2024/04/19 更新 酒食処たまり 料理
料理のこだわり
北海道の美味しいが詰まったこだわりの厳選食材!
「海鮮・お肉・お酒」どれも手を抜かず、店主自らが厳選しています。それゆえに、お料理の味は格別。1つ1つにこだわりと丁寧なお料理が楽しめます。季節毎に変わるおすすめメニューには要注目!!
大人のポテトサラダ★リピーター続出!!
酒盗、大葉、みょうが、半熟卵をポテトサラダと一緒に混ぜて食べてもらうのがたまり流。しっかり混ぜても良し、所々混ぜながら味変も良し。居酒屋定番メニューの概念をくつがえします。
酒食処たまり おすすめ料理
お一人様6000円から楽しめる豪華な和食居酒屋コースが人気!!
お客様のご予算でご用意が可能な和食のコースは、飲み放題付きで6000円(税込)から。いつもと違う一時を、ゆっくりできる空間で全国各地の美味しいお酒やお料理をお楽しみ下さい。
コースページで予約◎
鶏の旨味をジューシーに味わえる道産生鶏の焼鳥
産地直送の道産鶏のみを、鮮度にこだわり無冷凍で仕入れしております。その為、ジューシーで柔らかい鶏肉をご提供出来ています。当店の鶏の串焼、鶏のタタキ、食堂ザンギはこの鶏肉を使用しています。ぜひご賞味ください!
580円(税込)/2本
北海道雨竜町ななつぼしを海の幸と一緒に土鍋でふっくら炊き上げます
雨竜産のななつぼしを土鍋でふっくら炊き上げた土鍋飯。うに・かにやほっき貝、ホタテ貝を使った土鍋ごはんなど、北海道産米の旨味をお愉しみください。
1280円 (税込)~
酒食処たまり 料理
【サラダ】
道産タコとをさっぱり美味しいみょうがと水菜と一緒にサラダ仕立てにご用意しました。
北海道のB級グルメ、ラーメンサラダ。自家製マヨネーズと半熟卵が決め手です!!
【酒肴】
道産塩辛を炙り、おろしと一緒に。北海道の海のコクをお楽しみください。
きゅうり、大根、みょうがをゆずの香りと一緒にお漬物にしました。
自家製の〆鯖を大葉とガリと一緒に食べると至福のハーモニーです!!
北海道の名産じゃがいもをポテトサラダに、そして、それだけではなくアクセントに薬味をたっぷり。おつまみの王様、酒盗も加え大人のポテトサラダに仕上げました。
和と洋の融合おつまみ、ピッタリの組み合わせです!!
北海道のおいしいジャガイモと道産バターの組み合わせです
うずらの卵を当店の焼鳥のタレで漬けました。
普通ではない、冷やしトマトを追求。漬けたマグロとの組み合わせがピッタリでした。からしマヨネーズでお楽しみください。
その日のおいしい鮮魚をオリーブオイルと塩とレモンで味付け。
【刺身】
自家製の〆鯖を御造りでご用意しました、
北海道の美味しい真蛸をお刺し身にしました。
北海道といえば鮭。新鮮だからこそ臭みのない美味しい鮭をお刺し身で。
とてもおいしいホタテです。本気のホタテ、サクサクの食感をお楽しみください。
おおぶりの高級な北寄です。新鮮だからこそ楽しめるぷりぷりでサクサクの食感をお楽しみください!
北海道の代表的なウニ!!濃厚クリーミーをご堪能下さい!
2~3名にピッタリの盛り合わせ。ちょこっとずつつまみたいお客様はこれを。
4~5名様のお作りです。まさに北海道!!豪華絢爛です!
【浜焼き】
カキ、ホタテ、北寄。どれもおおぶりで高品質です。
脂ののった、美味しいサバをおろしとレモンでサッパリといただけます。
豪快に一枚です!!北海道のホッケのサイズに皆様びっくりされます!味よし、脂乗りよし。一度食べて下さい!
北海道といえばやっぱりカニ!太くて旨味の濃いタラバガニを豪快にどうぞ!!
大ぶりなエビを余計な雑味の無い天然塩で。お酒が進みます。
【串焼き】
一度も冷凍かけてない柔らかくてジューシーな焼き鳥です。
道産の美味し豚肉を大きく豪快に串焼きで。
北海道といえば、ジンギスカン。その中でも高品質の肩ロースを串焼きに。
【ジンギスカン】
数種類の香草とオリーブオイルで漬け込んだラムチョップは柔らかくてジューシーな一品です。食べやすくカットしてる為、みんなで食べられます。
一般的なジンギスカンです。高品質の肩ロースをちょうどよい火加減でご提供。
高品質のラムのヒレ肉をタタキでサッパリとご用意です。
パリッとジューシー、ラムのお肉感が残った美味しいソーセージです。
【揚げ物】
北海道の新鮮なタコをふわっと柔らかくあげました
北海道の男爵芋100%使用 やみつきになります
札幌市東区のマルマス食堂監修のジューシーな唐揚げです!
2本丸ごと使った大海老をカラッと揚げました 自家製マヨネーズとともに
【飯】
雨竜産のななつぼしを土鍋でふっくら炊き上げた土鍋飯
雨竜産のななつぼしその日届いた貝と土鍋でふっくら炊き上げた土鍋飯
炊きたて土鍋飯と 付け合わせの塩辛、たらこ、のり をお好みでお召し上がりください。お刺身盛り合わせと合わせて注文すると手巻き寿司としてもお楽しみいただけます!
【甘】
練乳イチゴとチョコブラウニーのハーモニーをお楽しみください
備考
- (1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-04-19 20:12:00.0