エリックサウス金山 Curry&Biryani Centre 料理のこだわり
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南インド伝統料理とその技法を駆使したスパイシータパス
開業以来インド現地の味にこだわり続けてきたエリックサウス。スパイスに関するノウハウを最大限に駆使したタパスやグリル料理はこれまでのカレーの枠を超えたインド料理の新しい一面を感じられるラインナップとなっております。定番のカレーやチキンティッカから異国情緒あふれる伝統料理まで多種多様な食体験をご提供いたします。
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当店名物のビリヤニは伝統の製法で炊き上げます
ビリヤニとはお肉や野菜などの具材と、羽のように軽い食感が特徴の最高級インディカ米をスパイスと共に炊き込んだインド式スパイシーパエリア。ゴロっと大きなお肉が入った「マトンビリヤニ」、初めての方でも食べやすい「チキンビリヤニ」、サバの旨味たっぷりの「サバビリヤニ」など様々な種類をご用意。すべて1人前からオーダー頂けます。