ステーキダイニング　琥珀

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  希少部位のシャトーブリアン当日、一番良いものを厳選

  希少な部位のシャトーブリアンは、その日の一番良いものを厳選しております。その中でも、その時一番美味しい状態の良い肉を仕入れています。そのため、お客様がお好みの焼き加減でお召し上がりいただくことも可能です。また、お一人様でも、お仲間とのお食事にもぴったりです。是非、当店で味わってみてください。

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  豊富なアラカルトメニューをご用意しております

  徳島ではなかなか味わえないユッケをお召し上がりいただけます！お肉の厚さをしっかりとした食感が特徴の一品です。その他にも自信のアラカルト料理を豊富にご用意しております！特別な日でのご利用はもちろん、普段使いにもおすすめです♪

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  目利きの店主 が厳選したA5黒毛和牛がコスパ抜群で味わえる◎ 希少価値の部位を存分にご堪能いただけます。

  なかなか出会えない予約必須の高級部位と言われるシャトーブリアンの中でも更に上質な部位と言われるエンペラーブリアンを存分にご堪能いただく事が出来るます。コースは前菜やローストビーフ、サラダのほか、焼野菜などをご提供。サシと霜降りが芸術的なエンペラーブリアンのステーキをお愉しみください。

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  カジュアルダイニングとしても◎アラカルト料理豊富!!鉄板焼きやユッケ、もつ煮込みやアヒージョなどなど♪

  琥珀は特別なシーンでのご利用はもちろん、普段使いとしてのカジュアルなシーンにも大人気◎コースだけでなく、アラカルト料理も充実しております！アヒージョ4種類やレバー炙りステーキ、もつ煮込みやカルパッチョなどなど質の高い料理をリーズナブルにお愉しみいただけます◎ここでしか味わうことのできない料理も多数♪

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  コスパ抜群の厳選ランチもおススメです◎「ハンバーグステーキランチ」お昼から贅沢時間を愉しめます。

  自慢のハンバーグは肉の旨みを最大限に引き出すために、手間暇かけています。牛の中でも、特に上質な部位を厳選して仕入れております。その日のオススメをその時のお楽しみを是非、お召し上がりください。ご予約をおすすめしますので、お気軽にお店へお声掛けください。こだわり熟成ハンバーグは、一度食べたら病みつきに。

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  最高級 A5ランク 至高のシャトーブリアン 150g

  10,000円（税込）

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  特選 黒毛和牛 サーロイン 100g

  4,000円（税込）

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  厳選 黒毛和牛 ロース 100g

  3,600円（税込）

• 最高級 A5ランク 至高のシャトーブリアン 200g

  13,000円（税込）

• 特選 黒毛和牛 極上フィレ 100g

  6,000円（税込）

• 特選 黒毛和牛 極上フィレ 150g

  8,500円（税込）

• 特選 黒毛和牛 極上フィレ 200g

  11,200円（税込）

• 特選 黒毛和牛 サーロイン 150g

  5,900円（税込）

• 特選 黒毛和牛 サーロイン 200g

  8,000円（税込）

• 厳選 黒毛和牛 ロース 150g

  5,400円（税込）

• 厳選 黒毛和牛 ロース 200g

  7,400円（税込）

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  厳選 黒毛和牛 上赤身 100g

  2,800円（税込）

• 厳選 黒毛和牛 上赤身 150g

  4,200円（税込）

• 厳選 黒毛和牛 上赤身 200g

  5,800円（税込）

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  黒毛和牛 赤身 100g

  2,200円（税込）

• 黒毛和牛 赤身 150g

  3,500円（税込）

• 黒毛和牛 赤身 200g

  5,000円（税込）

Grand Menu

• ‐カジュアルな普段使いにも。大切な日でのご利用にも。‐

  当店では、特別な日に相応しい厳選した最高級A5ランクの黒毛和牛を中心に、徳島県産のブランド牛などこだわり抜いた上質なお肉のみを使用しております。当店こだわりの至高のステーキを、どうぞご堪能ください。ワンランク上の感動をお約束いたします。大切な記念日・お誕生日・デート・接待にもおすすめとなっております。素敵な時間を、最高のお相手とお過ごしくださいませ。

