牛たんしゃぶしゃぶと炭火ざる焼き

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酒処 酔為 料理 2026/03/03 更新

酒処 酔為 料理のこだわり

  • 日替り鮮魚のメニューは必見

    日替り鮮魚のメニューは必見

    当店では毎日魚の仕入れを行います!グランドメニューには海鮮料理はなく、その日その日で美味しい料理を提供しております♪おすすめメニューをご覧ください♪

  • 名物!大山鶏の炭火ざる焼き

    名物!大山鶏の炭火ざる焼き

    鳥取県の銘柄鶏『大山鶏』その美味しさを引き立てる炭火焼き、敢えて串に刺さずざるで豪快に炭の匂いを纏わせ焼き上げます。国産にこだわった焼きとんもおすすめ♪

酒処 酔為 おすすめ料理

  • 酒処 酔為のおすすめ料理1

    牛たんしゃぶしゃぶ

    リピート続出の看板メニュー♪とろける牛たんしゃぶしゃぶは焼肉では味わえないしっとりとろける食感♪自家製の黄金出汁にくぐらせさっぱりとおろしポン酢で召し上がれ♪

    2,000円(税込)

  • 酒処 酔為のおすすめ料理2

    炭火ざる焼き

    鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」と国産にこだわった豚肉・ホルモンを紀州備長炭・国産備長炭で香ばしい香りを纏わせながら豪快にざるで焼き上げます。噛めば広がる肉の美味しさをお楽しみください♪

    部位により異なります

  • 酒処 酔為のおすすめ料理3

    自慢の牛たん焼き

    当店の牛たんは完全手仕込み!丁寧に処理をし、紀州備長炭・国産備長炭でじっくり焼き上げます。厚切りでも歯切れよくジューシーな牛たんの旨みを堪能できます♪

    1,580円(税込)

酒処 酔為 料理

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【海鮮料理】

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【サラダ】

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【肉刺し】

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【炭火ざる焼き】

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【煮込み・逸品】

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【揚げ物】

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【〆・デザート】

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【1日1組限定サプライズプレート】

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料理に関するメッセージ

  • 牛タンや比内地鶏、津軽鴨など他ではなかなか取り扱いの無い肉料理は必食です!黄金出汁をはじめ料理に使用する醤油だれなどの調味料も丁寧に店内で仕込みここでしか味わえない極上の肉料理をぜひご堪能下さい

    酒処 酔為のスタッフ1

    オーナー

    久保田敏明

    愛知県

    美味しいお酒と料理を追求し、愛知県・東京都・神奈川県とあらゆる地域で焼肉屋を中心に和食居酒屋やイタリアン・ラーメンなど様々な業態での経験を活用し自らのお店を開店いたしました。清潔感を持ちながらどこか落ち着きがあって居心地のいいお店づくりを心掛けています。タッチパネルやQRセルフオーダーに頼らない『人』による温かい接客にも力を入れています

  • 酒処 酔為のスタッフ1

    久保田敏明

備考

  • ※写真は一例です。※注意書き上記メニュー内にあります、食肉の生食メニューについては以下をご確認ください。※(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/03/03

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