がり、至福の体験が始まります。濃厚なたれの絶妙なコクが、贅沢なひとときを演出します。※写真はイメージです。
お刺身盛り合わせ
仕入状況、季節により内容とお値段が変動いたします。詳細はスタッフまでお気軽にお声掛けください。一人前でお刺身一種類につき一枚となっておりますのでご人数分のご注文をおすすめしております。
オトナノマンマ おすすめ料理
【接待◆大切な日に】極みすき焼きコース
小鉢の盛り合わせから始まり、新鮮な刺身の盛り合わせを堪能。メインは吟醸牛と厳選したクレソンのすき焼き。最後にデザートで締めくくる、贅沢な味わいが楽しめるコースです。大切な人との特別な日にぴったりです!
8,000円(税込)
【当日予約もOK◎】見ても食べても楽しめる◆名物牛タンしゃぶしゃぶコース
目でも楽しめる彩り豊かな小鉢の盛り合わせから始まり、口にいれた瞬間とろけるような低温調理で仕上げたユッケ。ふわふわ食感のだし巻きたまご、メインは名物の牛タンしゃぶしゃぶ。お肉を引き立てる自家製の絶品ポン酢でぜひお召し上がり下さい。心もお腹も満たされるコースをご用意♪
7,000円(税込)
記念日や誕生日などにプレートあります♪
大切な方のサプライズにピッタリな【デザートプレートサービス】を承っております。お気軽にお問い合わせください♪
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オトナノマンマ 料理
- 【マンマのお鍋】※一人前からご注文できます。
- 【サラダ】
- 【おつまみ】
- 【魚介】
- 【お肉】
- 【土鍋ご飯】 ※ご注文をいただいてから40~60分程度のお時間をいただいております。
- 【甘味】
- 【ポン酢語り】
- 【他】
【マンマのお鍋】※一人前からご注文できます。
国産牛の新鮮で甘いもつと特製のおだしを使用しています。
岐阜県恵那の寒天豚とこだわりのクレソンを使用しています。
厳選された牛タンを軽くおだしに通してたらふくお召し上がりください。
赤身とサシのバランスが素晴らしい福井県産の牛肉でございます。
しゃぶしゃぶの「ポン酢」「おだし」の追加はお気軽にスタッフまでお声掛けください。すきやきにはご人数分の生たまごをお付けしております。
牛もつ880円(税込)/ニラ220円(税込)/キャベツ396円(税込)/白菜418円(税込)/えのき418円(税込)/しいたけ418円(税込)/クレソン1078円(税込)/豆腐308円(税込)/国産にんにく220円(税込)/白ねぎ418円(税込)
牛タン3300円(税込)/寒天豚肩ロース1408円(税込)/吟醸牛肩ロース4400円(税込)/生たまご110円(税込)/もつ鍋野菜盛り1078円(税込)/しゃぶしゃぶ野菜盛り1078円(税込)
柚子胡椒/カットレモン/自家製辣油/自家製ごまダレ
【サラダ】
吟醸牛の肉みそを使用した和風ポテトサラダです。
【おつまみ】
自家製辣油と肉みそがピーマンと良く合います。
二人前からのご注文をお願いしております。
心を込めて一本一本巻いていきます。
【魚介】
豊洲市場初セリ六年連続一位評価獲得の牡蠣を三分だけ蒸すのが生産者佐々木のおすすめでございます。秋季から夏前までの商品でございます。
仕入状況、季節により内容とお値段が変動いたします。詳細はスタッフまでお気軽にお声掛けください。一人前でお刺身一種類につき一枚となっておりますのでご人数分のご注文をおすすめしております。
【お肉】
バゲットをお付けしています。追加バゲット200円(税込220円)で承ります。
低温調理した吟醸牛イチボを自家製タレでどうぞ。
特製の玉ねぎソースとハラペーニョを一緒にお召し上がりください。
【土鍋ご飯】 ※ご注文をいただいてから40~60分程度のお時間をいただいております。
土鍋ご飯の王道中の王道を是非お召し上がりください。
炊き立てのお米に濃厚な肉みそと生卵で最高のたまごかけごはんをご賞味ください。
【甘味】
仕上げはお客様の目の前で行わせていただきます。
【ポン酢語り】
厳選されたお肉達は上質な脂をまとっている為旨味が強いです。旨味は甘味とも言えます。酸味が効いたポン酢の場合、この旨味とは相反している成分となり、引き立てるというよりは「抑える」イメージをしております。美味しいお肉をより美味しく食べるためには「抑える」ではなく「引き立てる」つまり「増長」です。したがって当店のお鍋用ポン酢は甘く濃いめに仕上げることで上質な旨味をより引き立てるポン酢となっております。
宿毛という地域で栽培されている柑橘に「幻の柑橘直七」という品種がございます。その直七は「酸味が控え目で味が濃すぎずさっぱり」という特徴があげられます。このバランスの良さがお料理とも相性が非常によく「引き立てる」存在となってくれると考えております。一般的なポン酢よりも酸味を抑え、お鍋用ポン酢よりも甘味を抑えた、マンマのお料理用ポン酢をお楽しみいただけたら幸いでございます。
【他】
旬の食材や限定のお料理など、今しかお召し上がりいただけないお料理たちを是非この機会にチェックしてみてください。お料理のみならずお飲み物もございますので特に日本酒好きな方は要チェックでございます。
大事な方との食事をスムーズに。宴会幹事の面倒をコースで解決。予算を気にせず飲み放題をつけて。特に中団体様にはおすすめでございます。
一宮駅前(全て徒歩三〇秒圏内です)【とりとんたん】やさい巻き串、牛タン、焼鳥を中心とした小上がり居酒屋でございます。【新イチノミヤ】とん焼き、串カツを中心にリーズナブルにご利用いただける大衆酒場でございます。【カドヤ】寿司と天ぷらが中心の立ち飲み酒場でございます。サクッとご利用いただけます。
江南駅【ケンジの串カツ】串カツと焼鳥を中心とした大衆酒場でございます。【ホルモン焼肉酒場ケンジ】和牛をリーズナブルにお召し上がりいただける大衆焼肉酒場でございます。
備考
- 上記メニュー内にあります、食肉の生食メニューについては以下をご確認ください。※(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-06-08 00:06:50.0