創作料理　YAESU　BISTRO

【コース内容】

1. 料理長おすすめ前菜9種盛り合わせ
選び抜かれた前菜が織りなす至福のひととき。

2. 海鮮3種上海蟹味噌スープ
豊かな海の幸を蟹味噌スープで味わう逸品。

3. 吉切鮫（背びれ）のフカヒレ姿　天然醸造醤油煮込み
極上のフカヒレを天然醤油でじっくり煮込んだ一品。

4. 丸ごとトマトの黒豚肉詰めバター入り金華ハム上湯
黒豚肉とトマト、金華ハムが調和した贅沢な一皿。

5. フカヒレと卵白ミルク炒め　キャビア添え
フカヒレと卵白の優雅な炒め物にキャビアを添えて。

6. 大海老の鴨卵黄の塩漬け台湾炒め
鴨卵黄と大海老の台湾風塩漬け炒め。

7. 上海蟹味噌とフカヒレあんかけご飯
蟹味噌とフカヒレが絡むご飯で満足感を。

8. 本日のデザート
シェフが贈る甘いフィナーレ。


※当日のキャンセルはコース料金100％のキャンセル料頂戴いたします。
※2時間飲み放題付き+2500円/3時間飲み放題付き+3500円