【やきとりと海鮮】炉端・生新　和さび

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  "新鮮"をそのまま

  店主自ら釣り上げるまぐろはまさに新鮮そのもの。注文が入ったら目の前で捌いてお出しします。

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  みんなで囲炉裏をかこんで

  店内中央には囲炉裏があり、炉端焼きはここでじっくり焼き上げます。

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  こだわり食材の炉端焼き

  店舗中央の囲炉裏で焼き上げます。写真に使用している鶏は秋田県産比内地鶏になります。店長イチオシのお料理になりますの和さびに来たときは是非ご賞味ください！

  1本580円

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  帆加内 蕎麦

  比内地鶏または知床鶏を使用したかしわせいろをご用意。〆の一杯に、香り高い帆加内蕎麦をぜひご賞味ください。

  1,890円（税込）

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  国内産を使用した生マグロ

  旬の海鮮を新鮮なままご提供いたします。

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おすすめ

• 【串】やげんなんこつ串/鶏のちょうちん串

  280円/350円(税込)

• 【串】生ラム串/ラムすじ串

  ジンたれ+20円(税込)

  480円/300円(税込)

• 【刺身】積丹 活〆しまぞい刺/桧山 ヤリイカ山わさび/鹿児島 サバ浅〆刺

  各1200円(税込)

• 【刺身】まぐろ食べ比べ(赤身・中トロ)/道産 真ツブ刺

  2000円/2600円(税込)

• 【おつまみ】小樽 真がれい一夜干し炙り(大/小)

  880円/680円(税込)

• 【おつまみ】苫小牧 白貝炭焼き(2コ)/和歌山 しらす入り自家製さつま揚げ

  各1000円(税込)

• 【おつまみ】富山 ホタルイカ(酢味噌/天ぷら)

  780円/980円(税込)

• 【おつまみ】道産 にしんのトバ

  880円（税込）

春の知らせ

• うどの酢味噌/豊浦 行者にんにく天ぷら/兵庫 ホタルイカ酢味噌

  各780円(税込)

• うどの天ぷら/門別 富良野 アスパラ(茹で/焼き)

  各880円(税込)

• 門別 富良野 アスパラ(天ぷら/バター)/ホタルイカ天ぷら

  各980円(税込)

日高門別産 アスパラ

• アスパラ(炭焼き/塩茹で)

  各880円(税込)

• アスパラ(天ぷら/バター炒め)

  各980円(税込)

厚岸産牡蠣　【ながえもん】

• 生牡蠣

  600円（税込）

• 焼牡蠣

  650円（税込）

• 牡蠣味噌チーズ/牡蠣酒蒸し

  各780円(税込)

お刺身

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  おまかせ刺身盛り合わせ

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• たこ刺/ボタンエビ刺（２尾）

  各880円(税込)

