マグロ リスペクト お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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マグロを焼肉スタイルで！
豊洲市場から厳選した新鮮なマグロを使用し、希少部位を贅沢に楽しむ焼肉スタイルを提供しています。ミノやほほ肉など、鮮度が命の食材を絶妙な焼き加減で味わえるのが当店のこだわりです。
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鮮度抜群のマグロは豊洲から直送！！
新鮮な刺身や創作一品料理も豊富に取り揃え、食通のお客様にご満足いただけるよう、心を込めてお作りしています。また、料理にぴったりのお酒も各種取り揃えており、マグロの美味しさをさらに引き立てることができます。
サービスへのこだわり
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火入れはスタッフまで！
霜降り牛のような見た目で味も牛肉みたいな逸品です。 初めはスタッフが片面焼きます。５等分したら裏面はお好みの焼き加減でお召し上がりください。左から順番にお召し上がりいただくとレアからウェルダンまで段階的な焼き加減でお楽しみいただけます。
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部位によってオススメの火入れがあります！
カマトロは片面６秒くらいの炙り、歯ごたえのあるボッチは片面３０秒ほど焼き、鮪ほほ肉は片面１０秒くらいのサッと焼きがオススメ！詳しくはスタッフまでお気軽にお声がけ下さい！
