食事処　開花亭／割烹旅館　西山

食事処　開花亭／割烹旅館　西山　コース詳細 2023/08/24 更新

コース内容

★当館一番人気！「由比」の幸をとことん味わう松コース★
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全国でも桜えび漁がおこなわれるのは、由比だけ！
由比漁港から仕入れた新鮮な桜えびを【たっぷり】使用した桜えびづくし、
そして、その日、駿河湾でとれた最高の海幸を、
板長が責任を持ってお出しする満足で贅沢なプランです！
由比に来ないと食べられない、桜えびと新鮮な魚介をどうぞお楽しみください。

例えば…店先にある水槽よりご用意（モチロン獲れ立て）
・あわび（一人一杯づつ、お刺身又は、バター焼き）
・サザエ（つぼ焼き）
・由比港定置網でとれた…真鯛・鯵・平目・太刀魚などその日の漁によってお出しします。

【夕 食】松／桜えびフルコース＆駿河湾の海の幸食べまくり
食事場所『開花亭』
開始時間17:00～18:30
※到着が17:00以降になる場合はご連絡ください。夕食のスタートは18：30迄です。

～お献立一例～
・通し
・桜えび三点珍味盛り
・刺身三～四点盛り
・桜えびかき揚げ
・桜えび鍋（沖上がり鍋）
・焼魚（一例：太刀魚塩焼き）
・サザエつぼ焼き
・鮑刺身等（日により異なります）
・ご飯＋漬物＋吸物
・フルーツ

◎桜えびのかき揚げ…サクサクした触感！揚げたての香り！
他の食材が入っていない桜えびだけのかき揚げを「桜えび入り塩」で！

◎漁師の伝統鍋料理「沖上がり」…板長自慢の味です！
桜えびと豆腐をすき焼き風に煮て、卵でとじる絶品料理です。

◎三点珍味盛…三種三様の桜えびをお楽しみください。
1、生桜えび…プリプリとしたエビの甘みが味わえます。
2、釜揚げ桜えび…茹でたての桜えび。海老の旨味が味わえます。
3、桜えびの佃煮…天日で干した桜えびを乾煎りして、特製のたれで味付けしています。

＜お子様のお食事について＞
「竹」「梅」プランにご案内がございますので予めご確認をお願いします。

【朝 食】
開始時間7：30、8:00の2回でご案内します。
漁師町の朝食をご用意！アジの開き・釜揚げしらす・佃煮・焚きたて御飯・味噌汁等。

【風 呂】
22時までご利用可能。22時以降はシャワーのみご利用いただけます。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2023-08-24 11:10:27.0