炉ばたとおでん　きたざわ

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  当店おすすめの灰干しをご提供！

  灰干しとは、火山灰の中で魚を空気に触れさせず、長い時間をかけて水分と余分な脂を抜くため、魚が酸化されず、臭みの少ない仕上がりとなります。主に北海道産のホッケを使用した自慢の灰干しを、ぜひご賞味ください。

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  自慢のおでんのこだわり

  当店のおでんは自慢の伊吹いりこの出汁を使い、オリジナルの具材と組み合わせて、旨みを引き出します！瀬戸内海の伊吹島で獲れるカタクチイワシ。その煮干しでとる出汁は濃厚で強い旨味が特徴です。是非一度お召し上がりください！

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  【宴会、女子会向け】新鮮なお魚料理とおでん《いぶきコース》お料理全7品2980円(税込)

  お料理全7品、新鮮なお魚を使用したお造り盛り合わせや焼き鯖のちらし寿司が楽しめるいぶきコース！先付けや豆腐としらすのサラダ、さらにいぶきおでん2種や本日の魚と地鶏の原始焼きもお楽しみいただけます。リーズナブルな価格で、宴会やデート、女子会に最適です。※飲み放題も＋1200円・1700円で可！

  2,980円（税込）

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  【ジューシーな肉の旨みと香ばしい香りが味わえる】名物 特選和牛ハラミのキジ焼き

  当店の名物、特選和牛ハラミのキジ焼き！キジ焼きとは、しょうゆ、みりん、酒などで味付けする照り焼きに近いお料理。低温調理で火を通して、ジューシーに仕上げつつ、表面を香ばしく焼き上げました！当店自慢の一品をぜひお召し上がりください！

  1,580円（税込）

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  【たっぷりの出汁があふれる】伊吹いりこの出汁が香るいぶきおでん

  香川の伊吹いりこの出汁を使った自慢のおでん。玉子、大根のような王道のメニューから、牛すじをトロトロになるまで煮込んだ旨みたっぷりの大根と牛すじポルチーニソースなど、独自のメニューもご用意！お好みに合わせてどうぞ！

  180円(税込)～

備長炭で焼き上げる【炉ばた焼き - 魚介】

• 銀シャケ原始焼き　いくらとカブのソース

  1,280円（税込）

• トロサバ灰干し焼き

  980円（税込）

• まぐろホホ肉　タレ焼き

  980円（税込）

• さわらの西京焼き

  980円（税込）

• 銀だらの塩麹焼き

  950円（税込）

• スルメイカ酒盗焼き

  780円（税込）

• うなぎ炭火焼き

  1,200円（税込）

備長炭で焼き上げる【炉ばた焼き - お肉】

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  名物 特選和牛ハラミのキジ焼き

  1,580円（税込）

• もち豚サムギョプサル

  980円（税込）

• 大山地鶏もも塩焼き

  880円（税込）

• 月見つくね

  480円（税込）

備長炭で焼き上げる【炉ばた焼き - 野菜】

• 本日の野菜の焼き盛り

  850円（税込）

「伊吹いりこ」の出汁が香る【いぶきおでん】

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  おまかせ盛り合わせ　3種

  5種：880円(税込)

  580円（税込）

• 瀬戸内海の伊吹島で獲れるカタクチイワシ。その煮干しでとる出汁は濃厚で強い旨味が特徴。

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  数量限定　鯛あらおでん

  580円（税込）

• かき九条ねぎ

  680円（税込）

• タコラー油

  680円（税込）

• うなぎバター

  880円（税込）

• とろとろ牛スネ肉　柚子胡椒ソース

  580円（税込）

• 大阪肉吸い

  580円（税込）

• 温泉たまごと牛すじ

  480円（税込）

• ホルモンキャベツ

  480円（税込）

• 大根と牛すじポルチーニソース

  680円（税込）

• 冷やしトマト春菊ソース

  480円（税込）

• 水菜とろろ/揚げ出し大根/ロールキャベツ/モッツァレラチーズ　各

  380円（税込）

• ねぎばくだん/じゃがバター/焼きえのき　各

  280円（税込）

• レタス/春菊/もち巾着/紅しょうが天/ごぼう天　各

  200円（税込）

• 大根/こんにゃく/しらたき/玉子/厚揚げ/豆腐　各

  180円（税込）

鮮度が命！市場直送【お造り・冷菜】

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  お造り盛り合わせ　1人前

  ※2人前から

  680円（税込）

• 名物　わら焼き

  ※黒板をご覧ください

  980円(税込)～

• 本まぐろお造り　三昧

  1,150円（税込）

• タイだしカルパッチョ　または　お造り

  980円（税込）

• 剣先イカ漬けとびこあえ　または　お造り

  980円（税込）

• カンパチごまあえ　または　お造り

  880円（税込）

• アジのコチュジャンみそあえ　または　お造り

  880円（税込）

• 甘えび日本酒漬け

  980円（税込）

• 炙りサバきずし

  780円（税込）

• 和牛レアステーキ　ユッケ仕立て

  1,280円（税込）

【サラダ】

• 海の幸たっぷりカルパッチョサラダ仕立て

  1,280円（税込）

• 釜揚げシラスと豆腐のサラダ

  780円（税込）

• チョレギサラダ

  680円（税込）

【小鉢】

• 旨辛きむら豆腐

  480円（税込）

• キューリ1本漬け

  380円（税込）

• ポテトサラダ

  480円（税込）

• まぐろトロたく

  880円（税込）

• 炙り明太子

  480円（税込）

• イカゲソ焼き

  680円（税込）

• 胡麻うざく

  880円（税込）

• 梅水晶

  480円（税込）

• えだ豆

  380円（税込）

• もずく酢

  480円（税込）

• エイヒレ

  580円（税込）

• 焼きカニ味噌

  680円（税込）

• 味噌漬クリームチーズといぶりがっこ

  780円（税込）

【揚げ物】

• 人気　まぐろレアカツ

  980円（税込）

• タコからあげ

  680円（税込）

• 地鶏竜田揚げ

  880円（税込）

• 里芋ポテトフライ

  480円（税込）

• いりこ揚げ

  380円（税込）

【〆ご飯】

• いぶきラーメン

  980円（税込）

• すだち おろし蕎麦(冷)

  980円（税込）

• イクラの玉子かけご飯

  980円（税込）

• 鯛茶漬け

  880円（税込）

• 焼きおにぎり　1個

  480円（税込）

• 和風おでんカレー　大

  小：680円(税込)

  880円（税込）

【デザート】

• チョコわらび餅

  680円（税込）

• 抹茶アイス

  400円（税込）