イタリアン酒場 CENTRO 料理のこだわり
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お酒に合う本場のイタリアンの味の再現
数多くのイタリアンレストランを手掛けてきたオーナーの作るイタリアンの数々。食材は冷凍食品を使わないこだわりはもちろん、調味料やソースなども再現度を高めるために、研究し、手作りをご提供。食材のこだわりと調味料のこだわりにより、味が濃く、お酒にも合う一品をご提供しておりますが、体には優しく仕上げております♪
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イタリアン×スペインの融合
スペイン料理にも精通しているオーナーが「ほかのお店にないお酒に合うメニューを作りたい」「誰の口も合うように」「新しい味に出会ってほしい」という想いから、スペイン料理の要素も加えた当店限定メニューもご提供。海鮮やお肉は海外のお店で実際に使われているものを仕入れております♪