• サーモン刺

  1,000円（税込）

• しめサバ刺

  1,300円（税込）

• 松川かれい刺

  1,200円（税込）

• 活つぶ刺

  2,200円（税込）

• 生本マグロ赤身ぶつ切り

  1,500円（税込）

串焼き　塩・たれ選べます

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  おまかせ串盛り

  お好みの本数を伝えてください

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• 道東　知床鶏　もも串

  外はカリッと中はジューシー

  360円（税込）

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  余市　北島ワインポーク串

  店主おすすめ　甘い脂がお酒に合います

  360円（税込）

• 鶏白レバー串

  濃厚な味わいとなめらかな舌触り

  330円（税込）

• 豚ホルモン　シロ串

  カリカリでトロトロ　たれが人気

  300円（税込）

• 鶏　ひな皮串

  やみつきジューシー　何本でも食べれちゃう

  250円（税込）

• 若鶏　むね串

  淡白でヘルシー　しっとりおいしい

  280円（税込）

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  • チーズ

    300円（税込）

  • 梅じそ

    310円（税込）

  • 柚子

    310円（税込）

  • わさび

    310円（税込）

• 鶏　ハツ串

  ふっくらプリプリ　酒のあて

  280円（税込）

• 砂肝串

  じゃりじゃり　ごりごり

  300円（税込）

• 納豆肉巻串

  ※人気のため品切れする可能性があります

  380円（税込）

• ラムすじ串

  ※人気のため品切れする可能性があります

  380円（税込）

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  • ジンタレ

    410円（税込）

鍋　なべ

• 野菜たっぷり　湯豆腐

  ネギおろしポン酢　1人前からお申込み可◎

  1,000円（税込）

• 知床鶏の水炊き鍋

  一人前から

  1,000円（税込）

• 真鱈とたちの鍋

  一人前から

  1,700円（税込）

• 牛もつ鍋

  二人前から

  1,300円(税込)～

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  • 醤油

    1,300円（税込）

  • 辛味噌

    1,400円（税込）

• 寄せちゃんこ鍋

  二人前から

  2,200円（税込）

• 【鍋の〆】玉子ぞうすい/うどん/ラーメン

  各500円(税込)

一品　・　小鉢

• 長芋　千切り　ポン酢/トマトサラダ/豆腐ときゅうりのサラダ

  各780円(税込)

• 青森県産にんにく丸焼き　味噌マヨ

  900円（税込）

• 長芋チーズオーブン焼き

  1,000円（税込）

• つけもの盛り合わせ

  1,200円（税込）

• とろたく　おつまみ

  1,300円（税込）

• 〆サバとガリのおつまみ

  1,500円（税込）

• 〆サバとガリのおつまみ

  1,300円（税込）

• 真だちのポン酢

  1,600円（税込）

• まぐろユッケ

  1,400円（税込）

• 焼きたらば

  1,900円（税込）

• ローストビーフ

  1,000円（税込）

塩ジンギスカン

• 塩ジンギスカン一人前

  塩麹に漬け込んでやわらかくなめらか。お席で焼いて出来立てをどうぞ。特製の塩とたれで幸せになってください

  1,300円（税込）

炭焼き

• 真だちの昆布〆炭焼き

  1,800円（税込）

• 銀だら　西京漬け炙り

  1,000円（税込）

• コマイ一夜干し炙り

  780円（税込）

• 羅臼産　ほっけ開き炭焼き

  1,880円（税込）

• 真鱈の一夜干し炙り

  1,000円（税込）

• 大きなエビ焼き一本

  780円（税込）

• 生ラムのたたき　自家製ジンギスカンたれ

  1,600円（税込）

• 池田牛　モモ　たたき　山わさび

  2,800円（税込）

【必見】

• 麻婆豆腐

  山椒が効いててやみつきになります。

  1,300円（税込）

• 池田牛 青椒肉絲

  贅沢に池田牛を使用　ピーマンとたけのこたっぷりです。

  1,800円（税込）

あげもの

• 厚岸産牡蠣　ながえもんの天ぷら

  990円（税込）

• 真鱈の天ぷら

  1,000円（税込）

• 細切りポテトフライ

  800円（税込）

• 鶏塩ザンギ/まぐろ竜田揚げ/しっとりサクサク鶏天

  各880円(税込)

• 真だちの天ぷら

  1,800円（税込）

ごはんもの

• 小ライス

  380円（税込）

• 月見やきとり丼

  1,000円（税込）

• サーモン丼

  1,200円（税込）

• なっとう巻き

  400円（税込）

• なみだ巻き/鉄火巻き

  各600円(税込)

• のり茶漬け/梅茶漬け

  各780円(税込)

• 鮭茶漬け

  880円（税込）

囲炉裏

• 北あかり　バター/かぼちゃ　しょうゆ/薩摩芋　旨塩/銀鮭/大海老

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蕎麦(幌加内蕎麦)

• 【冷】ザル蕎麦/【温】かけ蕎麦

  各880円(税込)

• 【冷】納豆ぶっかけ/【温】炭焼きかしわ蕎麦

  1000円/1500円(税込)

• 【トッピング】とろろ(月見)/たぬき(月見)

  各300円(税込)

• 【トッピング】天ぷら(エビ・とり・大葉・えのき)

  各1000円(税込)