灯　Tomoshi

天然鯛・本マグロ中トロ・かんぱち・活鯖・やりいか・たいらぎ貝等毎日変わるネタはその時期の旬の一番脂の乗ったものをご提供致しております。※2人前より+500円でごまさばをお付けできます。

五島直送の泳ぎサバを使った逸品！ぷりっぷりのサバとオリジナルのゴマペーストを使用したタレの相性は抜群！当店でしか食べる事の出来ない味わいです。

白のゴマサバと二大巨塔のこちらは甘辛い醤油ベースのタレと脂の乗った新鮮なサバがベストマッチ！

糸島産の豚バラをトロトロになるまで煮込み特製のタレで炊き上げました。驚くほどやわらかく口の中でホロリとほぐれます。半熟玉子と共にお召し上がり下さい。

人気No.1!!特製和牛のスジ肉を丁寧に下処理しトロトロになるまで6～7時間煮込みました。たっぷりのネギと一緒にお召し上がり下さい。

半日以上煮込んだ豚足に鹿児島県産醤油や豆板醤などでトロトロに煮込みピリ辛に仕上げました。焼酎、日本酒などのあてにどうぞ!!

厚切りベーコンとメークインのシンプルポテトサラダの上に素揚げしたポテトをのせて絶妙な食感に!!

濃厚なおぼろ豆腐をふんだんに使い特製のジャコをかけてあっさりしつつ食べごたえのあるサラダです。

新鮮なお刺身がたっぷりのったサラダです。特製のワサビドレッシングでどうぞ!!

博多に来たら食べてほしい一品

一口食べればやみつきに

さっぱりバリうま!!!

豚と鶏の挽肉とたっぷり野菜を丁寧に練り、カツオの出汁と調味料を加えて真心を込めて一つ一つ包みました。ひと口サイズでニンニク控えめなので女性にも大人気!!

コラーゲンドロっとした食感をカリッと唐揚げにしました。

北海道産白坂昆布で巻き上げて熟成！

新鮮なイカを塩辛にした当店の辛子明太子をたっぷりと加えました。

ぎゅうスジの旨味たっぷりのスープにネギがたっぷり！縮れ麺との相性バツグンのラーメン。他では味わえない煮込み屋のラーメンを是非どうぞ。

飲んだ〆にピッタリ！

国産黒毛和牛の小腸と丸腸を使用。鹿児島県産の醤油を独特にブレンド、もつの旨味と野菜の甘味、上品なカツオ出汁と具材の相性がバツグン!!/〆のチャンポン・雑炊　各300円（税込）

佐賀県産の赤鶏使用!!スープ完成まで丸2日、通常の2倍の具材を煮込むことによって煮込み屋さんならでは濃厚なスープに仕上がってます。専門店にも決して負けない味わいです。〆の雑炊付きです。

濃厚です。