串焼き とり源 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
古民家風の温もり漂う和空間
店内は飴色に染まった柱や梁などの古材をふんだんに使用し、古民家の趣と落ち着きを感じられる和の空間に仕上がっています。調度品や小物類も店主の親族が選んだものが多く、静かながらも個性のある設えが魅力。ジャズがやさしく流れる店内は、デートや女性客からの人気も高く、幅広い年代に親しまれています。
-
季節を映す盆栽と多彩な席配置
店内にはカウンター席、掘りごたつ個室、テーブル席など多様な座席を用意。少人数から大人数まで幅広く対応でき、会食や宴会にも最適です。さらに、店内の随所には季節ごとに手入れされた盆栽が飾られ、日本の四季の移ろいを感じられるのも魅力のひとつ。空間全体に細やかな気配りが行き届いた、居心地の良い設計です。
サービスへのこだわり
-
長年の信頼で培った安定の接客
古川で約40年、料理一筋の店主とベテランスタッフが支える接客は、穏やかで安心感のある雰囲気が魅力。常連のお客様との関係性も深く、初めての方でも気負わず過ごせる空気感があります。調理に集中しつつも、さりげなく気を配る姿勢が心地よく、変わらぬ味とともに、変わらぬ温かさがここにはあります。
-
料理歴40年以上の店主が真心対応
カウンターに立つ店主は、東京での修業を経て地元・古川で約40年店を守り続けてきた料理人。調理中も常連客との会話を楽しむ一方、初来店の方にもやさしく丁寧に対応してくれる人柄が魅力です。予約時の要望にも柔軟に応えてくれるため、気軽に相談できる安心感も。変わらぬ味と心地よい距離感がここにあります。