肉匠 燈牛 料理 2026/03/16 更新

肉匠 燈牛 料理のこだわり

  • 余韻まで美しい、とろける"肉刺し"

    余韻まで美しい、とろける"肉刺し"

    鮮度が引き出す甘みと、ほどけるような口溶け。部位ごとの個性を活かすため、切り方も味の含ませ方も細かく整えた。噛むほどに静かに広がる旨みは、ちょっといい日にも、なんでもない日にも寄り添うご褒美。

  • 古民家でひっそり味わう、大人の焼肉

    古民家でひっそり味わう、大人の焼肉

    古民家をリノベした落ち着いた空間に、やわらかな灯り。騒がしさから離れて、深呼吸したくなるような場所。名物の肉刺しやランチの贅沢丼など、“自分を満たすための一皿”が静かに揃う。心が整う焼肉時間を、そっと。

肉匠 燈牛 おすすめ料理

  • 肉匠 燈牛のおすすめ料理1

    【広島では珍しい】肉刺し5点盛り

    広島で食べれるのは珍しい肉刺し。低温調理されているので、安心してお召し上がり頂き、肉の旨味を新鮮なまま存分に楽しめる。リピーター様も多い当店看板メニュー "肉刺し5点盛り"

    2,200円（税込）

  • 肉匠 燈牛のおすすめ料理2

    【厳選された和牛】黒毛和牛ユッケ

    厳選された和牛を使用していて、サシがありながら美味しくいただける一品。一度口にしたらやみつきになる旨味。燈牛にきたら必ず食べたい "黒毛和牛ユッケ"

    1,400円（税込）

  • 肉匠 燈牛のおすすめ料理3

    【極上の逸品】特選厚切り牛タン

    和牛の中でも希少な厚切り牛タンを贅沢に使用した極上の一品。タン好きにはたまらない、旨味の塊 "特選厚切り牛タン"

    1,800円（税込）

肉匠 燈牛 料理

  • 【ディナー限定】ちょい飲みセット
    • オススメ

    【ディナー限定】ちょい飲みセット

    当店店主のおすすめを詰めこんだちょい飲みセットが登場！【店主厳選のお肉・特製ローストビーフ・季節野菜の2種盛り、カクテキ】に【角ハイボール、ビール、サワー】の中から１つ選べる◎ふらっと気軽に一杯どうぞ♪

