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マグロ リスペクト 料理 2024/11/18 更新
旨味たっぷりの脂が含まれるマグロです！美味しくお召し上がりいただくための焼き加減は素材によってそれぞれ。脂が火に触れると炎があがります。焼く際はテーブル配置のトングで、焼けたらお箸でお召し上がりください♪すぐ焼けますので食べる分ずつ焼くのが◎
豊洲市場から直送される新鮮なマグロを使用。香ばしく焼き上げるマグロ、新鮮な刺身、逸品料理と様々なマグロの魅力を楽しむことができます♪もちろん、お酒との相性も抜群◎当店での宴会や飲み会、会社帰りのサク飲みなど様々なシーンで自慢のマグロをお楽しみください！
霜降り牛のような見た目で味も牛肉みたいな逸品です。初めはスタッフが片面焼きます。５等分したら裏面はお好みの焼き加減でお召し上がりください。左から順番にお召し上がりいただくとレアからウェルダンまで段階的な焼き加減でお楽しみいただけます。
3,520円（税込）
マグロ屋でもレアなこの３種。カマ先・血合い下はサッと焼き、えんがわは炙る焼き加減で。焼くとじんわり脂が滲み出てお酒が進みます。
1,848円（税込）
ビールを使用し本格的な衣で仕上げたまぐろ使用のフィッシュ＆チップス。ポテトには濃厚チェダーチーズを、ディップはトマトクリームソースで
1,210円（税込）
霜降り牛のような見た目で味も牛肉みたいな逸品です。初めはスタッフが片面焼きます。５等分したら裏面はお好みの焼き加減でお召し上がりください。左から順番にお召し上がりいただくとレアからウェルダンまで段階的な焼き加減でお楽しみいただけます。
3,520円（税込）
マグロ心房（心臓の循環器）のお刺身です。コリコリとした食感が美味。
858円（税込）
牛肉と似た歯ごたえと旨みがあります。
1,298円（税込）
マグロの腹ビレの付け根。骨の間の身は筋肉とコラーゲンが美味
748円（税込）
焼くと適度な脂が落ちて引き締まった味がジューシー
1,298円（税込）
マグロ屋でもレアなこの３種。カマ先・血合い下はサッと焼き、えんがわは炙る焼き加減で。焼くとじんわり脂が滲み出てお酒が進みます。
1,848円（税込）
希少部位五種（カマ先、血合い下、えんがわ、ホルモン２種）を盛り込みました。
2,178円（税込）
お刺身でも食べられる本鮪をレアで焼き上げます。特性ダレでどうぞ。
1,980円（税込）
マグロのカマを部位ごとに分けたもの。脂が乗ったカマトロ、歯ごたえの楽しめるボッチ、お肉みたいな見た目と歯ごたえの付け根。
3,080円（税込）
マグロの下顎にあるお肉です。ツノのような見た目でジューシーな骨付き肉です。
968円（税込）
マグロのお腹の内側にあるお肉。焼き上げるとプリッとした食感と噛み締めると旨みが溢れ出します。
748円（税込）
まぐろの希少部位とホルモンとの相性抜群の西京味噌をからめました。程よい甘みと味噌の香りが食欲をそそります。
1,848円（税込）
まぐろの希少部位とホルモンとの相性抜群の西京味噌をからめました。程よい甘みと味噌の香りが食欲をそそります。
2,178円（税込）
コリコリした食感の鮪ミノ（心房）にたっぷりのオニオンと特製ダレをのせて。
748円（税込）
希少部位ののど裏の肉とほほ肉の２種を使用、お肉みたいなもっちりとした舌触りです。
935円（税込）
マグロの王様、黒マグロの赤身、中トロ、大トロの盛り合わせ
2,156円（税込）
マグロの王様、黒マグロの赤身、中トロ、大トロにほほ肉と脳天をプラス。まぐろ１本から２つしか取れない希少部位です。
2,508円（税込）
ビールを使用し本格的な衣で仕上げたまぐろ使用のフィッシュ＆チップス。ポテトには濃厚チェダーチーズを、ディップはトマトクリームソースで
1,210円（税込）
まぐろの下あごの部位です。弾力のある食感をお楽しみください。
748円（税込）
バチマグロのハラモを使用しておりフワッっとした肉の柔らかさとわさび塩が合う一品です。
1,100円（税込）
圧力をかけて柔らかくしたスペアリブをタレに漬け込みました。焼いて食べるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
748円（税込）
ビールを使用し本格的な衣で仕上げたまぐろ使用のフィッシュ＆チップス。ポテトには濃厚チェダーチーズを、ディップはトマトクリームソースで
1,210円（税込）
濃厚クリームチーズとまぐろ酒盗がグッドマッチ。
638円（税込）
濃厚クリームチーズと自慢の鮪をお野菜と一緒に生春巻きで包み込みました。
858円（税込）
トマトのドームをトマトクリームでいただく一品。中に何が入っているかは食べてみてのお楽しみ。
858円（税込）
自家製ドレッシングとお好みでタルタルソースを和えてお召し上がりください。
748円（税込）
酸味の効いた漬け長いもとまぐろ、酒盗でさっぱりとつまめる一品
528円（税込）
特製のお酢とオレンジオイルを効かせた新しいもずく酢
495円（税込）
マグロの燻製の塩味とハチミツの甘味がたまらない新感覚のポテトサラダ
748円（税込）
程よい酸味がくせになる店仕込みの一品
473円（税込）
わさびと共に炙った香ばしいおにぎりをまぐろ出汁で
473円（税込）
まぐろの燻製が出汁でほぐれて旨みと香りが染み出す一品
748円（税込）
ネギトロと卵黄を絡めてご飯と一緒にお召し上がりください
825円（税込）
人気のまぐろユッケをどんぶりにしました。
935円（税込）
550円（税込）
自慢の本鮪をにぎり寿司で。何が出てくるかはお楽しみ。
440円（税込）
341円（税込）
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-18 14:10:58.0
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