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【あみやきジンギスカンと生ラムの専門店】
羊肉酒場 悟大 大門店 料理 2026/06/15 更新
悟大のラム肉は、ジンギスカンの本場北海道で羊肉に定評のある昭和26年に誕生した「肉の山本」より直送仕入れ。鮮度の良い厳選肉を毎日開店直前に下処理し、ご提供前にカットしているため、綺麗に臭みが削ぎ落とされ、羊肉特有の臭みを無くしています。羊肉を敬遠されていたお客様にもぜひ召し上がっていただきたい逸品です。
当店のジンギスカンは”あみやき”にこだわりが。あみの上で焼き上げることで、余分な脂や雑味が抜け落ち、羊肉の芳醇な味わいだけが残り美味しさ倍増。落ちた脂による煙で肉が燻され香ばしくなり、羊肉の奥深い美味しさを味わえます。初めてのお客様には、当店の従業員がサポートいたします。
1頭の羊よりわずかしか取れない大変希少なお肉です！霜降り肉の特上肩ロース、赤身肉のショルダー、骨付き肉のラムチョップ、網焼きの特製コンロで焼き上げ、オリジナルの3種類のタレでお召し上がり頂けます。クーポンご利用で更にお得！
特上肩ロース1880円
鶏油を使った特製野菜炒めは一度食べるとお代わり続出の癖になる逸品！パンチの効いた味付けはジンギスカンに最高に合いますよー！
1,200円（税込）
＜あみ焼きで羊肉の旨味を堪能！＞生ラムや希少部位などジンギスカンを堪能できるコース揃えてます！ジンギスカンといえば鍋焼きが有名ですが、当店では「あみ焼き」にこだわりぬいています！あみの上で焼き上げることで、余分な脂や雑味が落ちて羊肉本来の旨みが存分に味わえます！初めてご来店の方にも大変おすすめです◎
詳細はコースページで
生後3～6ヶ月の希少な仔羊。柔らかくジューシー。調理してご提供します
1,000円（税込）
やわらかくて霜降の非常に希少な部位◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か
1,980円（税込）
山本さんの肉は天下一品です◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か
1,380円（税込）
1頭から僅かしかとれない「幻の部位」。きめ細やかな肉質◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か
1,680円（税込）
腰からお尻にかけての部位で柔らかい赤身肉◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か
1,480円（税込）
お酒もごはんも止まらない。特製ダレまたはピリ辛旨ダレでご賞味ください
1,250円（税込）
通好みのマトン、新鮮だから臭みはありません、美味です。特製ダレまたはピリ辛旨ダレでご賞味ください
1,250円（税込）
売切御免の限定品
1,580円（税込）
旨みたっぷりの中落ちカルビ
1,000円（税込）
ネギ塩ダレと相性良し
900円（税込）
珍しい一品です
900円（税込）
コリコリ感がたまらない旨さの極みです
1,000円（税込）
北海道のジンギスカン専門店で定番
780円（税込）
200円（税込）
200円（税込）
350円（税込）
350円（税込）
ジンギスカンとの相性抜群！絶対食べてほしい。調理してご提供します
1,200円（税込）
「肉の山本」特製ダレに辛味噌をといて召し上がれ
750円（税込）
痺れる旨辛！クセになるラムのコク。調理してご提供します
1,200円（税込）
480円（税込）
450円（税込）
250円（税込）
380円（税込）
250円（税込）
250円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
お肉との相性バツグン！
650円（税込）
昔ながらの十種の具材が賑やかな洋食サラダ
650円（税込）
550円（税込）
〆にはコレ！人気の逸品
950円（税込）
250円（税込）
北海道産濃厚バター付き
350円（税込）
道産子の定番、やみつきの味
250円（税込）
350円（税込）
380円（税込）
あみやきジンギスカン酒場悟大の大門店で店長を務めます菊池と申します。北海道から直送される羊肉を東京でも味わって頂けるよう鮮度にこだわった生ラムと味付けジンギスカンをご提供致します。初めての方でも羊肉のイメージが変わる程の美味しさを是非ご堪能くださいませ。特に特上肩ロースは是非食べて頂きたい逸品です。ご来店お待ちしております。
店長
菊池 章友
岩手県
菊池 章友
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/15
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