    1,500円（税込）

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焼肉

  • 和牛サーロイン焼きしゃぶ
    • 大人気

    和牛サーロイン焼きしゃぶ

    すき焼きタレ付き

    2,400円（税込）

  • 特選和牛カルビ
    • 大人気

    特選和牛カルビ

    1,800円（税込）

  • 和牛焼肉3種盛り
    • 大人気

    和牛焼肉3種盛り

    カルビ・ハラミ・赤身

    3,800円（税込）

  • 特選和牛サーロインステーキ

    4,000円（税込）

  • 本日の赤身

    1,800円（税込）

  • 広島名物 コウネ

    1,300円（税込）

  • 豚ロース

    770円（税込）

  • 鶏もも

    650円（税込）

  • 鶏せせり

    600円（税込）

  • ホルモン3種盛り
    • ＮＥＷ

    ホルモン3種盛り

    ミノ・センマイ・小腸

    1,500円（税込）

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タン

  • 【数量限定】特選厚切りたん
    • 数量限定

    【数量限定】特選厚切りたん

    1,800円（税込）

  • 上たん

    1,500円（税込）

  • ネギ塩たん

    1,600円（税込）

  • 薄切りたん

    1,000円（税込）

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内臓

    • 数量限定

    【数量限定】和牛ハラミ

    1,500円（税込）

  • ホルモン

    900円（税込）

  • 新鮮レバ

    900円（税込）

  • ミノ

    900円（税込）

  • センマイ

    900円（税込）

  • ソーセージ盛り

    550円（税込）

  • 熟成サガリ

    1,000円（税込）

    • ＮＥＷ

    熟成サガリ　【甘味噌】

    熟成サガリ＋選べる薬味セット

    1,250円（税込）

    • ＮＥＷ

    熟成サガリ　【ニンニクオイル】

    熟成サガリ＋選べる薬味セット

    1,200円（税込）

    • ＮＥＷ

    熟成サガリ　【バルサミコ酢】

    熟成サガリ＋選べる薬味セット

    1,150円（税込）

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肉刺し

  • 【燈牛名物】肉刺し5点盛り
    • 大人気

    【燈牛名物】肉刺し5点盛り

    とりズリ刺し、とりハツ刺し、和牛ユッケ刺し、ぶた刺し、ホワイトハム

    2,200円（税込）

  • 【燈牛名物】肉刺し3点盛り

    【燈牛名物】肉刺し3点盛り

    とりズリ刺し、ぶた刺し、和牛ユッケ刺し

    1,500円（税込）

  • レバ刺し
    • 数量限定

    レバ刺し

    1,400円（税込）

  • 赤身たたき

    赤身たたき

    1,200円（税込）

  • 和牛なめろう磯部巻き
    • オススメ

    和牛なめろう磯部巻き

    1,200円（税込）

  • 【人気No.1】黒毛和牛ユッケ
    • 大人気

    【人気No.1】黒毛和牛ユッケ

    1,400円（税込）

  • 黒毛和牛炙りユッケ

    1,400円（税込）

  • 黒毛和牛焼きユッケ
    • ＮＥＷ

    黒毛和牛焼きユッケ

    1,400円（税込）

  • LOVEユッケ
    • ＮＥＷ

    LOVEユッケ

    1,000円（税込）

  • コウネのタレ炙りユッケ
    • ＮＥＷ

    コウネのタレ炙りユッケ

    1,000円（税込）

  • 牛タルタルとアーモンドユッケ
    • ＮＥＷ

    牛タルタルとアーモンドユッケ

    990円（税込）

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一品料理

  • キムチ3種盛り合わせ

    キムチ3種盛り合わせ

    650円（税込）

  • ローストビーフのサラダ

    ローストビーフのサラダ

    1,200円（税込）

  • 石見ポークソーセージ
    • ＮＥＷ

    石見ポークソーセージ

    1,200円（税込）

  • 白菜キムチ

    540円（税込）

  • カクテキ

    540円（税込）

  • オイキムチ

    540円（税込）

  • グリーンサラダ

    400円（税込）

  • 旬の焼き野菜5種盛り合わせ

    800円（税込）

  • 塩ダレキャベツ

    550円（税込）

  • 牛チヂミ

    牛チヂミ

    1,000円（税込）

  • ホルモンキムチ炒め

    900円（税込）

  • 燈牛 和牛ハンバーグ

    燈牛 和牛ハンバーグ

    700円（税込）

  • 牛すじ味噌煮込み

    700円（税込）

  • 胡瓜の浅漬け

    450円（税込）

  • ユッケジャンスープ

    770円（税込）

  • 卵スープ

    卵スープ

    500円（税込）

  • 冷麺

    900円（税込）

  • 和牛出汁ラーメン

    和牛出汁ラーメン

    800円（税込）

  • ミニビビンバ丼

    ミニビビンバ丼

    1,200円（税込）

  • ユッケジャンクッパ

    880円（税込）

  • 牛すじカレー

    牛すじカレー

    800円（税込）

  • 和牛の中巻き寿司
    • オススメ

    和牛の中巻き寿司

    1,500円（税込）

  • 肉寿司(3貫)
    • 大人気

    肉寿司(3貫)

    800円（税込）

  • 和牛トロたく寿司
    • オススメ

    和牛トロたく寿司

    850円（税込）

  • ご飯（小）

    400円（税込）

  • ご飯（中）

    500円（税込）

  • ご飯（大）

    600円（税込）

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甘味

  • 特製チーズケーキ
    • オススメ

    特製チーズケーキ

    550円（税込）

  • バニラアイスクリーム

    450円（税込）

  • 抹茶アイスクリーム

    450円（税込）

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晩酌セット

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備考

  • ※低温加熱処理された商品のため、安心安全にお召し上がり頂けます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/03/16

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日

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