マザームーンカフェ神戸国際会館店

みずみずしい完熟の白桃をふんだんに飾り付けたレイヤーケーキ。兵庫県産の大葉を混ぜ込んで焼き上げた生地で、スライスした白桃とバニラを贅沢に使用したクリームをたっぷり挟み、美しい断面に仕上げました。白桃の濃厚な甘い香りに、ほのかに香る大葉の風味が夏らしいアクセント。仕上げの白桃とライチのソースで爽やかな甘さとトロピカルな香りをプラスした、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

バニラアイスクリームにコンポートした桃を添え、フランボワーズソースをかけたデザート「ピーチメルバ」をアメリカンスタイルなタルトに仕上げました。「ピーチメルバ」は近代フランス料理の父とよばれる高名なフランス人シェフがオペラ歌手ネリー・メルバのために考案したという美しく繊細なデザート。完熟の白桃と甘酸っぱいフランボワーズソース、バニラアイスの濃厚な甘さが夏にぴったりの逸品です。

本場アメリカでは定番のこのケーキは、卵白のみで仕上げた。しっかりかつふわふわ食感の生地が特徴のシフォンケーキ。純生クリームをたっぷりとコーティングし、ヌガータイプの自家製キャラメルソースをかけたMMC*人気No. 1のケーキです。

ベイクドチーズとレアチーズの２層のケーキが復刻！濃厚な味わいのチーズ層ににライムの皮の爽やかなアクセントをプラスしたケーキです。

オレオ生地にチーズブリュレを乗せ、さらにクッキークリームを乗せたNYスタイルのケーキ。

【6/20START!】おいしいものをちょっとずつ、この一皿でメインのお料理から前菜、スープ、サラダまで楽しめる大人のお子様ランチ。今季は、太陽輝く夏のスペインをイメージしたプレートをご用意。美食の街「サンセバスチャン」でバル巡りをしているような気分でお楽しみください。

旨味たっぷりのマザームーンカフェオリジナルベーコンと、旬のお野菜を使ったキッシュが主役のプレート。キッシュは、たっぷりのパルミジャーノチーズとハーブの爽やかな香りをお楽しみください！(キッシュ・淡路島森農園ミックスリーフ使用ファーマーズサラダ・自家製フライドポテト・玉ねぎのロースト・デリ2種)

チキン2P 1408円／チキン3P 1551円バターミルクでマリネすることにより、中身はジューシー、衣はスパイスが効いてカリッと香ばしい食感。ディップソースはアメリカではメジャーな「Ranch Sauce」をご用意しております。(バターミルクフライドチキン・淡路島森農園ミックスリーフ使用ファーマーズサラダ・玉ねぎのロースト・デリ２種・フォカッチャパンorジンジャーライス)

淡路島森農園から届く新鮮なミックスリーフを使ったサラダ。季節によって内容が変わります！

生のじゃがいもから作る、外はカリっと、中はホクホクな自家製フライドポテト!

2P 528円/4P 968円/6P 1408円（写真の数は見本です）

淡路牛のハンバーグ+自家製フライドポテト+おやさいのデリ+ジンジャーライスorフォカッチャパン+本日のデザート+ドリンク(オレンジ・アップル・ミルク)