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本場博多に本店を構える北陸唯一の店舗

新潟肉鍋ランチデート馬刺し女子会日本酒ランチ博多宴会

【9/24 OPEN】

博多もつ鍋おおやま　新潟店

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

本場博多に本店を構える【もつ鍋専門店】北陸地方初の出店！本物の違いをお届けします

とても素晴らしい料理・味

来店した97%の人が満足しています
とても素晴らしい接客・サービス

来店した90%の人が満足しています

来店シーン

デート27%
友人・知人と27%
その他46%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日、祝日、祝前日: 11:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

ランチタイム11:00～15:00　※ご予約の際のお席のご指定は致しかねます。
★年末年始、営業時間のご案内
2024/12/30　通常営業　2024/12/31　11:00~18:00（L.O.　料理17:00/ドリンク17:30）
2025/1/1　　休業日　　2025/1/2　　通常営業

定休日：無休（CoCoLo新潟の定休日に準ずる）
※2025/1/1は施設の休館に伴い、休業いたします。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

本場博多のもつ鍋が新潟で

自慢のもつは九州産を中心に国産のみを使用。その中でも一番脂がのった若い牛のみを厳選しています。

ランチでも博多もつ鍋

当店はランチタイムから博多もつ鍋付のお得なセットを毎日ご用意！九州料理も併せてお楽しみ頂けます。

九州ご当地ドリンクが充実

北陸でなかなかお目にかかれない九州のご当地ドリンクを豊富にラインナップ！

【熊本直送】馬刺し４種盛り合わせ

熊本の牧場から直接仕入れた新鮮な馬刺しは厳選した一級品のみを使用しています。1頭から僅かしかとれない極上大トロや赤身、ロース、タテガミまで様々な部位を取り揃えております。

3000円（税込3300円）

【おおやま名物】柔らか牛すもつ

通常は、豚もつを使用するのが基本ですが、おおやまでは牛もつを使用している為、クセがなくとても柔らかい仕上がりとなっております。自家製の九州ポン酢と柚子胡椒でさっぱりと召し上がり頂く逸品です。

780円（税込858円）

おおやま謹製博多明太子

おおやまオリジナルの味付けでピリッと辛く1粒１粒の粒感がはっきりした厳選一本物を使用した明太子です。

780円（税込858円）

【名物】柔らか牛すもつ

国産牛もつを使用し、くさみがなく柔らかな仕上がりです。おおやま特製ポン酢とお好みで自家製の柚子胡椒を付けて召し上がれ！

780円(税込858円)

【おおやま謹製】博多明太子

おおやまオリジナルの厳選一本物使用。

780円(税込859円)

熊本直送！馬刺し盛り合わせ3種盛

贅沢な大トロから希少部位まで全て熊本直送です。

2400円（税込2640円)

【熊本直送】極上大トロ馬刺し

1頭から僅かしか取れない希少部位で牛でいう特上カルビです。口の中でとろけるその味わいをぜひご賞味下さい。

2790円(税込3069円)

2024/09/20 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

おおやまの【博多もつ鍋】とは？

厳選された「もつ」は九州産を中心に生後2歳までの国産牛の小腸を使用。九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚美味（こゆうま）のみそ味が一番人気となっております。初めてのご来店の際は是非みそ味がおすすめです！

【九州の美味いもん】揃えてます！

博多もつ鍋の他にも九州の名物料理揃ってます！熊本直送の新鮮な馬刺しや福岡名物の博多明太子など東北ではなかなか味わえない逸品をお楽しみ頂けます！また、人気メニューを集めたおトクなセットメニューもご準備しております！

メニュー詳細をチェック！

もつ鍋の本場である博多に本店を構える「おおやま」が新潟駅構内の商業施設に9月24日オープン！京モダンなデザインが心地よい雰囲気♪駅構内なのでアクセスも◎地元の方はもちろん、旅行や出張で新潟に立ち寄られた方も是非一度ご利用ください！

