2024/08/02 更新 ニューロバタ カタナ食堂 料理
料理のこだわり
旬な食材を使った逸品を召し上がれ。
当店では、鮮度と旬を意識した厳選食材を使用しています。海の幸にも山の幸にもそれぞれ一番美味しくいただける時期がありますので、よりお客様に楽しんでいただける状態でのご提供をこころがけております。お客様へのおもてなしを第一に、和食の職人が手作りにこだわった逸品の数々をぜひご賞味ください◎
炉端焼きで食材の良さを引き立てる。
【カタナ食堂】では、市場から直送した厳選食材を使用して藁焼き、炭火焼きなどの炉端スタイルでお料理をご提供しております。当店名物の大トロイワシやレアアジフライ、殻付きホタテバター、ホンビノスといった魚介類はもちろんのこと、上タンや地鶏といったお肉、市場直送野菜、どれも新鮮でその素材が生きた美味しさをぜひご堪能ください！
ニューロバタ カタナ食堂 おすすめ料理
≪魚好きが集う》鮮魚ならカタナ食堂！目利きが選ぶ旬の魚は、食感・脂の乗りが一級品◎ご堪能下さい！
当店自慢の新鮮な食材を「刺身・炉端焼き・原始焼き・藁焼き」など様々な調理法でご提供いたします。名物『鮮魚のお刺身』や『大トロイワシの塩焼き』など食材を活かした美味しさをぜひご堪能ください。
Menuは料理ページへ！
≪人気！特上牛タンステーキ≫旨味・食感・香りの三拍子そろった人気Menu！お肉料理にもこだわり有り！
お酒にもぴったりなお肉料理を多数ご用意！絶妙な火入れは炉端料理人の成せる技！是非お召し上がりください。
1,580円（税込）
≪名物！レア鯵フライ≫絶妙な火入れでご提供するカタナ食堂名物！ここでしか食べられない逸品♪
絶対に食べて欲しい一品!!各地から仕入れた旬な食材をその場で調理しご提供いたします。調理方法も「炉端焼き」と素材の味が引き立つ様々な調理方法がお楽しみいただけます。
780円（税込）
ニューロバタ カタナ食堂 料理
◆大看板◆
鮮度抜群!ピクピク動く
◆刺身◆長浜市場直送鮮魚
※写真は二人前です。
◆定食セット◆
お好みの料理に合わせて定食に!/浅利の味噌汁に変更+200円(税込)/あおさの味噌汁に変更+150円(税込)
◆つまみ◆サクッと旨い逸品
まるでクリームチーズ!?/追加デニッシュパン:150円(税込)
◆炉端・魚貝◆
◆炉端・肉◆
◆温もの◆
◆〆◆
◆デザート◆
備考
- (1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-02 09:02:30.0
