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岐阜
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高山
飛騨牛すきやき中橋わかちや

すき焼き、しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ

景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン　テイクアウト

飛騨牛すきやき　中橋　わかちや

予算

5001～7000円 5001～7000円
ジャンル
和食
エリア
高山
- 高山 × 和食
- 高山 × しゃぶしゃぶ・すき焼き
（岐阜）
- 岐阜 × 和食
- 岐阜 × しゃぶしゃぶ・すき焼き

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１Fはテイクアウト、２Fは中橋の風景眺めを見ながら、すき焼き・しゃぶしゃぶを堪能♪

月～日、祝日、祝前日: 10:30～19:00 （料理L.O. 18:00 ドリンクL.O. 18:00）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

わかちやこだわりの飛騨牛

飛騨高山の中心、中橋を眺めながらA５等級の飛騨牛「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」を楽しめる場所。

宮川中橋を眺めながら

丁寧な仕込みで旨味いっぱいのA5飛騨牛串を素敵な景色とともにお楽しみください。

極上A5飛騨牛霜降り一枚肉

極上は、A5等級飛騨牛霜降りサーロインの大きな一枚肉を使用しております。心ゆくまでご堪能ください。　

【極上】 A5等級飛騨牛霜降りサーロインすき焼き

食べる楽しみはもちろん、作る過程もお楽しいただけます。絶品のもみじたまごをつけてお召し上がりください。（すき焼きは、極上の他、上飛騨牛・ひだ結旨豚もございます。）■ A5ランク飛騨牛サーロイン ■ あしらい ■ 山田養鶏もみじたまご ■ きび砂糖 ■ 自家製すき焼きつゆ

1人前 6,380円(税込)

【極上】 A5等級飛騨牛霜降りサーロインしゃぶしゃぶ

A5等級飛騨牛霜降りサーロインの大きな一枚肉を使用しております。（しゃぶしゃぶは、極上の他、上飛騨牛・ひだ結旨豚もございます。）■ A5ランク飛騨牛肩ロース ■ あしらい ■ しゃぶしゃぶタレ2種

1人前 6,380円(税込)

A5飛騨牛握り２貫

A5等級の希少部位シンタマのトモサンカク、シンシンを使用しております。下味をつけて6時間、低温調理。お肉の旨味を引き出してます。炙りにして、１つは飛騨山椒さんの山椒塩。もう１つは柚子胡椒でお楽しみください。

店内 1,100円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

極上A5等級飛騨牛霜降サーロインすき焼き・しゃぶしゃぶ

A5等級飛騨牛霜降りサーロインの大きな一枚肉を使用しております。食べる楽しみはもちろん、作る過程もお楽しみいただけます。絶品の山田養鶏のもみじたまごをつけてお召し上がりください。（すき焼き・しゃぶしゃぶは、極上の他、上飛騨牛・ひだ結旨豚もお選びいただけます。）

〆はどうされますか？

すき焼き・しゃぶしゃぶの〆は、うどん・ご飯・お餅をお選びいただけます。一番のおすすめは、名物わかちや葱うどんセット。飛騨牛の美味しさがしみたお出汁やタレに、たっぷりの葱とうどんを入れて、卵でとじてお召し上がりいただきます。絶品です！

メニュー詳細をチェック！

1Fは飛騨の木材をふんだんに使った店内です。テーブルは家具職人さんが当店のために特注で作成くださいました。壁のボードはなんの形？ぜひ当ててみてください！　テイクアウト商品をお召し上がりいただけます。

飛騨牛はもちろん、あしらいのお野菜、ドリンクも地産地消にこだわっております。野畑茶舗さんのほうじ茶や飛騨クラフトのリモンチェッロがおすすめです。器は、高山市でつくられた春慶塗、飛騨春慶（経済産業省の伝統的工芸品に指定）を使用。塗りの美しさや触り心地をお客様にご堪能いただきたく、厳選しました。

宮川沿い中橋すぐにお店がございます。昼は、さわやかな川の流れが、夜は美しいライトアップと夜景をお楽しみいただけます。近隣には、飛騨の観光拠点である「古い町並み」当店でお出ししている「氷室」の二木酒造さん、器やお皿などの春慶塗の戸沢漆器さんもお近くにございます。

メニュー詳細をチェック！