割烹むつの　はなれ

完璧な生ビールを。サッポロ生ビール黒ラベル【樽生】

赤星と呼ばれる、ビールがある。サッポロラガービール SINCE 1876 JAPAN'ｓ OLDEST BRAND

12年以上熟成された原酒をブレンド。なめらかな味わいと芳醇な香りが特長です。

【超辛口】 +12 愛媛 旨みとシャープな切れ味を併せ持ったお酒。お料理の味を引き立てます。

【尾根越えて 特別純米】 +1 愛媛 山田錦としずく媛の好適米を使用した特別純米酒。やわらかな味わいと旨みが特徴のお酒です。

【京ひな 純米大威吟醸】 +3 愛媛 澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。

【純米吟醸 緑ラベル】 +5 愛媛 穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸酒。

【京ひな超辛口吟醸】 +8 愛媛 穏やかで丸みのある味わいはお料理を引き立てます。繊細で切れのある味わいは白身の魚との相性抜群です。

【無濾過純米吟醸 黒ラベル】 +3 愛媛 米の旨みを重視し、バランスのよいお酒に仕上げました。飲み飽きしない賀儀屋の代表作です。

【純米吟醸】 +3 愛媛 フルーティーな香りと、滑らかな口当たり。旨み溢れる「中汲み」の部分だけを瓶詰めした贅沢な1本です。

【京ひな 大吟醸】 +5 愛媛 フルーティーな香りと柔らかな飲み口が特徴の大吟醸酒。山田錦を40％まで磨き雑味のない切れ味鋭い後味です。

各一合 2000円(税込) 3000円(税込) 4000円(税込)

【純米吟醸45】 日本酒度非公開 山口 山田錦を50％まで磨いて醸した純米吟醸酒。繊細な味わいが特徴です。

【純米 純米酒】 +5 愛媛 米と米麹だけで作った天然醸造の純米酒です。やわらかでまろやかな味わいが特徴の逸品です。

【純米大吟醸】 ±0 愛知 まろやかな甘さを感じる旨口のお酒です。

【大吟醸】 +3 福井 ふくよかな香り、透明な喉ごしが特徴の大吟醸。絹の羽二重のようにしなやかできめの細かい味わいをお楽しみ下さい。

【アメリカ／辛口】果実の爽やかな香りと酸味、クリーミーな味わいが融合した芳醇味のあるワインです。。

【フランス／辛口】 樹齢30年のシャルドネを新樽で発酵。エレガントでまろやかな味わいが特徴です。

【フランス／辛口】 ソーテルヌ１級「シャトー・ギロー」が造る本格辛口ワイン。ミネラル香溢れる味わいをお楽しみ下さい。

【アメリカ／フルボディ】ベリーの香り、絹のような舌触り、シナモンやバニラ、モカを想わせる余韻が魅力です。

【フランス／フルボディ】 オーク樽熟成による豊かな風味とビロードのような滑らかな味わいをお楽しみ下さい。

【アメリカ／辛口】ブラックチェリー、カシスやミントのアロマにフレンチオーク樽16ヶ月熟成による深い香り。旨さが凝縮された逸品。

天盃はあくまで原料の持ち味を残す常圧蒸溜にこだわります。初溜器で出来た焼酎をもう一度再溜器で磨きをかける常圧２回蒸溜は天盃ならではの技です。

麦100％仕込みの8年熟成麦焼酎です。木樽貯蔵由来の芳醇な香りとなめらかで豊かなコク。

25度 福岡 華やかな香り すっきりした味わい

20度 長崎 口当たりまろやかでほんのりと樽の香りを感じさせてくれる本格焼酎です。

25度 鹿児島 口に含むと芋の甘みと旨みをしっかりと感じ取れることができる淡麗旨口酒。

25度 鹿児島

20度 長崎 口当たり、喉ごしともに大変、柔らかく何ともいえない甘味を醸し出しています。