すすきの鉄板居酒屋　お好み焼きと創作もんじゃ　サボテン

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  【門外不出の極み出汁】

  もんじゃ焼きとお好み焼きに使っている、当店オリジナルの海鮮ベースの極み出汁は旨味、香り、ほかの食材との相性どれをとっても一級品。

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  産地にこだわった海鮮と肉

  海鮮、牛肉、チーズなど北海道産の食材をふんだんに使ったお料理の数々は、そのどれもが極上の品となっており、どんな場面においても大満足間違いなしです。

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  【お好み焼き】天使のクワトロチーズ

  ☆女性人気No,1☆通称「天クワ」、ふっくらとしたお好み焼きに４種類のチーズをふんだんに使ったチーズ好きにはたまらない逸品♪

  1,580円（税込）

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  【もんじゃ】サボテンのもんじゃ

  ナチョス！これがオーソドックスでベースな『サボテン』のもんじゃ。

  980円（税込）

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  【名物】台湾鉄板まぜそば

  台湾まぜそばを鉄板で再現。自家製肉味噌と魚粉が香る間違いない逸品。

  1,280円（税込）

お好み焼き

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  天使の豚玉

  店主石井が10代から粉物にしがみつき、試行錯誤し辿り着いたふわふわで厚みのある一枚。

  950円（税込）

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  オホーツク海鮮ミックス

  北見市オホーツクならではの新鮮な海鮮を使用した北海道ならではの一枚。

  1,890円（税込）

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  広島風　EDM[エッグドームモダン]

  広島風のお好み焼き。通常のモダン焼きを贅沢に卵で包みあげた一枚。

  950円（税込）

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  牡蠣モダン

  広島風モダンにふんだんに乗せた牡蠣を。

  1,600円（税込）

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  ネギの王様

  ネギ好きのネギ好きによるネギ好きのための一枚。

  1,300円（税込）

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  お好み焼き屋の海鮮チヂミックス

  鉄板で焼き上げるお好み焼き屋のチヂミ。自家製ダレでお召し上がりください。

  880円（税込）

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  天使のクワトロチーズ

  女性人気NO.1。4種のチーズが溢れる一枚。

  1,500円（税込）

もんじゃ

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  オホーツク流氷もんじゃ

  ふんだんな海鮮と流氷をイメージした出汁氷を混ぜ合わせた究極のもんじゃ。

  1,890円（税込）

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  サボテンのもんじゃ(豚・鳥)

  ベビースターラーメンではありません。ナチョスを崩して食べるのがサボテン流。

  880円（税込）

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  鳥と梅と紫蘇のもんじゃ

  オーナーおすすめ！酸味と鶏と塩麹の旨みの調和。

  1,200円（税込）

• もんじゃ飯

  オーナーのおすすめ！海鮮系のもんじゃをご飯にかけて食べてみてください。ハマります！

  220円（税込）

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  カマンベールモンデュ

  カマンベールチーズを丸ごと乗せてヘラで崩しながらお召し上がりください。チーズ好きはまずこちら。

  1,500円（税込）

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  激辛王(豚・鳥)

  激辛好きはスタッフまで！！仕留めます。

  1,200円（税込）

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  the生明太子

  釧路産明太子が丸ごと入った言わずと知れた絶品もんじゃ。スタッフ人気NO.1！

  1,300円（税込）

一品

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  季節のシーザーサラダ　1人前/2人前

  旬野菜を使ったシーザーサラダ。店主気分で内容変わります。※写真は1人前です。

  680円/1080円(税込)

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  サボテンのポテサラ

  サボテン流ポテサラ！ナチョスにディップ！

  550円（税込）

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  自家製キムチ盛り

  日替わりキムチ3種盛！辛すぎず食べやすいキムチ。

  550円（税込）

• サボテンの海鮮チョレギサラダ　1人前/2人前

  旬魚と自家製ドレッシングの調和。店主の気分を上げてください！いい刺身入ります。

  880円/1280円(税込)

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  自家製たこわさ

  皆さまご存知たこわさを創作した一品。

  550円（税込）

• ヤゲンナンコツの梅水晶

  鳥のナンコツを梅肉と和えた一品。

  550円（税込）

• 俺のもやしめんま炒め

  おつまみにはもやしとめんま！間違いない一品。

  550円（税込）

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  本日の創作THEユッケ

  その日仕入れた新鮮な食材を創作し「ユッケ」に仕上げた逸品。

  880円（税込）

• 本日の賄いホイル

  毎日変わる賄いホイル焼き。生だれを絡めてお召し上がり下さい。

  660円（税込）

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  網走産しじみの卵スープ(赤)

  オルニチンが肝臓と心を癒します。

  660円（税込）

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  網走産しじみの卵スープ(白)

  オルニチンが肝臓と心を癒します。

  660円（税込）

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  名物　台湾鉄板まぜそば

  台湾まぜそばを鉄板で再現。自家製肉味噌と魚粉香る間違いない一品。

  1,080円（税込）

• まぜそばおい飯

  ただのおい飯ではありません。鉄板の上で残った肉味噌と絡めご提供します。

  380円（税込）

• サボテン自家製ソース焼きそば

  北見市にある津村製麺所様よりサボテン特注自家製麺を使用！道産小麦で全粒粉全開のもちもちストレート太麺。

  990円（税込）

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  名物VIPとん平焼き

  チーズトッピング1130円(税込)　厚切り豚ロースを卵で包んだ贅沢なとん平焼き。

  980円（税込）

• 卯原内の味噌ジンギスカン

  オーナーの故郷、北海道綱走市卯原内のジンギスカン。白味噌と生姜の効いた自家製ダレを完全再現。オーナー直伝です。

  1,380円（税込）

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  北見ホルモンミックス

  豚ホルモンと牛ホルモンを自家製赤味噌ダレに漬け込み、プレスして焼き上げる一品。

  770円（税込）

• 名物　北見の生サガリステーキ

  北見市は焼肉の街、生肉生だれ文化を鉄板で再現。自家製生だれをかけてお召し上がりください。

  1,680円（税込）

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  オホーツク海鮮焼き飯

  北見の本店でも大人気！ガーリックの効いた海鮮焼き飯。

  1,380円（税込）

デザート

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  訓子府　ミルククラウン　アイスクリーム

  ノンカゼインが自慢の地元、訓子府町のミルククラウン。生産者様の魂込めたアイスクリームを是非！毎日種類が変わりますのでスタッフまでお尋ねください。※写真はピスタチオになります。

  550円（税込）