和牛と海鮮 個室肉割烹 青山 池袋本店

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  上州和牛で味わう、伝統のすき焼き

  上質な上州和牛を贅沢に使用した、当店特製のすき焼き。甘辛い割り下が、和牛の旨味を引き立て、口の中でとろける至福の味わいをご堪能いただけます。旬の野菜とともに、すき焼きならではの深い味わいを楽しみながら、心も体も温まる贅沢なひとときをお過ごしください。

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  鮮度際立つ旬の魚介を彩り豊かに盛り合わせた逸品

  その日の朝に水揚げされた新鮮な魚介を厳選し、職人の技で美しく盛り付けた至高の一皿。彩り豊かな魚介の新鮮な旨味と繊細な食感を、目でも舌でも存分にお楽しみいただけます

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  上州和牛を使用した極上の逸品料理

  上州和牛を堪能する贅沢コースを6,600円から。上州和牛は、濃厚な旨みと上品な甘みが魅力。その極上の肉質を「すき鍋」や「しゃぶしゃぶ」で存分にご堪能いただけます。さらに、契約農家直送の新鮮な野菜・米、豊洲を介さず産地直送で仕入れる希少な鮮魚を贅沢に盛り込んだコースをご用意。接待や宴会にピッタリです。

  本日空席あり

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  こだわりの卵で味わう上州和牛のすき鍋

  上質な上州和牛を贅沢に使用した、当店特製のすき鍋。甘辛い割り下が、和牛の旨味を引き立て、口の中でとろける至福の味わいをご堪能いただけます。こだわり卵と旬の野菜とともに、すき焼きならではの深い味わいを楽しみながら、心も体も温まる贅沢なひとときをお過ごしください。池袋での会食や宴会をお楽しみください。

  本日空席あり

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  自家製ポン酢でさっぱりと上州和牛のしゃぶしゃぶ

  上州和牛の極上の旨みを存分に味わえる「しゃぶしゃぶの赤城コース」を8,800円でご用意。口の中でとろける柔らかさと深いコクが特徴の厳選和牛を、自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。こだわりを詰め込んだ贅沢な味わいをご堪能ください。大人数でのプライベート個室も完備しております。

  本日空席あり

■地鶏　軍鶏料理

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  地鶏もも肉の鍬焼き

  （大）1200円/炭の香りをまとわせた地鶏もも肉を、鉄鍬の上で香ばしく焼き上げました。噛むほどに広がる旨みと、野菜や特製ダレの風味が絶妙に絡み合う一品。お酒のお供にもぴったりです。

  880円（税込）

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  地鶏むね肉の鍬焼き

  （大）1200円

  880円（税込）

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  地鶏もも肉のタタキ

  800円（税込）

• 地鶏レバーの鍬焼き

  （大）1000円

  700円（税込）

• 地鶏の鍬焼きミックス盛り

  （大）1600円

  1,000円（税込）

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  地鶏むね肉のタタキ

  800円（税込）

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  地鶏ユッケ

  800円（税込）

• ささみ鶏わさ

  800円（税込）

• 鶏のタタキ盛り合わせ

  1,600円（税込）

■お造り

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  深海魚の豪華盛り合わせ

  水深200メートル以深に棲む希少な深海魚を厳選し、その個性的な味わいを活かして盛り合わせました。普段出会えない海の恵みを堪能できる逸品。日本酒や焼酎との相性も抜群です。

  3,000円（税込）

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  お造り5点盛り合わせ

  お造り３点盛り合わせ/1500円

  1,800円（税込）

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  マグロ

  800円（税込）

• お造り7点盛り合わせ

  2,500円（税込）

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  甘エビ

  800円（税込）

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  かつお

  700円（税込）

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  サーモン

  700円（税込）

• 金目鯛

  1,200円（税込）

• しめ鯖

  800円（税込）

■幻の魚

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  銀鱈の西京焼き

  脂のり抜群の銀鱈を、香り高い西京味噌にじっくり漬け込み、ふっくらと焼き上げました。とろけるような身と、味噌のほのかな甘みが絶妙に調和する、和の定番にして上質な一皿です。

  1,500円（税込）

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  オコゼの唐揚げ

  1,000円（税込）

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  柚子香る焼き金目鯛

  1,000円（税込）

• 銀鱈の煮付け

  1,000円（税込）

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  本日のおすすめ珍魚

  時価

■深海魚・珍魚

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  ドギの一夜干し

  800円（税込）

• メヒカリの唐揚げ

  900円（税込）

• メヒカリの一夜干し

  900円（税込）

■地鶏出汁の特選玉子焼き

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  明太子チーズ入り

  800円（税込）

• 生海苔入り

  800円（税込）

• 蟹味噌入り

  800円（税込）

■馬刺し

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  赤身

  800円（税込）

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  ハラミ

  800円（税込）

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  ハツ

  800円（税込）

• 盛り合わせ

  1,200円（税込）

■サラダ

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  彩り海鮮サラダ

  1,200円（税込）

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  鷄タタキサラダ

  800円（税込）

• 豚しゃぶサラダ

  800円（税込）

• ローストポークサラダ

  800円（税込）

■前菜

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  季節の漬物

  600円（税込）

• 小松菜の一夜漬け

  400円（税込）

• 大根と昆布の漬物

  600円（税込）

• 胡瓜の梅しそ和え

  600円（税込）

• 塩茹で黒枝豆

  480円（税込）

■酒の友　

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  ホタルイカの醤油漬け

  600円（税込）

• 炙り明太子

  600円（税込）

• クリームチーズの西京漬け

  600円（税込）

• 鷄の八幡巻き

  700円（税込）

• 茄子と豆腐の揚げ出し

  700円（税込）

■揚げ物

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  鶏の唐揚げ

  580円（税込）

• フライドポテト

  500円（税込）

• ポテトチーズ揚げ

  800円（税込）

• さきいかの天麩羅

  700円（税込）

• カニクリームコロッケ

  500円（税込）

• 牡蠣クリームコロッケ

  500円（税込）

• カキフライ

  600円（税込）

■煮物

• 根菜きんぴら

  450円（税込）

• 鷄もつ煮

  800円（税込）

• 甘辛こんにゃく煮

  580円（税込）

■鍋物

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  地鶏の水炊き鍋（1人前）

  1,280円（税込）

• 地鶏のすき焼き鍋（1人前）

  1,480円（税込）

■お食事

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  海鮮こぼれ寿司

  酢飯の上に新鮮な海鮮を贅沢に盛りつけ、仕上げにたっぷりのいくらを“こぼれるほど”のせた豪快な一品。見た目のインパクトはもちろん、いくらのプチプチとした食感と海の香りが口いっぱいに広がります。特別な一杯をどうぞ。

  1,800円（税込）

• 鯖ネギトロこぼれ寿司

  1,500円（税込）

• 鯖の箱寿司

  1,200円（税込）

• サーモンの箱寿司

  1,800円（税込）

• 明太子のお茶漬け

  600円（税込）

• 鮭のお茶漬け

  600円（税込）

• おにぎり（明太子）-コシヒカリを使用-

  350円（税込）

• おにぎり（鮭）-コシヒカリを使用-　

  350円（税込）

• おにぎり（梅）-コシヒカリを使用-

  350円（税込）

• 信州蕎麦

  750円（税込）

• 地鶏出汁のこだわりうどん

  850円（税込）

■甘味

• レアチーズケーキ

  600円（税込）

• ルビーチョコレートケーキ

  600円（税込）

• レモンソルベ

  550円（税込）

• ストロベリーソルベ

  550円（税込）