ようこそ、ゲストさん
こだわり食材のバランス和定食をご提供
定休日：なし
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玄米は奥出雲で育った仁多米コシヒカリを使用。玄米・小豆・黒豆茶・塩を一緒に炊き48～72時間寝かせます。
江戸時代から続く古式醸造蔵には、蔵付き酵母を始めとする有用菌が住み着いています。
凛とした空気の中蒸米が湯気をあげ、味噌の仕込みが始まります。味噌の滋味は天然醸造長期醗酵で生まれます
・メインプレート1、揚げ出し豆腐2、鶏の黒酢南蛮3、国産あじフライ 自家製タルタルソース・熟成玄米ご飯or白ご飯・味噌汁・出雲ぶっかけそば・小鉢・サラダ・デザート
1,639円（税込）
・主菜・熟成玄米ご飯or白ご飯・サラダ・本日の小鉢・味噌汁・デザート付
1,628円（税込）
・出雲そば・おにぎり2個・本日の小鉢2品・デザート付
1,188円（税込）
・熟成玄米ご飯or白ご飯・サラダ・本日の小鉢・ねぎ味噌・玄丹そば・味噌汁・デザート
1,749円（税込）
・メインプレート1、揚げ出し豆腐2、鶏の黒酢南蛮3、国産あじフライ 自家製タルタルソース・熟成玄米ご飯or白ご飯・味噌汁・出雲ぶっかけそば・小鉢・サラダ・デザート
1,639円（税込）
・主菜・熟成玄米ご飯or白ご飯・サラダ・本日の小鉢・味噌汁・デザート付
1,628円（税込）
・主菜・熟成玄米ご飯or白ご飯・サラダ・本日の小鉢・味噌汁・デザート付
1,408円（税込）
・主菜・熟成玄米ご飯or白ご飯・サラダ・本日の小鉢・味噌汁・デザート付
1,518円（税込）
2023/11/24 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
季節の美味しいものをご提供いたします。メニューは期間によって変更になりますので詳しくは店頭にてご確認下さい
定食メニューは全て熟成玄米ごはん・白ご飯、味噌汁お替り自由。こころゆくまでお楽しみいただけます。
神話の里、奥出雲の美味しさと健康をそのまま和定食でお届け。奥出雲の醤油蔵、井上醤油店の天然醸造「古式じょうゆ」や「三倍糀味噌」など、こだわりの調味料が素材の味を引き立てます。蕎麦処出雲の香り高い蕎麦もご用意。話題の熟成玄米には奥出雲仁多米を使用し、炊飯後、時間と愛情をかけて熟成しました。
玄米は奥出雲の豊かな風土で育った仁多米コシヒカリを使用。玄米・小豆・黒豆茶・塩を一緒に炊き48～72時間寝かせます。寝かせることで酵素が働き、健康効果、モチモチ食感、旨味アップ、小豆のポリフェノールの働きも期待できます。
テイクアウトでも玄米食堂の味をお楽しみいただくことが可能です。米粉唐揚げ弁当、鶏の黒酢南蛮弁当、国産あじとさばフライ 自家製タルタルソース弁当など毎日食べても体が喜ぶメニューばかりです。
4名様
玄米とこだわりの調味料で身体と心の健康と癒しを.奥出雲の醤油蔵、井上醤油店の天然醸造「古式じょうゆ」や「三倍糀味噌」など、こだわりの調味料が素材の味を引き立てます。「仁多米」を使用しバランス和定食をご用意しました。
玄米は奥出雲の豊かな風土で育った仁多米コシヒカリを使用。玄米・小豆・黒豆茶・塩を一緒に炊き48～72時間寝かせます。寝かせることで酵素が働き、健康効果、モチモチ食感、旨味アップ、小豆のポリフェノールの働きも期待できます。
江戸時代から続く古式醸造蔵には、蔵付き酵母を始めとする有用菌が住み着いています。有用菌の「力」と自然「風土」が、丸大豆の旨味、豊潤な香り、味わいを引き出します。「自然の力を信じ、ゆだね、そして待つ。」醤油のこだわりです。
味噌の原材料は国産大豆・にがりを含んだ塩、そしてたっぷりの米糀。凛とした空気の中、蒸米が湯気をあげ、味噌の仕込みが始まります。味噌の滋味は天然醸造長期醗酵で生まれます。
蕎麦の実を黒い甘皮ごと挽く「挽きぐるみ」という製粉法を活かした出雲そばは栄養価も高く、他の地方に比べ色黒で、香りも豊か。コシの強さと歯切れの良さが特徴です。
| 店名 | 奥出雲玄米食堂井上イオンモール堺北花田店 |
|---|---|
| 住所 | 大阪府堺市北区東浅香山町４丁1-12 イオンモール堺北花田 4F |
| アクセス | 北花田駅から273m |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30） |
| お問い合わせ時間 | － |
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | ランチ1001～1500円/ディナー1501～2000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 40席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 40人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | あり |
| 駐車場 | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2023/11/29 更新
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