創作dining壱知

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  こだわりの製法アヒージョ！

  オリーブオイルに直接生ニンニクをいれ抽出する製法を使用しています！ニンニクの風味がしっかりと香って、食欲をそそられます！オリーブオイルとよく絡まったエビやブロッコリーをバケットと合わるとさらに旨みが増して止まらなくなります！絶品アヒージョをぜひ◎

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  チキン南蛮◎

  【特製タルタルソース◎】お店で作った手作りタルタルソースとチキンの相性抜群！生パセリとピクルスが入った食感と風味が楽しめるタルタルソースが病みつきになります！ボリュームのあるチキンとの相性最高な大満足の一品をご堪能ください♪

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  エビとブロッコリーのアヒージョ◎

  【こだわりの製法◎】オリーブオイルに直接生ニンニクをいれ抽出する製法を使用しています！ニンニクの風味がしっかりと香って、食欲をそそられます！オリーブオイルとよく絡まったエビやブロッコリーをバケットと合わるとさらに旨みが増して止まらなくなります！絶品アヒージョをぜひ◎

  1,360円（税込）

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  特製タルタルのチキン南蛮☆

  【特製タルタルソース◎】お店で作った手作りタルタルソースとチキンの相性抜群！生パセリとピクルスが入った食感と風味が楽しめるタルタルソースが病みつきになります！大満足の一品をご堪能ください♪

  1,080円（税込）

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  イベリコ豚の原木生ハム♪レギュラーサイズ(2～3人前)

  【絶品の一品◎】イベリコ豚の原木生ハムを贅沢に使用した、当店の人気メニュー！お酒のおつまみにもぴったりなお料理です。●ラージサイズ(4～6人前)：2,580円(税込)

  1,680円（税込）

◆イベリコ豚の生ハム◆

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  イベリコ豚の生ハム(レギュラーサイズ)

  ■ラージサイズ…2580円(税込)　スペインから仕入れたイベリコ豚の生ハムです。生ハム独特の塩味とイベリコ豚の脂身の甘さが程よくマッチしていてワインはもちろん日本酒やハイボールとも相性抜群です

  1,680円（税込）

◆オードブル◆

• 枝豆

  330円（税込）

• 冷やしトマト／ピリ辛キュウリ　各

  440円（税込）

• 鶏とサメの梅水晶／胡瓜とささみの梅肉和え／ミックスナッツ　各

  550円（税込）

• カプレーゼ／鶏肉の生春巻き　各

  660円（税込）

• 牛赤身の生春巻き／季節の魚のカルパッチョ　各

  770円（税込）

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  本日の刺身

  日替わり主に鯛、ブリ、マグロなど。福岡、飯塚の金芳醤油を使っています。金芳醤油は大豆、塩、麦、糀にこだわりオーガニックで作っています。醤油本来の味わいをお刺身と共にご賞味ください。

  770円（税込）

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  自家製 鶏ハム

  国産鶏胸肉を自家製塩こうじに24時間漬け込んで、ゆっくりじっくりと時間をかけて火入れをしています。塩こうじマヨソースとバジルソースの2種類のソースでご賞味ください

  990円（税込）

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  北海道産豚のレバーパテ

  レバーと赤身肉で粗挽きに仕上げてあります。スパイスで臭みがないレバパテです

  1,080円（税込）

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  鶏のたたき(スモールサイズ)

  ■レギュラーサイズ…1580円(税込)　朝倉、東峰村にある蕎麦屋「京や」の手作り柚子胡椒を添えて！！

  1,380円（税込）

◆フライドフード◆

• コンソメフライドポテト／軟骨揚げ　各

  440円（税込）

• ガーリックフライドポテト

  550円（税込）

• 餡掛け揚げ出し豆腐／牛タン入りコロッケ／かにクリームコロッケ／一口唐揚げ／手羽先ぎょうざ(2個)　各

  660円（税込）

• チーズボール(5個)

  770円（税込）

• タコの唐揚げ／フィッシュ&チップス　各

  880円（税込）

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  特製タルタルのエビフライ／特製タルタルのチキン南蛮

  刻み玉葱とピクルスを使った手作りタルタルソース！

  880円／1080円(税込)

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  スパイシーチキン「いち唐」

  ■いち唐ハーフ…770円(税込)　香草、岩塩、一味唐辛子、クミンパウダー、ハーブソルト、ホワイトペッパー、ブラックペッパーなど数種類のスパイスをブレンド！特製スパイスに漬け込んで一気に揚げます！仕上げに醤油ベースの甘辛ダレを付けて完成！！味変用にマヨネーズ、ケチャップ、マスタード、柚子胡椒などご用意いたします。

  1,480円（税込）

◆サラダ◆

• 豆腐とチキンのゴマドレサラダ／半熟卵のシーザーサラダ　各

  770円（税込）

• 鶏とブロッコリーのバジルサラダ／ゴマ香るチョレギサラダ　各

  770円（税込）

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  重ね煮のポテトサラダ

  しいたけ、玉ねぎ、にんじんの重ね煮。「重ね煮」とは？野菜を層にして無水で調理する方法です。弱火でじっくりコトコト煮込むことで野菜の灰汁は旨味に変わり野菜本来の味を引き出すことが出来ます。野菜の甘み旨味を利用しているので優しい味を表現できます。

  770円（税込）

◆サラダボウル◆

• 自家製鶏ハムのサラダボウル(胡麻ドレッシング)

  雑穀米（あわ、きび、キヌア、黒米、赤米、玄米、ハト麦、ゴマ、アマランサスなど）、トマト、トウモロコシ、きゅうり、玉ねぎ、レタスゆで卵と栄養バランスを考えた具材が入っています。

  1,200円（税込）

• エビとアボカドのサラダボウル(サウザンドドレッシング)

