【職人技が光る】産地と質にこだわった旬の鮮魚
当店では、毎朝豊洲より直送される新鮮な旬の鮮魚を使用したお料理をご提供しています。中でもおすすめは、その日仕入れた鮮魚をふんだんに盛り込んだ「お造り盛り合わせ」。彩り、味わいともに、目にも舌にも嬉しい一皿です。また、高級魚として名高い「のどぐろ」は、脂のりに定評のある長崎対馬産を仕入れています。
1,320円(税込)
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素晴らしい料理・味
来店した89%の人が満足しています
土日は13:00より営業
定休日:なし
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のどぐろの塩焼きが看板料理。脂の乗った厳選のどぐろのみを使用しております。
最大4名様~8名様までご利用可能な完全個室をご用意。接待や記念日でのデートなど幅広い場面でご利用下さい
看板料理「のどぐろの塩焼き」を含む3種の飲み放題付コースをご用意。ご予算に合わせてご利用可能です。
看板料理「のどぐろの塩焼き」を含む全9品のエントリーコース。2H飲み放題付で破格のコストパフォーマンス。初めて花びしをご利用される方にオススメ。個室のご利用も可能ですので、お気軽にご予約くださいませ。
7,000円(税込)
当店では、毎朝豊洲より直送される新鮮な旬の鮮魚を使用したお料理をご提供しています。中でもおすすめは、その日仕入れた鮮魚をふんだんに盛り込んだ「お造り盛り合わせ」。彩り、味わいともに、目にも舌にも嬉しい一皿です。また、高級魚として名高い「のどぐろ」は、脂のりに定評のある長崎対馬産を仕入れています。
1,320円(税込)
花びしの看板料理。豊洲の仲買人が丁寧に目利きした厳選のどぐろを使用しております。脂たっぷりののどぐろの身に塩味が絡み合い、口にすればするほど食指の動く味わいが口いっぱいに広がります。日本酒などお酒との相性も抜群。3種全てのコース料理に含まれているお料理のため、ご注文時はコースのご利用がオススメです。
3,740円(税込)
2,090円(税込)
1,320円(税込)
825円(税込)
3,740円(税込)
1,540円(税込)
2026/06/09 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

寿司職人経験のある、経験豊富なスタッフが調理を担当。豊洲の仲買人が目利きした厳選食材を丁寧に仕込み上げ、逸品を提供しております。職人技の光る一段上の味わいを是非花びしでお楽しみください。
素材の良さを最大限に活かした割烹料理を提供することにこだわり、料理ごとに最適な食材を厳選しております。お酒と相性の良い、味わい深い逸品を多数ご用意しておりますので、コース料理やアラカルトなど、お気軽にご利用くださいませ。
3階には和をイメージさせる屏風があり、特に観光客や外国のお客様を含む接待に喜ばれます。3階もフロア全体が完全個室となっており、隠れ家のような雰囲気となっております。映画のような世界観で喧騒を忘れ、のどぐろ等花びしこだわりの逸品をお楽しみ下さい。
2階は4名様用の完全個室のみのフロア。和を基調とした落ち着いた雰囲気とインテリアが時間の経ちを忘れさせ、デートや記念日でのご利用に大変適しております。個室を繋げることで最大8名様までご利用可能。大人数での接待や、ご家族とのお食事にもオススメ。
1階ではお一人様でもお食事を愉しめるカウンター席をご用意。スタッフとお話をしながら、目の前で調理している様子をご覧になることができ、味覚だけでなく視覚・聴覚からも和食の素晴らしさを感じることができます。
1名様
お一人様でも気軽にお食事を楽しめるカウンター席をご用意しております。仕事帰りの一杯や、ゆっくり食事を楽しみたい日にもぴったり。落ち着いた雰囲気の中で、料理やお酒を自分のペースでお楽しみいただけます。
4名様
接待やデート、記念日など、大切な方とのお食事におすすめの個室席をご用意しております。周りを気にせず落ち着いて過ごせる空間で、会話を楽しみながらゆったりとお食事をお楽しみいただけます。特別なひとときには、コース料理とあわせてのご利用もおすすめです。
6名様
ご家族でのお食事やご友人同士の集まりなど、5名様以上でのご利用にも便利な6名様用個室を完備しております。ほどよいプライベート感のある空間で、周囲を気にせず団らんの時間をお過ごしいただけます。少人数の会食やお祝いの席にもぜひご利用ください。
26名様
各種宴会や会社の集まり、歓送迎会など、貸切でのご利用も承っております。人数やご予算、ご利用シーンに合わせてご相談いただけますので、団体でのお食事にもおすすめです。詳細はリクエスト予約、またはお電話にてお気軽にお問い合わせください。
店先には、和の趣を感じさせる暖簾を掲げ、落ち着いた雰囲気でお客様をお迎えいたします。お食事前から期待感を高める佇まいは、普段使いはもちろん、大切な方とのお食事にもぴったりです。
宴会やお食事会におすすめの飲み放題付コースを3種類ご用意しております。ご利用シーンやご予算に合わせて選べるため、会社宴会やご友人との集まり、各種お祝いにも幅広くご利用いただけます。
周りを気にせずゆったりとお過ごしいただける完全個室を完備しております。接待や会食、記念日、ご家族でのお食事など、落ち着いた空間で大切な時間を過ごしたいシーンにおすすめです。
ご来店の際は、白い花菱模様が印象的な看板を目印にお越しください。和の上品さを感じさせるデザインが特徴で、初めてご来店されるお客様にも分かりやすい外観となっております。
一品一品、素材の持ち味を活かしながら丁寧に仕込み、職人技が光る料理をご提供しております。見た目の美しさはもちろん、味わいにもこだわった逸品をぜひご堪能ください。

落ち着いた雰囲気に包まれた店内は、日常の喧騒を忘れてゆっくりと過ごせる心地よい空間。照明や内装にもこだわり、食事の時間をより特別に演出します。大切な方とのひとときや、ゆっくり語らいたい夜にもぴったりです。
りを気にせず過ごせる個室席をはじめ、お一人様でも立ち寄りやすいカウンター席までご用意しております。少人数でのお食事、仕事帰りの一杯、気軽なご利用など、目的に合わせてお席をお選びいただけます。
単品料理も各種ご用意しています。中でも鮮魚と野菜は、その時季に最も美味しい旬のものにこだわり、素材の魅力を引き立てる最適な調理法でご提供しています。季節の移ろいを、目と舌でお楽しみください。
確かな腕をもつ熟練の板前が、食材の魅力を最大限に引き出しながら、一皿一皿丁寧ご提供します。苦手な食材やアレルギーにも柔軟に対応させていただきますので、どなた様も安心してご利用ください。
| 店名 | 日本酒と和食 花びし |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区新橋3-9-6 新橋3丁目ビル |
| アクセス | JR新橋駅烏森口より徒歩約6分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月~木: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00) 金: 17:00~翌2:00 (料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 23:00) 土: 13:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00) 日: 13:00~翌0:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00) 土日は13:00より営業 |
| お問い合わせ時間 |
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| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 | なし |
| 予算詳細 | 7000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay |
| 料金備考 | - |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号:T2013301046774 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| お客様への取り組み |
会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 22席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 8人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
- |
| 備考 | - |
2026/06/09 更新
日本酒と和食 花びし 口コミ
あおきさん
50代後半/男性・来店日:2026/06/11
ホットペッパーグルメで予約
みたにさん
30代前半/男性・来店日:2026/04/28
ホットペッパーグルメで予約
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