SINGAPORE CUISINE SINKIES シンガポール キュイジーヌ シンキーズ

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  シンガポールで定番！ラクサ

  シンガポールを代表する料理、「ラクサ」。当店のラクサはオーナーの思い出の味を再現しております。ビーフンとイエローヌードルを使った２種類の麺。贅沢に牡蠣をトッピング。まるでシンガポールにいるかのような気分になれます！その他ナシレマッなどもご用意。豊富なメニューをご用意しております♪ランチ営業もおこなっています◎昼飲み可能

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  おしゃれな店内♪貸切も可能！

  丸テーブルはまるでシンガポールのホーカーズ！？こだわりの店内で素敵な時間をお過ごしいただけることをお約束いたします。店内の壁にもご注目！シンガポールの風景をどうぞお楽しみください。貸し切りも受け付けております。プラン等、お気軽にご相談ください！ランチ営業もおこなっています◎昼飲み可能です♪

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  職人直伝の絶品【ラクサ】・スープが決め手の記憶に残る逸品

  シンガポール人屋台主から授かれた一子相伝のラクサレシピを東京の皆様へ！その味を忠実に再現するために、海外から仕入れている食材が多数。

  1,450円（税込）

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  【紅白コース】・ラクサと海南鶏飯のハーフ・アンド・ハーフ！

  シンガポールの定番料理が楽しめるコース。シンガポール料理を初めて食べてみたい方には特にオススメ！

  2,500円（税込）

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  体に癒し効果のあるアジアンジントニック

  【ザ・グリーン・ドット】ライムリーフがふわっと香る爽やかジン。リラックス＆美肌でお口直しにぴったり。【四川スパーク】花椒と唐辛子の刺激が楽しい一杯。体ぽかぽか、食欲もアップ！【ドラゴントニック】乾燥龍眼入り。疲れを癒す甘い森の香りが広がります。

  780円（税込）

Meat & Sea Food【肉・魚介料理】

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  レンダン　Rendang

  シンガポールで有名な、ドライビーフシチューのような料理。 ココナッツミルクの水分のみで調理し、限界まで水分を飛ばしながら煮込んだ料理。

  2,480円（税込）

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  コピ　リブ　KOPI Ribs

  ポークスペアリブをコーヒーソースで炒めた料理。 当店では、シンガポールコーヒーで炒めており 他では食べられない味に仕上げております。

  2,180円（税込）

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  バクテー　肉骨茶　Bak kut Teh

  ホワイトペッパーとニンニクをベースにしたスープで長時間煮込み しっとり柔らかく煮込んだヘルシーな肉料理。 ※ディナーはご飯はついていません。

  2,180円（税込）

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  ソフト　シェル　クラブ　Chilli Crab

  シンガポール名物と言えばコレ！！

  2,980円（税込）

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  アサム・フィッシュ　Asam Fish

  シンガポールの先住民のプラナカンと呼ばれる人たちの伝統料理の一つ。唐辛子をベースにしたチリソースにタマリンドというフルーツを加えて、食欲を刺激する酸味が特徴の料理。日本ではとても珍しい料理です。

  1,980円（税込）

• 貝の黄金にんにく蒸し　Garlic Clam

  現地ですごく人気な広東料理。 味付けしたニンニクを貝に乗せて蒸した料理。 日により貝の種類と値段が変わります。

  600円（税込）

Appetizer【前菜】

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  オター Otah

  白身魚、スパイス、ココナッツのミンチをバナナの葉に包んで焼くマレー系の伝統的な食べ物。

  800円（税込）

• アヤム・シャオ　Ayam Siow

  150年前から食べられている、伝統プラナカン料理の一つ。 素揚げした手羽元をグレービーソースのようなタレで味付けする料理。 食べやすいので、ぜひお試しください★

  720円（税込）

• サテー　Satay

  シンガポール串焼き。鶏肉・ラム・牛肉を各2本ずつ。ピーナッツソースにつけてお召し上がりください。

  1,780円（税込）

Vegetable【野菜】

• アジアンサラダ　Asian Salad

  葉物サラダに特製のスパイスとドレッシングを使った。 さっぱりとしたシンプルサラダ。

  880円（税込）

• 季節の青菜炒め【Sauteed Vegetable】

  季節により変わりますが、その時期で美味しい青菜を使用した炒め料理。

  1,580円（税込）

• ガドガド　Gado Gado

  シンガポールの飲食店でよく食べられている野菜のプラッター料理。 野菜の他にも油揚げやゆで卵などの具材も入っていて充実した一皿。 ※目安は３～4人前くらいです。

  1,080円（税込）

Desserts

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  マンゴープリン　Mango Pudding

  甘いマンゴーを使い、贅沢に仕上げたプリン。 エバミルクをかけることにより、より濃厚な味わいになります。

  630円（税込）

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  パンダンシフォンケーキ　Pandan Chiffon Cake

  パンダンリーフという、東洋のバニラと呼ばれる香草のエキスをふんだんに使った手作りのシフォンケーキ

  730円（税込）

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  サプライズプレート

  お誕生日やお祝い事、様々なプレートをご用意。 詳しくはお問合せください。(※要予約)

  2,000円（税込）

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  プル　ヒタム　Pulut Hitam

  日本でいうおかゆに近いデザート。 黒米を使った、甘いおかゆにお好みでココナッツクリームやバニラアイスを合わせて、甘さを調整しながら食べるローカルスイーツ。 写真の右がプルヒタムです★

  580円（税込）