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ア・ラ・カルト -サラダ・前菜-

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  ブッラータチーズとトマトのカプレーゼ

  1,320円（税込）

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  サーモンの和風カルパッチョ

  1,100円（税込）

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  スモークサーモンのカルパッチョ

  1,210円（税込）

• 彩りグリーンサラダ

  858円（税込）

• 生ハムと温玉のシーザーサラダ(シェア)

  ハーフ:605円(税込)

  1,210円（税込）

• 季節のフルーツとブッラータチーズのカプレーゼ

  1,760円（税込）

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  サーモンねぎ塩ユッケ

  770円（税込）

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  おつまみトロたく

  660円（税込）

• ホタテ(刺しorカルパッチョ) 各

  1,980円（税込）

ア・ラ・カルト -肉料理・一品-

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  黒毛和牛 レアステーキ ユッケ

  1,320円（税込）

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  黒毛和牛のタタキ

  1,650円（税込）

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  【プリプリ】ホルモン炒め(うまみそor特製塩ダレ) 各

  1,000円（税込）

• 黒毛和牛のロースト～マッシュポテト添え～

  1,650円（税込）

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  もつ煮込み

  890円（税込）

• 【プリプリ】ホルモンのキムチ和え

  792円（税込）

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  自家製 ハンバーグ

  1,210円（税込）

• にんにくたっぷり砂肝炒め

  825円（税込）

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  【ちょこっと】サムギョプサル

  特製パチェ・サニーレタス、キムチ付き

  1,210円（税込）

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  おつまみチャーシュー

  660円（税込）

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  新鮮 レバー炙りステーキ

  注文できたらラッキー《要予約品》

  924円（税込）

• 絶品 レバニラ

  注文できたらラッキー《要予約品》

  924円（税込）

ア・ラ・カルト -海鮮料理・鉄板焼き-

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  天然海老と旬野菜のバターソテー

  1,400円（税込）

• 【琥珀名物】ホタテと旬野菜のバターソテー

  2,000円（税込）

• 《鉄板焼き》天然海老(たっぷりネギとすだちポンズorバター焼きorガーリック焼き) 各

  1,100円（税込）

• 《鉄板焼き》タコ

  1,210円（税込）

• 《鉄板焼き》ホタテ

  1,800円（税込）

• 《鉄板焼き》牡蠣

  891円（税込）

• 《鉄板焼き》鮑ステーキ(バター焼き[肝ソース]orガーリック焼き) 各

  2,640円（税込）

ア・ラ・カルト -アヒージョ(バケット付)-

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  海鮮ときのこのアヒージョ

  1,485円（税込）

• 牡蠣のアヒージョ

  858円（税込）

• カマンベールチーズ アヒージョ

  1,320円（税込）

• 砂肝のアヒージョ

  858円（税込）

ア・ラ・カルト -お食事-(ご飯物・汁物)-

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  ガーリックライス

  1,210円（税込）

• ライス

  300円（税込）

• ライスセット(お味噌汁・香の物付き)

  500円（税込）

• ポタージュスープ

  700円（税込）

• パン

  200円（税込）

• バケット

  200円（税込）

• ガーリックトースト

  450円（税込）

ア・ラ・カルト -デザート-

• バニラアイス

  440円（税込）

• ラ・フランスのシャーベット

  440円（税込）

• ヨーグルトアイス

  440円（税込）

• オペラ～大人のチョコケーキ

  660円（税込）

• 【しっとり濃厚】スフレチーズケーキ

  600円（税込）

セットメニュー

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  ディナーセット[ロースor赤身]

  ローストビーフ/サラダ/焼き野菜/ステーキ/海鮮バターソテー/ライス/お味噌汁/香の物/デザート

  3,800円（税込）

• お子様ディナーセット

  サラダ/焼き野菜/ハンバーグ/エビフライ/ポテト/ライス/カップスープ/デザート/ジュース

  2,000円（税込）

スペシャルプレート※お誕生日・記念日 プレートメニュー※事前予約のみ (各プレートには花火が付きます)

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  PLATINUM(プラチナ)：ケーキ＋フルーツ＋アイス＋チョコ文字

  ※画像はイメージです。

  3,300円（税込）

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  キャラクタープレート（GOLD、PLATINUMそれぞれの金額に＋1500円）

  お好きなプレートをネット予約の場合はお客様要望欄、お電話の場合はその旨お伝えください。

  3700円or4800円(税込)

• GOLD(ゴールド)：ケーキ＋チョコ文字

  2,200円（税込）