熊本馬刺し個室 串揚げ 秀

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  熊本の豊かな自然の味覚をご堪能ください

  私たちは繋ぐお仕事です。生産者さんが育んだ食材を頂きお客様に召し上がって頂くまでを担当するバトンを預かっております。この気持ちを忘れず、熊本の食材をふんだんに使用した美味しいお料理をご提供いたします。

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  熊本産の"旬"食材を上品な串揚げでお楽しみください

  当店の名物である串揚げは「さくっ、ふわっ」とした衣の食感が特徴的。揚げ油は鮮度と質の良い油を適宜入れ替えて使用。そして串揚げの要である衣は、薄めで軽く目が細かいため油っこくなく、繊細で上品に仕上がります。試行錯誤してこだわり抜いた当店自慢の逸品です。

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  【0秒馬しゃぶ】昆布鰹出汁に一瞬くぐらせて、柚子香る特製ポン酢でいただく極上馬刺しのしゃぶしゃぶ

  脂と赤身のバランスが良い極上品をうす～くスライスしているので、口どけがよく、さっぱりとお召し上がりいただけます。付け合わせには熊本産の新鮮野菜をご用意。馬しゃぶで包み込み、一緒にお召し上がりください。ぜひ熊本に来た人に堪能していただきたい、熊本産の食材を存分に楽しめる当店自慢の逸品です。

  2,980円（税込）

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  【天草直送の厳選旬魚】熊本の天草から直送した新鮮な魚介類を堪能できる多彩な料理をご提供しております

  天草近海で獲れた鮮魚を地元漁師様より良質な海の幸を厳選して仕入れております。車海老、サザエ、シマアジ、カツオタタキなど、その時々の旬の海鮮がございます。新鮮だからこそプリプリとした食感と甘みがあるのが特徴で舌も喜ぶ逸品。味・技ともに一級品に仕上げた料理をぜひともご賞味ください。

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  熊本産の"旬"食材を上品な串揚げで

  熊本県産の旬の食材を贅沢に使用した当店の串揚げは、薄付きの衣で繊細かつ上品な逸品。車海老などお刺身で食べられるほど新鮮な魚介類、熊本各地より仕入れた旬のお野菜など、素材そのものの味を生かした贅沢な串揚げをご提供いたします。一串ずつ丁寧に仕込んだ串揚げは、単品、盛り合わせ、各種コースでいただけます。

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【お刺身】

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  本日の刺身三種盛

  ヒラメ・スズキ・マダイ

  1,300円（税込）

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  本日の刺身五種盛

  ヒラメ・スズキ・マダイ・アオナ・車海老

  2,530円（税込）

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  活車海老の刺身

  本日のおすすめ

  1,580円（税込）

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  島根県産幻のうちわ海老の造り

  料理長おすすめ

  3,980円（税込）

• カサゴ刺

  1,440円（税込）

• 岩カキ・刺・焼・塩ゆで

  900円（税込）

• アオハタ刺

  850円（税込）

【馬刺】

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  馬刺の三種盛

  大トロ刺、ヒレ刺、馬レバ刺

  3,000円（税込）

• 馬トロ霜ユッケ

  1,480円（税込）

【鍋物】

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  ゼロ秒馬しゃぶ鍋

  ※当店自慢の品

  2,980円（税込）

• 追加肉

  1,780円（税込）

• 柚子塩地鶏鍋 二人前分

  只今刺身三種盛をサービスで付いてきます。

  3,980円（税込）

• 海鮮鍋 二人前分

  只今刺身三種盛をサービスで付いてきます。

  3,980円（税込）