じき南2条店 【季節料理と炭焼　手打蕎麦と酒】

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  自家製粉　手打蕎麦

  様々な雑誌やテレビ、SNSで取り上げられ、来店されたスポーツ選手や各界著名人に必ず注文される当店の手打蕎麦。珍しい全国各地の在来種を農家さんから直送または独自ルートで入手！！毎朝、手動の石臼で丹念に手碾きし手打ち。3種類の返しを仕込み、香深産利尻昆布や二年熟成カビ付本枯節を用いて丁寧に出汁を引いた辛汁と共にどうぞ♪

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  ・名物　親子丼・水炊鍋

  当店は開店以来「親子丼」と「水炊」を名物として、皆様に支持されてきました。その原点となるメニューは今もお客様に喜ばれ続けています。鶏のガラや香味野菜を72時間以上煮詰め、丁寧に灰汁を除いて「白湯スープ」を仕上げます。鶏の旨味が詰まったスープをベースとしたお料理の数々が当店の原点となって親しまれています。

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  お造り盛り合わせ

  毎朝市場や全国各地の港から直送される新鮮な魚介。究極の血抜き処理や神経〆を施した厳選たる魚だけを使用。真鯛など熟成に向く魚種は見極めつつ、旨味が最大限にのった最良の状態で提供。他店では見かけない、札幌中央卸売市場にも並ばない激レアな魚種なども積極的に提供しています！

  1780円(税込)～

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  炭焼料理と日替わりの季節料理　各種（グランドメニューの他にオススメメニュー有）

  じき南２条店の原点は炭焼料理！皮目の下にある脂が炭焼によって溢れ出し、弾力と共に旨味が爆発する岩手県住田の「みちのく清流味わい鶏」と滋賀県の「淡海地鶏」を筆頭に、北海道余市の「北島ワインポーク」、ふるさと返礼品にもなっている幕別の「遊ぶた」また変遷する季節の旬菜の炭焼き料理も多数ございます！！

  440円(税込)～

刺身

• お刺身盛り合わせ　３点

  1,780円（税込）

• お刺身盛り合わせ　５点

  2,480円（税込）

冷菜

• フルーツトマト　太白醤油ジュレがけ

  770円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  850円（税込）

• 季節野菜と浅蜊のおひたし

  850円（税込）

• 北海道産ズワイガニ味噌の和え蕎麦

  1,480円（税込）

• 道産モッツァレラチーズ　自家製帆立オイルと塩で

  1,480円（税込）

• 道産モッツァレラチーズ　蟹味噌ソースで

  1,780円（税込）

温物

• 貝帆立　黄金玉味噌焼き

  980円（税込）

• 貝帆立　バター醤油焼き

  1,280円（税込）

• あおりいかと筍の卵とじ

  1,580円（税込）

• 甘海老　美味出汁霙仕立て

  1,980円（税込）

• モッツァレラチーズ揚げ出し　青さ海苔の餡かけ

  1,980円（税込）

鶏料理

• 軍鶏パイタンスープ

  440円（税込）

• 美幌　山わさびの鶏わさ

  990円（税込）

• つくね　トリュフオイル黄身チーズ焼き

  990円（税込）

• せせりの北海道ザンギ

  1,200円（税込）

• 岩手　みちのく清流味わい鶏　炭焼

  1,980円（税込）

• 滋賀　淡海地鶏たたき

  3,360円（税込）

• 地鶏パイタンリゾット　トリュフがけ

  4,500円（税込）

• 水炊き鍋（2人前）

  2人前からの注文になります。

  7,700円（税込）

• 親子丼（小）

  990円（税込）

• 親子丼（普通）

  1,500円（税込）

炭焼

• 美唄　大統領しいたけ

  440円（税込）

• ミニトマトとチーズ

  440円（税込）

• 万願寺とうがらし

  480円（税込）

• 愛媛　木村蒲鉾のじゃこ天

  990円（税込）

• うなぎくりから串

  1,200円（税込）

• 縞ほっけ　一夜干し　半身

  1,480円（税込）

• いか　いしり焼き

  1,780円（税込）

• 余市　北島ワインポーク　肩ロースブロック

  1,780円（税込）

• 岩手鴨

  1,980円（税込）

• 岩手　みちのく清流味わい鶏

  1,980円（税込）

• 濠州　サフォーククロスラム

  1,980円（税込）

• 幕別　遊ぶた　肩ロースブロック

  1,980円（税込）

• 滋賀　淡海地鶏たたき

  3,360円（税込）

• 別海和牛　A4 A5ブロック

  4,980円（税込）

• 白老牛　A5ブロック

  5,800円（税込）

酒肴

• 酒肴おまかせ盛り合わせ（５点）

  2,750円（税込）

• 北海道焼きたらこ　山わさびがけ

  770円（税込）

• 唐墨と餅

  990円（税込）

• 奈良漬けクリームチーズ和え

  990円（税込）

• 豊洲十一屋総本店　すいか奈良漬け

  990円（税込）

• 無添加いかの塩辛

  990円（税込）

• 北海道　活たこやわらか煮

  990円（税込）

• 鯖のへしこ　大根博多

  990円（税込）

馬刺し

• 赤身

  1,980円（税込）

• レバー

  2,480円（税込）

揚物

• 北海黄金のポテトフライ　塩昆布バター添え

  990円（税込）

• ふぐ白子の天婦羅

  2,480円（税込）

蕎麦前

• 江戸前　蕎麦味噌

  770円（税込）

• かしわぬき

  990円（税込）

• わさびいも

  990円（税込）

• 福岡　初摘み海苔の焼き海苔

  1,100円（税込）

• 小田原　鈴廣蒲鉾の板わさ　自家製山葵漬け添え

  1,200円（税込）

• 手碾粗碾そばがき

  ※繁忙時はお断りする場合有

  1,200円（税込）

• 平飼い卵の出汁巻きたまご

  ※繁忙時はお断りする場合有

  1,200円（税込）

冷たい蕎麦

• もり

  大盛り＋440円

  1,100円（税込）

• ざる

  大盛り＋440円

  1,300円（税込）

• とろろ

  大盛り＋440円

  1,780円（税込）

• 地鶏せいろ

  大盛り＋440円

  1,980円（税込）

• 鶏肝せいろ

  大盛り＋440円

  1,980円（税込）

• 北海道産帆立　ぶっかけ

  大盛り＋440円

  2,200円（税込）

• 山わさびの鶏わさ　ぶっかけ

  大盛り＋440円

  2,480円（税込）

• 鴨せいろ

  大盛り＋440円

  2,680円（税込）

温かい蕎麦

• かけ

  大盛り＋440円

  1,100円（税込）

• 花巻

  大盛り＋440円

  1,300円（税込）

• 山かけ

  大盛り＋440円

  1,780円（税込）

• 玉子とじ

  大盛り＋440円

  1,780円（税込）

• 地鶏

  大盛り＋440円

  1,980円（税込）

• 北海道産帆立

  大盛り＋440円

  2,200円（税込）

• 鴨南

  大盛り＋440円

  2,680円（税込）

甘味

• 季節のデザート

  660円（税込）