非日常空間でご家族やご友人と楽しいひと時をお過ごし下さい。九州産を中心に国産のみを使用したもつはその中でも特に脂がのっている若い牛のみを厳選しており、特製の濃厚ブレンド味噌との相性◎

お席は2～8名様まで人数に合わせたテーブル席はご家族やご友人同士のお食事はもちろん、ちょっとした宴会や打ち上げ等にもご利用いただけます。小さなお子様連れのお客様に人気のボックスソファー席もご用意♪

テーブル

2名様

【２名席】普段の食事、飲み会どんな場面にもご利用しやすいお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

2名様

【１/２名席】おひとり様でも気軽にご利用いただけます。仕事帰りにサクッとご飯にもおすすめ！！※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

4名様

【４名席】普段使いから会社の飲み会、女子会、男子会、家族でのお食事におススメのお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

テーブル

4名様

【４名席】普段使いから会社の飲み会、女子会、家族でのお食事におススメのお席です。※お席は人数によりご希望に添えない場合がございます。

こだわりのもつは九州産を中心とした生後2歳までの若い国産牛を使用。口の中に広がる濃厚な旨みと食感がたまりません！スープは九州味噌や信州味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚美味（こゆうま）のみそ味が一番人気。初めてのご来店いただくお客様にはまずはみそ味がおすすめです。

【産地直送の馬刺し！】熊本の牧場から直接仕入れた新鮮な馬刺しは厳選した一級品のみを使用。赤身と脂の甘みがたまらない大トロやロースをはじめ、コラーゲンがたっぷり含まれたタテガミなどの希少部位もご用意。それぞれの部位をお楽しみいただける盛り合わせもございます♪

【当日利用もOK！】宴会コースは2000円台とリーズナブルな価格からご用意。プチ宴会や女子会・男子会、ご家族でのお食事など人数や予算、シーンに合わせてお選びいただけます。店舗は駅構内に構えておりますのでアクセスしやすい便利な立地となっております♪

博多あまおうや宮崎の日向夏など、九州各県の特産品フルーツをふんだんに使用した贅沢な果汁シロップはサワー・ハイボール・ノンアルコールドリンクでご提供。他にも新潟ではなかなかお目にかかれない九州のご当地ドリンクも多数ご用意。

【ランチ限定のお得なセットも】ランチでもつ鍋はいかがですか？特にオススメはもつ鍋のほか馬刺し、牛すもつなど九州料理が堪能できるほか〆にごはんorちゃんぽんまでついた満腹必至の「博多もつ鍋御膳」。ご注文は1名様から承りますので、お気軽にお越し下さい◎

明るいスタッフが笑顔でおもてなし

もつ鍋おおやまのスタッフのモットーは”笑顔”です！心を込めた接客で皆様をおもてなしさせていただきます。会社帰りの1杯や、女子会、デートなど様々なシーンでご利用ください！

京モダンな店内！

非日常を感じながら、気の合うお仲間やご家族、ご友人とお楽しみください。

メニュー詳細をチェック！

新潟の地に本場博多のもつ鍋を届けたくて…

北陸ではなじみのない博多もつ鍋ですが、九州の台所博多では昔から牛もつを食べる習慣が根付いており今ではグルメ旅行したい都道府県2位となり国内外から博多もつ鍋を目的に多くの方がおおやまに来店しております。素材も味もとことんこだわり、今までに食べたことのない美味さで衝撃の食体験となる事を自信を持って宣言致します。

本場博多では行列必死の人気店★

有難いことに本場博多の各店では連日観光や地元のたくさんのお客様にお越し頂いております。新潟店でも同じ材料、同じ工程でもつ鍋を1つ1つお作りしており、本場と全く同じ味を再現しております。実は多くの著名人が通い舌鼓をうっていることでも知られており度々メディアでも取り上げられております。