WAGYU KAJIYA 神慈や（ワギュウ カジヤ カジヤ）

アミューズ：チーズとお肉のブルスケッタなど

本日の前菜盛合せ：煮込みや手毬肉寿司など

できたて茶碗蒸し：目の前で仕上がる感動の一品

本日のステーキ：選りすぐりのサーロインやリブロースなどその日のおすすめをご提供します。

本日のご飯：八代目儀兵衛のお米をつかった米料理、あんかけ肉ご飯など

香の物、止め椀、本日のデザート


肉屋が提供する「肉づくし」「肉まみれ」のコース料理です。

なぜ、お安く提供できるか。。。

実は「梶屋牛」は私たちが飼っているからです。
種子島にある自社牧場で丹精込めて育てた牛たちを安心安全とともにご提供しています。300頭いる牛たちはサトウキビや天然飼料をえさに大きく育っています。サトウキビの甘みが脂肪分に溶け込み、甘いサシが入ります。赤身には経産牛として長年の成長で蓄えられた旨みがつまっていて美食家もうなる味わいがします。
垂直統括により農場から食卓まで自社内で完結しているためお安く新鮮にご提供できるのです。
それが安さの秘密です。

自信を持ってご提供する「梶屋牛づくしの美食コース」ぜひご予約からご注文ください。