MODERNISM モダニズム コース詳細 2024/11/12 更新
完全個室確約、個室料無料です。毎朝、料理長が市場に出向きその日一番の食材「鮮魚」や「野菜」を、月替わりのコース料理に入れ込み皆様をお迎えいたします。〆には炊き立て土鍋の銀舎利と削りたての鰹節と珍味小皿盛りをご一緒にお楽しみください。
| 料金 |
26,400
円（税込） オフィシャルコース 正規料金 26,400円 |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 4～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2024年9月3日～2024年12月21日まで |
| 予約可能曜日 | 月～土 |
| 予約締切 | 来店日の当日13時まで |
| 補足事項 | ※夏季の間、ご飯等のお土産はお休みさせていただきます※月替わりメニューの為、詳しくは店舗にご連絡ください。※入荷状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。 |
| 組数限定 | 1日1組限定 |
コース内容
ある月のメニュー例）
天然鰻たれ焼き
Glaze-Grilled Eel and Chrysanthemum Vinegared Dish
新銀杏と小柱 飯蒸し
Fried Ginkgo Nuts and Steamed Rice with Baby Scallops
きんき炭火焼 里芋 栗
Charcoal-Grilled Rock Fish with Simmered Taro
茄子すり流し 三輪素麺 キャビア
Grated Eggplant and Chilled SOMEN Noodles
近江牛フィレ炭火焼 国産松茸炭火焼
Charcoal-Grilled OMI Beef Fillet with MATSUTAKE Mushrooms
鰯つみれ 木ノ子汁
Soup with Sardine Fish Balls and Various Mushrooms
薫香、熟成お造り
Smoke & Aged raw fish
甘鯛炭火焼 カラスミ
Charcoal-grilled Tilefish with Shaved Bottarga
土鍋ご飯（山形県産つや姫）
銀舎利
White rice
削りたて鰹節
Dry bonito
いくら醤油漬け
Ikura
お供に珍味盛合わせ(香の物、水茄子、、漬け鮪、浅利時雨煮、卵黄など）
Assorted Delicacies
無花果アイスクリーム
Fig Ice cream
オリジナル 珈琲 又 八女産 緑茶
Coffee or Green tea
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-12 15:48:28.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
