ぶりしゃぶ鍋 ますとみ 美野島店

年間通して、大分県津久見より直送したものだけを使用しています。脂の乗りと肉質の甘味が抜群で当店自慢のブリです。
　刺身で食べてもおいしい上質なブリの切り身を軽く火を通すことで余分な脂を落とし、さらにおいしさ・甘みを引き出すブリしゃぶを是非ご賞味ください。
漬けだれは、オリジナルの手作りのかぼすポン酢。そして薬味に柚子胡椒を。
　また独自に開発した九州ならではの飛魚（あご）だしと干し椎茸をベースにした特製の出汁がブリや野菜、豆腐などの味をさらに引き立てております。〆のうどんまでお楽しみください。