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和歌山初の「薪焼き料理」が楽しめるお店
薪焼き OKIBI 料理 2026/05/31 更新
和歌山県産の薪を使用し、特注グリルで豪快に焼き上げるOKIBI自慢の薪焼きステーキ。薪火ならではの香ばしい香りと遠赤外線の火入れで、赤身肉の旨みを最大限に引き出します。食材ごとに火加減を見極め、最高の状態でご提供。噛むほどに広がる力強い旨みと薪の余韻をお楽しみください！
“熾火（おきび）”とは、薪の炎が落ち着き、芯まで赤く燃えた安定した高温状態のこと。OKIBIでは、この熾火を使い、食材ごとに最適な火入れで丁寧に焼き上げます。薪ならではの香ばしい香りと、素材本来の旨みを引き出した一皿を五感でご堪能ください！
OKIBIは地産地消を大切にしています！可能な限り、自ら直接農家さんのもとへ足を運び、直接仕入れた新鮮なものばかり。生産者さんの想いや野菜の特徴を深く理解しているからこそ、素材の魅力を最大限に引き出す一皿に仕上げられます！こだわりの詰まった和歌山の恵みをぜひご堪能ください！
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塊肉を豪快に薪焼きで！食材と薪火の対話を通じてじっくり焼き上げます。カウンターから見える薪火の心地よい揺らぎや香りを楽しみながら、自慢の一皿をワクワクしてお待ちください！
3,580円（税込）
和歌山産の旬果実を贅沢に！当店で使用するフルーツのほとんどは、地元和歌山ではぐくまれた新鮮なものばかり。その時期に一番美味しい“旬”の果実をたっぷり使うため、自然な甘みと爽やかな香りが口いっぱいに広がります！見た目も華やかなOKIBIならではの一杯をぜひご堪能ください！
850円（税込）
きめ細かな肉質と、赤身と脂のバランスが魅力のサーロインを薪火で豪快に焼き上げました。噛むたびに広がる濃厚な旨みと上品な脂の甘み、薪の香ばしい香りが重なり合うOKIBI自慢のステーキです！（写真はイメージです）
4,200円（税込）
リピーター続出の人気メニュー！丁寧に仕込んだロールキャベツを、薪火で香ばしく焼き上げることで、旨みと香りをさらに引き立てました。この薪の香ばしさがクセになるOKIBIならではの一皿です！
1,580円（税込）
和歌山県産「紀州うめどり」を薪火でじっくり焼き上げた一皿。外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。噛んだ瞬間に肉汁があふれ、鶏本来の旨みと薪の香りが口いっぱいに広がります！
1,780円（税込）
生産者から直接仕入れた旬野菜を、薪火で香ばしく焼き上げるOKIBI人気の一皿。シンプルな味付けだからこそ、野菜本来の甘みや旨みを存分に楽しめます。仕入れごとに変わる季節の味わいも魅力です！
1,480円（税込）
肉厚しいたけを薪火で香ばしく焼き上げた人気メニュー。噛んだ瞬間に広がるジューシーな旨みと香りがたまらない一品です。特製ソースとの相性は抜群に仕上げております！
980円（税込）
薪火でじっくり焼き上げることで、紫玉ねぎの甘みとパイナップルの果汁感が際立つ一皿。香ばしさと甘酸っぱさがクセになる人気メニューです！
980円（税込）
豪快に焼き上げたズッキーニは、みずみずしくジューシー。薪火の香ばしい香りと、とろけるような甘みを楽しめるOKIBI自慢の野菜料理です。
880円（税込）
タコの旨みと、レモンを使った爽やかかつ深みのあるソースの相性は食欲をそそります！
1,680円（税込）
濃厚な牡蠣の旨みと、とろっと甘い白ネギ、香り豊かなきのこを熱々アヒージョに。素材の旨みが重なり合う、季節を感じる贅沢な味わいです。
1,100円（税込）
ぷりぷり海老とムール貝の旨みがオイルに溶け込んだ贅沢アヒージョ。ブロッコリーにも旨みがしっかり染み込み、バケットが止まらない一皿です。
1,100円（税込）
ほくほくのじゃがいもとふっくらタラに、明太子の旨みが絡む和風アヒージョ。にんにくの香りと出汁感がクセになる、熱々の人気メニューです。
1,100円（税込）
白ワインの香りとムール貝の旨みがたっぷり溶け込んだ一皿。ふっくらとした身から広がる濃厚な旨みを、熱々のうちにお楽しみください。
1,480円（税込）
薪火で香ばしく焼き上げた真鯛は、外はパリッと中はふっくら。噛むほどに広がる上品な旨みと薪の香りが食欲をそそります。
1,780円（税込）
