串揚げさとう　博多（中洲）

魚料理に合うように作られた繁枡の特別純米酒

八女の繁枡が作る純米吟醸酒

山口県澄川酒造の作る純米吟醸酒

青基の八戸酒造のつくる特別純米

岐阜県の蓮菜酒造がつくる純米大吟醸

鹿児島県霧島の中村酒造場のつくる芋焼酎

長崎県壱岐の重家酒造が作る麦焼酎

熊本県人吉の繊月酒造がつくる米焼酎

レモンやゆずなど様々な柑橘類、白い花、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で細やかな泡立ちがあるバランスの良い味わい。シルキーなテクスチャーとフレッシュで豊かな風味と長い余韻を楽しめます。

世界屈指の名門一族が誇る1本。複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立した味わい。

ヴィンテージのクリエイターと言われるドン ペリニヨン。作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。

こちらのキュヴェはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用し、またリザーブワインを12～20%ブレンドして造られています。コート・デ・ブランの最高のブドウ畑から採れたシャルドネがもたらす気品と洗練さ、そしてモンターニュ・ド・ランスやヴァレ・ド・ラ・マルヌで育まれたピノ・ノワールをベースに、オーブ県の最高級のブドウが生み出す、繊細ながらしっかりと組み立てられた味わいが魅力。

煌びやかなゴールドの外観で、繊細な泡が絶え間なく立ち上ります。砂糖漬けした柑橘系果実や、アーモンド、スパイスなどのピュアで濃厚なアロマ。フルーティーかつ滑らかな口当たりと、柔らかい泡とが奏でる美しいハーモニー。密度が高く濃厚な果実味と生き生きとした酸味、キレのある塩味が、クリスタルらしい緊張感のある味わいを演出します。シルクのような質感を残しながら、塩味を感じる長い余韻も魅力です。

白い花や青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ、いきいきとしたフレッシュな果実感がありながら、親しみ易い柔らかなタッチで飲み心地がよく、バランス抜群。「辛口」でありながらフルーティーで柔らかな印象が際立ちます。また、香りや果実の甘みが口の中に残ることなく、アフターはすっきり爽やかな味わいです。

爽やかな風味を伴って広がる果実味に柔らかな酸味と苦味、ミネラル感が調和した優れたバランス感が心地よい「ソーアヴェ」らしいカジュアル感に洗練が加えられた印象の上質感溢れる香味をお楽しみいただける逸品です。

カリン、黄桃など黄色い果実や柑橘類のアロマに、蜂蜜、ミネラルのニュアンス。 熟した果実味を伴ったドライな飲み心地で、爽やかさの中にコクがあり、心地よい酸とほんのりとしたソルティさがエレガントな輪郭を与えています。旨みを伴った余韻が長く続きます。 南アフリカの美しい自然がもたらすテロワールと佐藤氏の真摯なワイン造りがもたらした、繊細さを備えたしなやかな白ワインです。

外観はレモンイエローの色調。レモンや洋ナシのようなフレッシュな果実のアロマと、焼きたてのパンのような芳醇な香りが立ち上ります。口に含むと感じられる、緻密な酸と豊富なミネラル感がしっかりとした骨格を形成。テクスチャーは滑らかで、余韻にほんのりと感じられる塩味が全体を引き締めます。爽やかな果実味をじんわりと堪能できる1本です。

フルーティで重厚な果実感ではなく、バローネ・コルナッキアらしい、干しブドウのようなやや苦みを感じる落ち着いた果実感で、渋みとのバランスで非常に繊細でエレガントな雰囲気があります。

自社畑の中で最も冷涼で、フレッシュかつ力強い果実が実る区画の葡萄を使用。 アタックはまろやかですが、熟したブラックベリーの果実味と酸が口中いっぱいに広がる。

凝縮感があるため濃厚な印象を受けますが、様々な果実のフレッシュなもの、熟したものの両方を感じ、ミントのような清涼感のある風味が少し加わっていて、スパイスや樽の要素と相まって複雑な香り