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2024/06/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
”旬の味覚を味わってほしい”という想いの元、毎日豊洲市場に出向いて厳選された食材を仕入れています。
檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将とコミュニケーションを取りながら鮨を楽しんでいただけます。
鮨はもちろん、酒肴に、焼き魚・刺身・汁物が揃います。コースでは提供順まで徹底して気遣っております。
つまみを織り交ぜながら頂くコースです。店主自ら足を運び、目利きした旬の食材をご堪能ください。
16,500円（税込）
握りがメインのランチおまかせコースです。
10,000円（税込）
つまみを織り交ぜながら頂くコースです。店主自ら足を運び、目利きした旬の食材をご堪能ください。
19,800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
”旬の味覚を味わってほしい”という想いの元食材を仕入れている。特に鮨で使用する素材は選び抜かれたものばかり。シャリは最適な硬さや粘りを出すため数種の米をブレンド。他のお酢に比べコクがある赤酢を使用する。毎日豊洲市場へ出向き、その時季一番のネタのみを厳選している。
鮨や和食に相応しい日本酒は、約7～10種類ほど取り揃えている。常時その時季ならではの銘柄に入れ替えを行っているため、色々なお酒が愉しめると好評だ。季節や気候の変動により、仕入れる銘柄も異なる。その日の気分やお客様の好みを伺い提案することも可能。
檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将のパフォーマンスを目の前でご覧いただけます。大将の包丁捌きや料理の説明、職人の仕事を目の前でお見せしながら、特別な食事体験をご提供いたします。また、大将とのコミュニケーションを取りながら鮨を楽しんでいただけるのが、このカウンター席での醍醐味となっております。
銀座で味わう至極の鮨。日本文化の粋が息づく居心地の良い完全個室は、2名様からご利用いただけます。お忍びでのご利用やビジネスシーンでの接待など、様々なシーンでご利用いただけます。四季折々の素材を織り交ぜたおまかせコースは必食です。素材・空間・技術へ最大級のこだわりを持ってお客様へおもてなしを致します。
直接コミュニケーションを取りながらお客様の気分や好みに合わせて提供いたします。細部までこだわった気配りでお客様にとって過ごしやすいひとときを演出します。素材だけではなく、空間・技術にも最大級のこだわりを持って全てのお客様へおもてなしをさせていただきます。大切な人との特別な時間をお過ごしください。
1名様
檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将のパフォーマンスを目の前でご覧いただけます。大将の包丁捌きや料理の説明、職人の仕事を目の前でお見せしながら、特別な食事体験をご提供いたします。また、大将とのコミュニケーションを取りながら鮨を楽しんでいただけるのが、このカウンター席での醍醐味となっております。
6名様
日本文化の粋を散りばめた、居心地のいい個室です。広い空間を確保した完全個室を完備。ご利用は2名様からです。毎日豊洲市場で仕入れたこだわり抜いた素材の数々を丹精込めて握ります。お忍びでのご利用やビジネスシーンでのご利用にも対応可能です。個室は人気のためご予約はお早めにお願いいたします。
16名様
銀座駅からすぐ、カウンター10席/個室席をそれぞれ完備した大人の空間です。素材・空間・技術へ最大級のこだわりを持って全てのお客様へおもてなしを致します。四季折々の素材に鮨を織り交ぜた当店のおまかせコースをご堪能ください。貸切でのご利用の場合はお早めにご連絡いただくようお願い申し上げます。
檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将のパフォーマンスを目の前でご覧いただけます。大将の包丁捌きや料理の説明、職人の仕事を目の前でお見せしながら、特別な食事体験をご提供いたします。また、大将とのコミュニケーションを取りながら鮨を楽しんでいただけるのが、このカウンター席での醍醐味となっております。
四季折々の素材に織り交ぜた鮨を堪能できる完全個室空間。温かみを感じる木で統一された空間は日本文化の粋を感じながら、リラックスした時間を過ごせます。完全個室のため他のお客様の目線を気にせずお過ごしください。2名様からご利用いただけます。お忍びのデートや大切なビジネスシーンにも最適です。
”旬の味覚を味わってほしい”という想いの元食材を仕入れています。シャリは最適な硬さや粘りを出すため数種の米をブレンド。他のお酢に比べコクがある赤酢を使用しています。毎日豊洲市場へ出向き、その時季一番のネタのみを厳選しサイズによって仕込み・調理方法を変えるほど繊細な技術を惜しみなく発揮します。
鮨や和食に相応しい日本酒は、約7～10種類ほど取り揃えています。常時その時季ならではの銘柄に入れ替えを行っているため、色々なお酒が愉しめると好評です。その日の気分やお客様の好みを伺い提案することも可能です。その他、定番のビール、ウイスキー、焼酎ほか、意外にも鮨や和食との相性が良いとされるワインも提供しています。
| 店名 | 銀座 すし傳 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座６-13番-9 GIRAC GINZA 11F |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」徒歩4分東京メトロ日比谷線、都営地下鉄 浅草線「東銀座駅」徒歩2分 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 12:00～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 | － |
| 定休日 | 無 |
| 平均予算 | ランチコース10,000円～/ディナー15,000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 16人(カウンター又は個室でのご案内) |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK ：大人と同じコースを召し上がれるお子様のみとさせて頂きます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | 過度な香水類はお控え下さい。 |
2024/07/09 更新
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《ランチ》おまかせコース→10000円
