けとばし屋 チャンピオン 姫路店

上品な油を持つ上ロースと肉の味が素晴らしいもも肉を組み合わせてユッケにしています。油の融点が低い馬肉ユッケは、口だけの素晴らしい逸品です。

ハラの中でも特に柔らかい上肉。霜降りと赤身のバランスは絶品。

極上の赤身、馬肉の神髄は赤身にあり。焼くならレア。

牛、豚、鶏のハラミと比べて下さい。ほぼ100％のお客様が、馬肉のハラミの旨さに驚愕しています。

柔らかくとにかく旨い！外側は上ロース。サシの良い所は最高級馬肉。

右側がトロ、チョウチン柔らかい霜降り。牛バラと比べるとあっさりしていて、脂に疲れた大人向け。お腹下の余分なお肉はフタエゴ、刺身向き。

その名の通りスネのお肉。コリコリとした食感がヤミツキ。

お尻の肉の一部分。濃い旨味と肉汁が最高の部位。

その名の通りのほっぺ。馬肉上級者向けの部位。