  雑穀米（あわ、きび、キヌア、黒米、赤米、玄米、ハト麦、ゴマ、アマランサスなど）、トマト、トウモロコシ、きゅうり、玉ねぎ、レタスゆで卵と栄養バランスを考えた具材が入っています。

  1,300円（税込）

• 燻製サーモンとアボカドのサラダボウル(柚子ドレッシング)

  雑穀米（あわ、きび、キヌア、黒米、赤米、玄米、ハト麦、ゴマ、アマランサスなど）、トマト、トウモロコシ、きゅうり、玉ねぎ、レタスゆで卵と栄養バランスを考えた具材が入っています。

  1,400円（税込）

◆アヒージョ◆

• お客様オリジナルアヒージョをお客様の手で！！

  ２～３種類の具材をピックアップ！もちろん追加で具材を入れるのも可！目の前でお客様がアヒージョづくりを体験できます。具材を入れてから約３分後食べごろになっています。生のにんにくをオリーブオイルでコトコト煮込んで抽出した香り高いにんにくオイルです。バケットを浸してご賞味ください。  

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◇カスタマイズアヒージョ

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  ガーリックオイルセット(玉ねぎ、バケット2カット)

  660円（税込）

• トッピング　各種

  ■半熟卵…110円(税込)　■長ネギ／エリンギ／ブロッコリー…各220円(税込)　■トマト／アスパラ／キノコミックス…各330円(税込)　■チキン／砂ずり／ソーセージ…各420円(税込)　■エビ／ホタテ／モッツァレラ／角切りベーコン／いいだこ…各480円(税込)

  110円(税込)～

• アヒージョ用サイドメニュー　各種

  ■追加バケット…110円(税込)　■追加オイル…440円(税込)　■後造りピラフ…440円(税込)　■後造りパスタ…660円(税込)

  110円(税込)～

◇セットアップアヒージョ≪お店がおすすめのセットアップアヒージョをご紹介≫

• 砂ずりと長ネギのアヒージョ

  1,300円（税込）

• いいだことエリンギのアヒージョ／エビとブロッコリーのアヒージョ　各

  1,360円（税込）

• ボイルチキンとキノコのアヒージョ

  1,410円（税込）

• ホタテとアスパラのアヒージョ／ベーコンとトマトのアヒージョ　各

  1,470円（税込）

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  シラスと長ネギのアヒージョ

  1,470円（税込）

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  オイスターアヒージョ

  1,680円（税込）

◆チーズ◆

• モッツァレラ

  660円（税込）

• ミモレット／パルメジャーノ　各

  880円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,680円（税込）

◆オリジナル＆ホームメイド◆

• コーンバター鉄板

  660円（税込）

• ホタテのバター炒め／エビのガーリック炒め　各

  880円（税込）

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  アンチョビジャガバター

  アンチョビ&にんにくを練りこんだ手作りバター

  660円（税込）

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  砂ずりのオーブン焼き

  にんにくペースト、ブラックペッパー、香草に砂ずりを漬け込んだ食欲をそそる一品。

  770円（税込）

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  ドライイチジクのフルーツバター

  オーガニックのドライイチジク、アーモンドを練りこんだ人気の一品

  880円（税込）

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  自家製ローストビーフ

  オーブンでゆっくり時間をかけて火入れしています。玉ねぎソースを添えて

  1,680円（税込）

◆グリル◆

• 鶏せせり 梅肉添え

  990円（税込）

• イタリアンチキンステーキ

  自家製トマトソース、バジルソース、チーズがかかっています

  990円（税込）

• 肉厚ほっけ

  1,480円（税込）

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  骨付きフランクフルト(2本)

  ジューシーな極太フランクフルト！ぜひかぶりついて！

  1,150円（税込）

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  牛さがり ジャポネソース

  玉ねぎベースの手作りソース

  1,480円（税込）

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  牛赤身ステーキ

  玉ねぎソース&アンチョビバターの組み合わせ

  1,560円（税込）

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  厚切り牛タン 岩塩プレート

  厚切りの牛タンを岩塩プレートに乗せて提供いたします

  1,860円（税込）

◆ピザ＆パスタ◆

• 【ピザ】ガーリックシーフードピザ

  880円（税込）

• 【ピザ】モッツァレラマルゲリータ

  モッツァレラチーズをたっぷり使用

  880円（税込）

• 【ピザ】自家製ミートソースパイ

  990円（税込）

• 【ピザ】グラタンパイ

  1,100円（税込）

• 【パスタ】なつかしのナポリタン

  990円（税込）

• 【パスタ】手作りソースのミートスパゲッティ

  990円（税込）

• 【パスタ】キャベツとベーコンのペペロンチーノ

  990円（税込）

• 【パスタ】自家製トマトソースのボロネーゼ

  1,100円（税込）

• 【パスタ】パルメジャーノアーリオパスタ

  1,250円（税込）

• 【パスタ】季節のアラビアータ

  1,250円（税込）

• 【パスタ】カリカリベーコンのカルボナーラ

  1,360円（税込）

◆〆の一品◆

• 白ご飯

  220円（税込）

• 「重ね煮」のお味噌汁

  出し無しの野菜のうまみたっぷりお味噌汁

  330円（税込）

• 氣愛のおむすび

  しお、梅、明太の中からお選びください

  350円（税込）

• 和食セット

  550円（税込）

◆デザート◆

• バニラアイスクリーム／チョコアイスクリーム／柚子シャーベット　各

  380円（税込）

• ブラウニーケーキ

  660円（税込）

• 揚げドーナツ

  ■トッピングアイス…+220円(税込)

  440円（税込）

• あん餅のパイ包み

  770円（税込）

• カタラーナアイス添え

  プリンのような味わいのアイスです

  790円（税込）