2024/06/28 更新 eglise de 葉山庵 コース詳細
シェフが厳選した豪華な食材を、様々な形で堪能し尽くす、当店最高峰のコース。アミューズや前菜2品、フォアグラ料理、魚料理、肉料理、デザートまでのフルコース。メインは黒毛和牛のフィレ肉も楽しめる。全12品で税込22,000円です。 ※写真はイメーです。
| 料金 |
クーポン利用で 22,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 12品 |
| 利用人数 | 2～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 6時間 |
| 予約可能時間 | 17:30～19:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日23時まで |
| 補足事項 | 季節や仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合もございます。また、妊娠中などで生ものが食べられない方は御予約時にご相談ください。食材・調理方法の変更対応いたします。 |
※クーポン利用で適用される料金です。必ずクーポン提示条件、利用条件をご確認ください。
このコースで利用できるクーポン
- 【ディナー限定】ディナーコースご利用の方、乾杯酒(スパークリングワイン)プレゼントいたします
- 【大切な日にはタクシーでお越しください】往復タクシー代(初乗り料金)負担いたします
コース内容
※メニュー例
季節や仕入れ状況等により予告なく変更になる場合がございます。
＜アミューズ＞
本日の一口アミューズ
＜前菜1＞
オマール海老のミキュイ 旬のフルーツとキャビア添え
＜前菜2＞
アワビのオーブン焼き アーティチョークのバリグール風
＜スペシャリテ＞
フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
フォアグラのソテー スッポンのコンソメ仕立て
＜魚料理＞
本日の鮮魚のカルタファタ包み 海と大地の香りを閉じ込めて
＜お口直し＞
果実のグラニテ
＜肉料理＞
仙台牛フィレ肉の網焼き シェリーソース
焼き野菜のマリネ添え
＜アヴァンデセール＞
本日のアヴァンデセール
＜デザート＞
フロマージュブランのドーム
＜食後のひと時に＞
“ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶”セーデルブレンドティー または コーヒー
＜小菓子＞
葉山庵 特製プティフール
＜パン＞
各種パン
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-06-28 19:55:01.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
