Oyster Bar ジャックポット 丸の内

春～初夏にかけておいしい岩牡蠣は3年間じっくりと育てられました。芳醇にしてさわやかな甘みが口いっぱいに広がります。

「岩牡蠣を多くの人に」との生産者の熱い想いがこめられています。 岩牡蠣は夏がピークと言われますがすでに熟度は進んだ味わいです。

オホーツク海に面してるサロマ湖で育った牡蠣はあっさりとしており、適度な塩気もバランスよく食べやすい。

北海道の牡蠣と言えば”厚岸”と言われる程、有名な牡蠣です。粒はやや小さめですが、北海道の香りが凝縮された味わい。

「種苗から厚岸生まれ厚岸育ち」 シングルシード方式で一粒一粒丁寧に育てられた牡蠣は、美しいフォルムとほのかな甘みの余韻を感じさせます。

日本名水百選にも認定されている清流千種川の流れこむ坂越湾で水揚げされた、『オイスターシスターズ』が絶賛する牡蠣。

糸島半島で養殖される牡蠣。 牡蠣らしい潮の香りと程よいミルキーな味わいのバランスが絶妙です。

小振りでも身がしっかりと入っており、後味にほのかな甘みも感じます。

2022年より牡蠣養殖に参入した小豆島で育てられた牡蠣は、小ぶりながら、しっかりとした食感とはち切れそうな身入りが特徴です。

国東半島・豊後灘の干潟と沖合、二つの漁場で育てられました。清涼感と後から湧き上がる旨味が口いっぱいに広がる牡蠣です。

スッキリとした旨みとクリーミーさのバランスが絶妙な牡蠣。

追加1個 … 440円

追加1個 … 350円

2枚

マッシュポテトにチーズを入れてコショウをたっぷり！

群馬県川場村の道の駅・田園プラザより直送！のフレッシュ・ブッラータチーズを是非食べてみて！

間違いない！定番おつまみ

ハーフサイズ…660円

ごろごろベーコンと玉ねぎのトマトソース

4種のチーズのクリームソースで！