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源内 宇部店 料理 2024/08/26 更新
蕎麦屋ならではの、新鮮なお造りに、蕎麦一本一本を本気でご用意しております。お酒のお供には、是非お召し上がりください。
当店では、お造りに合う天ぷらや、お酒に合う一品料理も多数ご用意しております。季節の食材を使用したメニューもご提供しております。日本の四季を感じていただけるように、和食との相性も抜群です。旬の味を是非お楽しみください。お寿司に合うお蕎麦をご堪能ください。
肉質・香り・味にこだわりぬいた国産うなぎを、独自製法で作り上げた老舗のタレでじっくり焼き上げ奥深い味わいを引き出します。
2900円(税込)～
まずは源内基本の十割そばを味わう。十割そばは時間と共に伸びていきます。素早く食べるのが美味しく食べる一番のコツです。
780円(税込)～
こんな時こそ時間を忘れて贅沢な時間をお楽しみください。また、お酒に合うメニューも多数取り揃えております！！
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《大盛り：1080円(税込)》そば処より厳選した玄そばを水とそば粉のみで製麺することによりそば本来の旨さと香り、喉ごしをお楽しみいただけます。
780円（税込）
《大盛り：1380円(税込)》［ぴりっと辛い大根が旨さを引きたてる。］そばのほのかな甘みと大根おろしの辛味との出会い。栄養価もさることながら、「五臓六腑のアカをとる」とも言われるそばを食べて元気に。
1,080円（税込）
《大盛り：1400円(税込)》［栄養豊富な大和芋は健康や美容にも効果的。］大和芋の強い粘りには、健康と美容に役立つ効果と効能が期待でき、食物繊維も豊富。濃厚なとろろとよく絡むそばとの相性は抜群。
1,100円（税込）
まずは源内基本の十割そばを味わう。十割そばは時間と共に伸びていきます。素早く食べるのが美味しく食べる一番のコツです。※下記メニューはそば湯付き・そばの大盛りをお選びいただけます。
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そば湯をそのまま飲む(香りや味わいを十分に楽しめます。)/そば湯をそばつゆで割る(つゆをお好みの濃さでお試しください。)/薬味を加える(そば湯との相性もよし。)
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もう少し食べたいときや、お好きな「そば」「てんぷら」などと組み合わせて自分だけの美味しいセットの出来上がり！※写真はミニネギとろろ丼です。
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750円（税込）
680円（税込）
650円（税込）
四季の恵みを揚げたてでサクっと心地よい歯ごたえをご堪能ください。
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980円（税込）
380円（税込）
600円（税込）
580円（税込）
180円（税込）
480円（税込）
450円（税込）
550円（税込）
《大盛り：1580円(税込)》甘みのあるむつみ豚をそばによく絡めてご堪能ください。
1,280円（税込）
《大盛り：1600円(税込)》《追い飯：100円(税込)》源内の出汁で仕上げたカレー。〆にご飯と一緒に味わうのもおすすめ。
1,300円（税込）
《大盛り1680円(税込)》上質な鴨肉の旨みと出汁のいい香りが虜になる逸品です。
1,380円（税込）
1,080円（税込）
1,180円（税込）
1,380円（税込）
1,480円（税込）
辛味と旨みの絶妙なつゆにむつみ豚の甘みが相性抜群。
1,380円（税込）
三段それぞれの風味をお楽しみください。
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,250円（税込）
1,200円（税込）
温かい十割そばは伸びやすいのでお早めにお召し上がりください。
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やまぐち和牛燦(きらめき)の和牛特有の旨みをご堪能ください。
1,300円（税込）
900円（税込）
柔らかな鴨の旨みが人気の定番そば。
1,380円（税込）
750円（税込）
880円（税込）
850円（税込）
1,080円（税込）
自慢の天ぷらがたっぷり！人気天丼！
1,280円（税込）
旨みがギュッと詰まった、ジューシーなチキンかつ丼！
1,100円（税込）
味わい深いこだわり親子丼！
1,150円（税込）
特製の出汁と卵で仕上げたふわとろの源内特製かつ丼。
1,200円（税込）
鮮やかな赤い身と濃い旨みの本鮪！
1,280円（税込）
鮮やかな赤い身と濃い旨みの本鮪！(本まぐろ入り)
1,680円（税込）
鮮やかな赤い身と濃い旨みの本鮪！
1,880円（税込）
源内の出汁で仕上げた、そば屋特製和風カレー
1,180円（税込）
源内の出汁で仕上げた、そば屋特製和風カレー
1,280円（税込）
源内の出汁で仕上げた、そば屋特製和風カレー
1,080円（税込）
300円（税込）
400円（税込）
500円（税込）
450円（税込）
580円（税込）
480円（税込）
680円（税込）
750円（税込）
480円（税込）
580円（税込）
450円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
780円（税込）
550円（税込）
680円（税込）
※写真は本まぐろの山掛けです。
680円/980円(税込)
※写真は枝豆です。
280円/300円(税込)
※写真はたこわさです。
各380円(税込)
※写真は豚しゃぶサラダ仕立てです。
850円/580円(税込)
※写真は海鮮シーザーサラダです。
750円/780円(税込)
※写真は和ソフト●レッド＆ホワイトです。
350円/450円(税込)
※写真はおいり抹茶ソフトです
400円/420円(税込)
※写真はコーヒーゼリーソフトです
400円/380円(税込)
※写真は白玉ぜんざいです。
240円/500円(税込)
420円（税込）
480円（税込）
［国産うなぎをしっかり味わう！］肉質・香り・味にこだわりぬいた国産うなぎを、独自製法で作り上げた老舗のタレでじっくり焼き上げ奥深い味わいを引き出します。
4,300円（税込）
国産うなぎの味わいを、お好みの食べ方でお楽しみください。
3,800円（税込）
うなぎをたっぷり味わう、至福のうな重！
5,300円（税込）
気軽に国産うなぎを味わう！
3,300円（税込）
当店のうなぎが美味しくできあがるまでご注文をいただいてから【約20分前後のお時間を頂戴しております。】お待ちいただく間に、ぞば、肴など自慢の逸品を愉しむのもおすすめです。※ご注文のワンポイント※お連れ様とお料理をお持ちするタイミングを合わせたい場合は、お声がけください。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024/08/26
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