琉球中華 蛙吽 沖縄店 料理のこだわり
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五感を揺さぶる漆黒の刺激/薬膳麻婆麺
刺激的な辛味の先に、数十種類の生薬とスパイスが織りなす奥深い滋味が広がります。とろりと濃厚な薬膳餡が麺の一本一本にしっかりと絡み、啜るたびに華やかな香りが鼻を抜ける快感。花椒の痺れと薬膳の温熱効果で、食べ終わる頃には体の芯からポカポカと活力が湧いてきます。麺好きの心も体も満たす、滋養強壮の一杯です。
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極上鶏白湯×爽快ネギ塩/生姜の白湯ネギ塩鶏
じっくり炊き出した鶏白湯の濃厚な旨味を、キレのある生姜と香ばしいネギ塩が鮮やかに引き立てます。低温でしっとり仕上げた鶏肉は、口の中でほどけるほど柔らか。生姜の温熱効果と白湯の優しいコクが体に染み渡り、疲れた心身を内側から癒してくれます。さっぱりしながらも奥行きのある、風味豊かな大人の贅沢鶏料理です。


