燻製の香りが広がる、大人のポテトサラダ。いぶりがっこの食感とベーコンの旨みがアクセントになり、お酒との相性も抜群です。
650円（税込）
ほくほく甘いさつまいもに、とろけるチーズをたっぷり合わせた熱々グラタン。優しい甘みと濃厚なコクがクセになる一皿です。
1,280円（税込）
とろっと柔らかなナスを、バルサミコの酸味でさっぱり仕上げました。前菜としても食べやすい人気メニューです！
750円（税込）
※人数分でのご用意可能です※アレルギー等あればスタッフお伝えください。
1,880円（税込）
甘みのあるかぼちゃとクリームチーズのコクが相性抜群。軽くつまみたい時やワインのお供にもおすすめです。
600円（税込）
さっぱり漬け込んだ自家製ピクルス。お口直しやお酒のお供にもぴったりの一品です。
600円（税込）
ふわとろ食感のオムレツに、とろけるカマンベールチーズを合わせた人気メニュー。濃厚なチーズのコクがたまらない、熱々で楽しみたい一皿です！
1,280円（税込）
生ハムの塩味とサラミの旨みを楽しめる、お酒との相性抜群の一皿。まず最初の前菜やワインのお供にもおすすめです。
1,400円（税込）
鮮魚を、爽やかな柑橘ドレッシングでさっぱりと。魚の旨みを引き立てる香りと酸味が絶妙に重なり、食欲をそそる一皿です！
1,680円（税込）
旨みたっぷりの牛赤身肉をしっとり仕上げた、たたき風カルパッチョ。噛むほどに広がる肉の旨みと香ばしさを、さっぱりとした味わいでお楽しみいただけます。
1,880円（税込）
肉厚の燻製サーモンを目の前で豪快に崩し、濃厚クリームと絡めて仕上げる人気の一皿。香ばしさとサーモンの旨み、ほうれん草の風味が重なり合う、食べ応え抜群の大人気贅沢パスタです！
2,280円（税込）
薪焼きハンバーグを使ったOKIBI名物！熱々の和牛ハンバーグを目の前で豪快に崩し、濃厚ミートソースと太麺に絡めて仕上げる人気パスタ。肉汁あふれる和牛の旨みが広がる、食べ応え抜群の一皿です！
2,800円（税込）
香ばしく炒めたガーリックの香りと、お肉の旨みが食欲をそそる人気の〆メニュー。にんにくのパンチがしっかり効いた、最後まで満足感たっぷりの一皿です。迷ったらこれを注文！
2,180円（税込）
和歌山の老舗「山利のしらす」のふわっと旨み豊かなしらすと、紀州南高梅を合わせた贅沢ご飯。しらすの塩味と南高梅の爽やかな酸味が絶妙に重なり、〆にぴったりの一品です！
2,080円（税込）
たこの旨みが染み込んだご飯に、枝豆の食感と香りがアクセント。ひと口ごとに出汁の風味が広がる、ほっとする味わいの和風炊き込みご飯です！
2,180円（税込）
しっとり濃厚に仕上げた自家製ガトーショコラ。カカオの深いコクが味わえるチョコと、上品な香り広がる抹茶の2種類をご用意しております。
980円（税込）
なめらかで濃厚なチーズケーキを、香り高く燻製に。口に入れた瞬間に広がるスモーキーな香りとチーズのコクが楽しめる、チーズケーキ好きの人のための大人のデザートです！
980円（税込）
甘くて美味しいジェラートをデザートにいかがでしょうか？
880円（税込）
2,180円（税込）
お店では「和歌山の薪」や「和歌山の素材」を使った料理をメインにつかった料理を提供しております。OKIBIでは【地産地消】の考えを大切にしていてオーナー自身地元の農家さんのもとを訪ね、和歌山で取れた食材で美味しく健康な料理の提供を目指しています。感動していただける料理、空間づくりを進め、飲食を通して和歌山を盛り上げられるように努めますので、薪焼きOKIBIをさらに成長させていただけると大変嬉しく思います。皆様がもっと楽しめるような、来たくなるようなお店づくりに尽力していきますので、今後ともどうかよろしくお願いします！！
オーナー
前川圭吾
和歌山県
前川圭吾
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/31
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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22 休 | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 休 | 30 ◎ |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 休 |
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